料 主料韭菜200克鸡蛋3只辅料食油1汤匙食盐3克红椒半只韭菜炒鸡蛋的做法1. 韭菜洗净切段2. 鸡蛋入锅中煎熟3. 放晾后，再切丝4. 红椒切丝5. 炒锅下油，油热后加入红椒丝煸香6. 再下韭菜段，翻炒至软后倒入鸡蛋块炒匀7. 加入调味即可
癌症患者怎么不能吃韭菜？
韭菜在中药药性中：性辛温，有助阳的功效，属于发物，而癌症多属于热毒，故中药多以清热解毒为主，再吃韭菜则有助桀为虐的副作用，加速病灶的增长、癌细胞的扩散！故癌症病人的饮食要有选择性！ 癌症病人饮食注意以下几点！ 一、饮食以病人喜好为原则。这也忌口，那也不能吃，会使病人无所适从，对病人康复有害无益。 二、定时定量、少食多餐。癌症病人普遍食欲不佳．所以饮食应注意增加食品花样，保证色香味俱全，清淡可口，这样有利于提高食欲。部分病人味觉异常，食欲很差，可进少量的腐乳。辣酱之类以增加食欲，也可适当服些健脾和胃之类的中药和助消化药。 三、宜高蛋白低脂肪饮食。注意增加鸡、鱼、蛋、奶、瘦肉、豆制品等优质蛋白的摄入，肥肉等油腻食物可适量摄取。 四、尽量减少糖食品的摄入。研究表明，癌细胞的能量主要来源于糖．癌细胞对糖的摄取能力是正常细胞的10-20倍。所以应减少糖类摄入。但不是禁用，因为糖也是人体必需的营养物质。 五、采用科学的烹饪方法。病人饮食的烹饪方法以蒸、煮、烩、炒、汤为主，调味应低盐清淡，不食霉变食物，热症忌姜、葱、辣椒等热性刺激性食物，寒症忌寒凉冰冻食物。 六、多食新鲜蔬菜和水果。许多新鲜的水果和蔬菜不仅含有丰富的维生素、纤维素、微量元素，而且有一定抗癌作用。如胡萝卜、白菜、青椒、菠菜、香菜、韭菜、芦笋、蘑菇、香菇、银耳、柑桔、草莓、西红柿、海参、紫菜、芹菜、山楂、苹果、大枣、甘薯、无花果、猕猴桃、菠萝、蜂蜜等…… 七、保持良好的进食环境和气氛，进食时心情要愉快，不忧虑、不生气。心情舒畅可增加食欲．有助于食物的消化吸收，有利于营养的摄取和健康的恢复，这也就是心宽体胖的道理所在
癌症不建议吃韭菜意见建议：患者饮食宜多食具有增强机体免疫、抗肺癌作用的食物，如薏米、甜杏仁、菱、牡蛎、海蜇、黄鱼、海龟、蟹、鲎、蚶、海参、茯苓、山药、大枣、乌梢蛇、四季豆、香菇、核桃、甲鱼。饮食宜忌：（1）忌烟、酒。（2）忌辛辣刺激性食物：葱、蒜、韭菜、姜、花椒、辣椒、桂皮等。（3）忌油煎、烧烤等热性食物。 （4）忌油腻、粘滞生痰的食物。
