现行酿造食醋的国家标准：
中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准：GB18187—2000
酿 造 食 醋Fermented vinegar 发布。 实施
国家质量技术监督局发布：GB18187--2000
现行酿造食醋的国家标准项目指标：
固态发酵食醋 液态发酵食醋
总酸（以乙酸计）， g/100ml ≥ 3.50
不挥发酸（以乳酸计），g/100ml ≥ 0.50 —
可溶性无盐固形物， g/100ml ≥ 1.00 0.50
注：以酒精为原料的液态发酵食醋不要求可溶性无盐固形物。
卫生指标：
应符合GB2719的规定。
试验方法:
所用试剂均为分析纯；实验用水应符合GB／T 6682中三级水规格。
感官特性 按GB/T5009.41—1996第3章检验。
总酸 按GB/T5009.41—1996第4章检验。
重性精神病人的生活起居应注意哪些
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一、心理护理：提高患者的自信心，消除其自卑感，同时对周围人群进行精神卫生宣教，使他们对精神病具有正确的认识，消除社会偏见，为患者康复创造一个良好的环境。
二、生活技能训练：康复期患者多少动，家人应鼓励患者加强生活技能的训练，帮助患者制定适宜的作息时间表，逐步开始有规律的生活，做到起居有节，饮食如常，睡眠良好，注意仪表。做一些力所能及的家务，听听音乐，看看电视。年轻力壮者可参加一些健身活动。切忌整日卧床，饭来张口，衣来伸手、无所事事的生活。
三、人际关系的恢复和发展：精神疾病患者病后存在不同程度的情感淡漠、行为退缩、依赖性强等不利于人际关系恢复的因素，周围人群也以新的目光看待患者，其中不乏偏见和误解。家人应帮助患者恢复原有的人际关系发展新的人际关系。家属、同事、邻居给以关心、帮助和热情。
四、全社会应该多学习精神卫生知识，充分理解康复的精神患者，视情况安排恰当的工作，这对患者的康复有重要意义。
五、预防复发：家属应该督促患者坚持服药，巩固疗效，忌烟酒，忌浓茶，生活起居有规律，同时细心观察患者的睡眠、情感、行为、药物反应等变化，遇有心理、社会或其他应急事件时应及时防范。
