我家两个孩子，大的四岁，小的两岁，每天我做的菜都比较杂，不过每餐我都有做适合小孩子吃的菜和汤，小孩也很喜欢吃我煮的，看着孩子吃得津津有味，当妈妈的也觉得还有成就感
孩子爱吃并且能满足孩子一上午营养需求的早餐怎么搭配？
有些父母习惯让孩子吃麦片加牛奶，既方便又健康，这不完全正确，需要留意的是坊间贩售麦片的含糖量并不低，有的甚至比蛋糕和饼干高。简单的说市场上的早餐麦片，基本上是花钱买三样东西：空气、糖和面粉。不信的话，仔细看看其使用原料成分。
常见的早餐型态不外乎面包、牛奶或果汁。典型的中式早餐，则以稀饭为主食，稀饭含大量水分，经长时间熬煮的淀粉已被部分分解，搭配的菜可能除了蛋和豆腐之外，大都是含盐量极高的加工腌渍品，基本上不含足够和适当的营养素。西式早餐在质的考量上相对比中式好，但也可能含过量的油脂及淀粉，尤其是口感好的烘焙类食品，如各式各样含饀面包等。
根据一项针对1500多种儿童麦片的调查，每天一碗谷类麦片食品会让小孩一年增加约4.5公斤。父母在替孩子选购麦片时要仔细看营养成分标示，算一算，孩子吃下的每份麦片的糖含量，不应该超过四公克。
食物选择原则，可从以下每一类食物中选择一或两项：
1.谷类：全谷、燕麦片、低糖谷类、小麦胚芽。
2.蛋白质类：蛋、鱼、鸡或火鸡胸肉、豆腐、黄豆、坚果类（例如核桃、榛果、夏威夷果、巴西坚果、杏仁、腰果、葵花籽、芝麻、亚麻籽、花生、花生酱）。
3.健康油脂类：坚果、酪梨、低脂乳酪（cottage cheese，百分之一脂肪）、马苏里拉起司（mozzarella，部分脱脂）、亚麻籽。
4.维生素及矿物质：各种水果，尤其是橘橼类水果，如柳丁、葡萄柚、柠檬、柑橘、莱姆等，还有香蕉。
5.抗氧化剂：红石榴、蓝莓、红莓、桑椹。
1、干稀搭配。光吃稀食如稀饭、米汤、豆浆，能量不够，光吃干食如馒头、面包、蛋糕等，水分不足，消化不良。所以应干稀搭配。
2、荤素搭配。早餐应该包括奶、奶制品、蛋、鱼、肉或大豆及豆制品。还应安排一定数量的蔬菜，这不仅能够维持血液酸碱度的平衡，减轻胃肠道的压力，还能为机体及时提供一定量的维生素。
有的父母很想把早餐准备得比较合乎营养，但又往往忽略膳食平衡问题，如常给孩子吃牛奶加鸡蛋。固然，这二种食品在供给蛋白质方面是优良的，但碳水化合物含量较少，一个上午所需热能只有依赖蛋白质供给，既量不足，又浪费了蛋白质。根据比例，在吃牛奶、鸡蛋的同时，必须加馒头、面包，小月龄的孩子可加饼干等食品。那么，这顿早餐营养素就平衡了。
儿童正是生长发育的旺盛时期，注重补充丰富的蛋白质和钙相当重要。首先要少量少吃含糖量较高的食物，以防引起龋齿和肥胖。在条件许可的情况下，儿童的早餐通常以一杯牛奶、一个鸡蛋和一两片面包为最佳。牛奶可与果汁等饮料交替饮用。面包有时也可用饼干或馒头代替。
另外需要注意的是：
1.起床即吃早餐容易消化不良，一般在起床20至30分钟后再吃为佳。
2.有早起习惯的人，早餐可安排在7点以后吃较好。
3.不要因为赶时间就吃得太快，以免损伤消化系统。
4.早餐也要定时定点，否则会影响消化、吸收。
5.早餐以后吃的食物并不能代替早餐，所以不吃早餐全靠加餐不科学。
6.家长的榜样很重要，只有家长带头吃营养健康的早餐，孩子才会养成良好
最适合孩子吃，而且有营养的早餐推荐手工馄饨
这天气说冷就冷了，下过一场雨之后气温明显的降了好多。这天冷就觉得早餐更要吃好，吃的饱饱的。全身上下热乎乎的起来，这样一整天的精气神就十足了，做啥都带劲了。其实不管在任何时候，早餐都是要吃的，而且早餐一定是要吃饱的呢！一天之计在于晨嘛！
在我家的早餐里面，馄饨是经常见的，不仅方便快速，而且营养又好吃，特别受到小朋友的喜爱，每次都要吃一大碗。而且面食类的早餐对我们的胃还是还是很容易吸收的，还有水饺也是不错呢！馄饨和水饺比较的话，馄饨皮较薄，煮熟后有透明感。水饺的皮比较厚。也因为薄厚之别，等量的馄饨与水饺入沸水中煮，煮熟馄饨费时较短；煮水饺过程中另需加入3次凉水，经历所谓‘三沉三浮’，方可保证煮熟。馄饨重汤料，而水饺重蘸料。早餐的话想比水饺，我更喜欢馄饨一些~~
对于早餐的话不建议吃太硬的食物，这样更加能好好的保护我们的胃啦！
鲜肉手工馄饨
1、肉馅（前一天晚上准备好：肉末、盐、生抽、香葱末、生姜末、五香粉搅拌均匀即可），馄饨皮，香葱，紫菜等。
2、包馄饨其实很简单的，最终的目的是把肉馅包进去就行了。我一般是放肉馅在馄饨皮中间，对折，然后周围向中间挤一下就。
3、馄饨汤底：生抽、香葱末、紫菜、盐、猪油即可，喜欢吃辣的可以放辣酱。
4、煮沸水，先舀一勺子开水将汤底稀释一下，作料搅拌均匀。接着放入馄饨，煮到飘起来，大概三分钟的样子。煮好后馄饨装碗，将馄饨和汤底搅拌即可。
