说起糖尿病，想起来就非常的痛苦，不仅饮食上要控制，而且日常生活中也不能有任何的懈怠，如果一天不注意，那么给你带来的就是血糖升高的危险，如果长时间不注意，那么带来的就是糖尿病并发症的危险，严重的还会影响生命。
据最新的调查数据显示，在2017年全世界大约就有4.35亿的人群罹患糖尿病了，并且，18岁以上的人群中，大约每两个人当中就有一个人是二型糖尿病的后备军。
因此，对于这些恐怖的数据，越来越多的人开始注意起养生来，听说喝醋可以降血糖，这个是真的吗？下面我们就来一起看看吧！
醋是我们厨房当中非常常见的调味品，尤其是对于重口味的人群来说，醋还是一个很好的控盐帮手，在菜中放些醋，还能够减少盐的食用量，增加饭菜的香味。
而对于糖尿病的患者来说，放醋还有助于控制血糖。美国曾经的一项对糖尿病人群的研究实验，实验上表明：在餐前喝30毫升的醋，确实能够使糖尿病患者的餐后血糖值下降，对于糖尿病前期的人群来说，胰岛素敏感性会增高到34%，2型糖尿病的人群会增高到19%。
另外，还有相关的研究上发现，用醋搭配着白面包来一起食用，不仅会增强饱腹感，减少对其它食物的摄入，还可以让餐后的血糖控制的更好。
主要就是因为，醋能够帮助我们机体延缓胃的排空速度，进而抑制肠胃对葡萄糖的摄取速度，以及葡萄糖在体内的生成。
虽然醋对糖尿病患者有一定的好处，但是大家也要注意的是：首先，不能因为醋的帮助，就去减少用药或者是不去吃药，这样醋非但没有起到好的作用，还让自己耽误了病情，更不利于血糖的控制了，反而还有可能会增加糖尿病并发症的危险。
其次，如果你是一名肠胃不好的糖尿病患者，如胃酸分泌过多、胃溃疡等肠胃问题，也要注意食醋的量，不能大量的去喝醋，而是要保证肠胃健康的基础上，再食用才好。
最后，食用醋最好的办法就是把醋当作一种调味品，放在食物里面一起搭配食用，不仅可以控制餐后血糖，还不会损伤肠胃，取得一举两得的结果，才是更好的办法。
对于这个问题，实际上包含两个内容，一是喝醋能不能降血糖，二是喝醋对身体有没有伤害。
先说第一个问题。血糖之所以升高的根本原因是自身胰岛细胞分泌的胰岛素不足，这个不足包含两个方面，一是胰岛素数量不足，二是胰岛素不能被充分利用，即常说的胰岛素抵抗。存在这两个问题时，从食物中摄取了葡萄糖后，由于血糖不能利用而导致了血糖的升高。
所以要想降低血糖，主要的办法是增加胰岛素分泌，增强胰岛素的敏感性，减少从食物中吸收的葡萄糖的量，各种降糖药包括胰岛素都是通过这三个途径起到降糖作用的。醋会在哪个方面起作用呢？
就目前的研究来看，三个方面都不可能因为喝醋而发生明显的改变，否则我国是生产、消费醋最多的国家，爱吃醋的人也有很多，糖尿病的发生率却居高不下，如果醋真能降血糖，我国糖尿病的发生率就不会这么高。如果喝醋真的能降血糖，醋早就应该成为一种降血糖的方法得到推广才对，可事实并非如此。
所以，喝醋降血糖的做法不可取。
当然，糖尿病人常吃点醋还是有好处的，首先作为调品在增加酸味口感的同时，降低了盐的使用量，对控制血压有好处；醋还可以去油腻，抑制对脂肪的吸收，对控制血脂有好处，而人体是一个整体，对血压、血脂的控制也会影响到血糖的控制，从而对稳定血糖起到一定的作用，但这是一个长期过程，是改变整个身体状态的结果，并非象降糖药一样能发挥立竿见影的效果。
再说第二个问题，醋是一种调味品而非饮料，所以不能用来喝而只是对食物口味的一种点缀，因为醋中含有大量的醋酸，醋酸是有强腐蚀作用的物质，大量喝醋后对消化道粘膜会造成强刺激而引起损伤，引发溃疡性疾病的发生，所以醋是不宜用来直接喝的。
综上所述，糖尿病患者万不可听信喝醋降血糖的说法，甚至停用降糖药而靠喝醋降血糖，其实类似的说法还有很多，比如吃什么食物磨成的粉可以降血糖，用什么治疗仪可以恢复胰岛功能降血糖，不可听信，一定不要拿自己的身体甚至生命开玩笑。
糖尿病人一定要知道，降血糖最有效的方法不外三个：一是合理饮食，但不是靠某种食物，而是合理搭配确保营养素全面而不超标，二是加强运动，增强机体各项机能的同时增加对血糖的消耗，三是各种降糖药的合理使用，或阻止血糖吸收或增强胰岛功能，除此之外，都不可信。
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