在日常饮食中应选用一些易消化的优质蛋白质食品,如鱼,蛋,豆制品及富含维生素的新鲜嫩叶菜等.最好食用菜汁,以减少纤维的摄入,因为慢性肠炎病人的消化吸收功能差,应采用易消化的半流少渣饮食,少量多餐的方法,以增加营养,改善症状.慢性结肠炎急性发作时,应食粥类,精米面类,鱼虾,蛋及豆制品和易消化的食物,以使肠道得以休息.
结肠炎病人适合吃什么蔬菜
1、低脂、少纤维。不应吃油炸、油煎、生冷及多纤维食物 ,可选择容易消化的细挂面、烩面片、馄饨、嫩菜叶、鱼、虾、蛋及豆类制品等 ,以使肠道得到休息。2、肠炎患者如伴有脱水现象时 ,可喝些淡盐开水、菜汤、米汤、果汁、米粥等 ,以补充水、盐和维生素。3、排气、肠鸣过强时 ,应少吃蔗糖及易产气发酵的食物 ,如土豆、红薯、白萝卜、南瓜、牛奶、黄豆等。4、病人身体弱、抵抗力差 ,因而更应注意饮食卫生 ,不吃生冷、坚硬及变质食物 ,不喝酒 ,不吃辛辣刺激性强的调味品。5、苹果含有鞣酸及果酸成分 ,有收敛止泻作用 ,可经常食用。进食时做到以下几点肠胃炎可以说已治愈了一半。一、宜嚼 细嚼慢咽可以减少粗糙食物对胃粘膜的刺激。二、宜节 饮食应有节律，切忌暴饮食及食无定时。 三、宜洁 注意饮食卫生，杜绝外界微生物对胃肠粘膜的侵害。 四、宜细 尽量做到进食较精细易消化、富有营养的食物。 五、宜清淡 少食肥、甘、厚、腻、辛辣等食物，少饮酒及浓茶。
要根据不同的人进行不同的安排，因为每个人对不同食物的耐受程度不一样，所以要避免摄入自己易过敏食物，减少进食刺激性、不新鲜、增加肠道负担的食物。注意少食多餐、食物要易消化且有充足的维生素和蛋白质。
