我认为，晚餐的进餐时间一般安排在下午5点到6点为好，这个时间段是大部分人下班的时间，而且吃完饭后，可以留个人一段散步的时间，相对较合理。
人们常说“早吃好，午吃饱，晚吃少”，这一养生经验是有道理的。晚餐要吃得少，以清淡、易消化为原则，至少要在睡觉前两个小时前进餐。如果晚餐吃得过多，并且吃进大量含蛋白质和脂肪的食物，不易消化也影响睡眠。另外，人在夜间不活动，吃多了易营养过剩，也会导致肥胖，还可能使脂肪沉积到动脉血管壁上，导致心血管病。
所以，晚餐要吃早，要吃少，最好不要吃甜食，易伤肝。
首先说明一点，晚餐吃什么比什么时间吃更重要。如果你选择喝酒、加工肉类、甜点、甜饮料、精制谷物、油炸食品等，不论是17点吃晚餐，还是18点、19点、20点....吃晚餐都对身体不好，会增加肥胖、脂肪肝、糖尿病、心脑血管疾病、某些癌症的患病风险。如果你选择吃健康食物，如蔬菜、水果、豆类、全谷物、低脂乳制品、坚果、禽肉和鱼，那么不论是17点吃晚餐，还是18点、19点、20点....吃晚餐都对身体好。
那么，假设选择同样的食物（假设有健康的食物也有不那么健康的食物），那么几点吃晚餐比较好呢？其实目前对饮食与健康的研究中，关于进餐时间对健康影响的研究是非常少的，缺乏权威的科学证据。所以只能根据一般常识进行推测。晚餐时间应该安排在午餐4~6小时之后，入睡3~4小时之前。这样做的理由是，晚餐之前胃已排空（午餐），睡觉时胃内食物所剩无几。如果12点吃午餐，22点睡觉，那么合适的晚餐时间就是18~19点左右。当然，如果入睡时间更晚，晚餐时间也可以晚一点儿。另外，吃多少量也要考虑，如果大吃一顿，那就要推迟睡觉，如果只吃7分饱的清淡饮食，完全可以早点睡觉。
