大家好，我是小董，一位热衷美食，喜欢烹饪的美食达人，很高兴在这里和大家一起探讨美食方面的有关知识。
早餐一直是大家的难题，外面买着吃怕不卫生，自己在家做，天天馒头稀饭又不喜欢吃，那今天小董就为大家介绍一个简单又美味的早餐饼，好吃好看又营养，下面一起跟小董看下吧。
【主料】面粉，鸡蛋，
【配料】葱，
【调料】油，盐，胡椒粉
——【具体制作过程】——
1、在盆中倒入一碗凉开水，放一勺盐，搅拌均匀让盐融化
2、分次倒入面粉，搅拌成稀面糊，不要太稠，
3、在碗中打入3个鸡蛋，用筷子打散。少放一点盐，少放点胡椒粉
4、香葱切成末，放入鸡蛋液中，搅拌均匀，
5、电饼铛中刷油，油热之后放入面糊，摊成薄饼。等饼凝固后倒上鸡蛋液，上面撒点黑芝麻。然后盖上盖子焖一分钟。等鸡蛋鼓起，上面刷一层油，然后翻面。烙至金黄盛出来即可。
——【小贴士】——
（1）凉开水中加一点盐可以增加面粉的粘性和口感，吃起来更好吃。
——【内容附加问答】——
1.早餐饼里面只能加香葱吗？
答：可以加香葱也可以加洋葱或者是其他的蔬菜末都可以的，根据个人爱好添加的。
2.早餐可以食用油炸的食品吗？
答：早晨不适合太油腻的食物，一般以清淡为主，做一个简单美味的早餐饼在配点小米粥或者其他的粥蛮简单美味又营养的早餐就出锅了，好吃又营养，健康又美味。
作为北方人，早餐吃面食，雷打不动。夏天的早餐应该清淡营养才好，今天为孩子做了一款迷你豆沙卷，很受欢迎，连挑食的孩子也吃到停不下来呢。这款豆沙卷很小巧，小孩都喜欢这种小巧的美食，小孩子一口一个也没有问题。
所需食材：
面粉300克，豆沙200克，酵母3克，白糖1勺，无铝泡打粉1勺
做法：
第一步：面粉中加入酵母，白糖和无铝泡打粉，用温水和成面团，发酵至两倍大。
第二步，取出发酵好的面团，在案板上揉一揉排气，分成大小均匀的小剂子。
第三步，取一个小剂子，搓成长条，再擀成椭圆形的皮。取适量的豆沙，揉成长条放上去。
第四步，将接口全部捏合，再搓圆。切成大小一致的小剂子。
第五步，将豆沙卷摆在蒸屉上，二次发酵。
第六步，上锅蒸15分钟即可。
