我经常烧黑米等各种粗粮的粥，也曾在学营养课时看老师如何烧米粥。其步骤为：
1、锅内放8-10倍的水烧开，放入1份洗净的黑米等各种粗粮米；
2、滴一二滴食油后，边烧边用勺顺时针慢慢旋转至水开；
3、盖上锅盖（将勺放在锅内撑开一点锅盖），转小火闷40分钟左右至粥粘稠。
4、关小火，再闷三分钟就能食用。
注意事项：
1、一定要等水烧开，将自来水中的氯气蒸发了才放入净米，减少米中维生素B1的损失；
2、滴一二滴食油是要将米中的脂溶性维生素溶化出来，易于人体吸收；
3、顺时针旋转，是要将米的什么生物键打开，更易于人体吸收其营养；
4、烧粥的材料可以放黑米、血糯米、红米、小米、燕麦片等各种杂粮一起烧，也可以某种功能来配置；
5、如果自己不会配置，可去超市购买配置好的杂粮粥材料或者照着配好的自己配。
以上回答如果对你有帮助，请采纳。
