富含钾的蔬菜水果
这是因为高钾食物能调整细胞内钠和钾的比例，减少了体内钠水潴留，降低血容量，从而使血压降低，防止脑出血的发生。
富含高钾的食物有菠菜，番茄，青蒜，大葱，土豆及香蕉，柑橘，甜瓜，柚子等。
富含类黄酮与番茄红素食物
阻遏低密度脂蛋白氧化，对防止血管狭窄和血凝块堵塞脑血管有积极作用．
日常饮食中富含类黄酮与番茄红素的有洋葱，香菜，胡萝卜，南瓜，草霉，苹果，红葡萄，番茄，西瓜，柿子，甜杏，辣椒等。
富含蛋白质的食物
蛋白质食物摄入量不足或质量欠佳，会使血管脆性增加，易引起颅内微动脉瘤破裂出血。
研究显示多吃富含硫氨酸，赖氨酸，葡氨酸，牛磺酸的食物(如鱼类和鸡鸭肉、兔肉、鸽肉等)，不仅对维持正常血管弹性及改善脑血流有益，还能促进钠盐的排泄，有利于防止脑出血的发生
中医作为我国的祖国医学，在很多疾病的治疗中发挥了重要的作用。在很多人眼里，中医往往是和“调理”、“治本”等名词联系在一起，其实中医治疗在脑出血这种急症中同样也发挥着作用，下面就让我们了解下中药治疗在脑出血中所发挥的重要。 众所周知大脑是神经系统的最高级部分，他支配着我们的语言、运动、思维、呼吸等多种生命功能，中医将脑出血称之为出血性脑卒中，是一种常见的神经系统急症，会在很大程度上损害我们大脑的功能，从而出现躁动、肢体运动及感觉障碍、昏迷等症状，严重时甚至会危急患者的生命，因此在脑出血后的急性期内进行有效的干预治疗是至关重要的，很多中药在此方面发挥了重要的作用，比如安宫牛黄丸、回生甘露丸等中药具有清热解毒、醒脑开窍等作用，在脑出血急性期西医治疗的基础上，配合使用这类中药，可以缓解脑出血症状、改善脑功能预后。此外，在脑出血恢复期，此时出血灶已经趋于稳定，当以治疗脑水肿、恢复神经功能为主要治疗方向，在此时可以使用谷红、银杏叶等具有活血化瘀、舒经通络作用的中药，这些药物可以有效的改善脑出血后脑水肿引起的脑细胞缺血缺氧症状，从而挽救未完全损伤的脑组织，促进神经功能的恢复，改善预后。 虽然目前中医的疗效正面临着的来自各界质疑，但是从临床角度讲，中医对治疗脑出血等疾病还是具有一定疗效的。因此，能将中医与现代医学相结合，充分发挥出两者的优点，才是发扬祖国医学的正确道路。
