泥鳅营养价值丰富，深受大众喜爱，但对于痛风患者来说，由于泥鳅嘌呤含量较高，并不适合痛风患者过多食用，以免引起血尿酸水平升高，导致痛风急性发作。
对于痛风患者来说，日常饮食中需严格限制高嘌呤食物的摄入，建议大家应尽量不吃动物内脏（肝、肾等）、带壳海鲜（牡蛎、贝壳、龙虾等）和肉汤（特别是熬煮时间过久的浓肉汤）。要少吃而不是不吃动物性肉食（包括泥鳅）、豆类及其制品，建议吃之前焯水一下再烹饪。
痛风患者日常生活中可选择低嘌呤食物，鼓励进食新鲜蔬菜，每日宜大于500g；每日可爱一个鸡蛋，可饮300ml低脂或脱脂乳类及其制品。也要多饮水，每日宜大于2000ml，以白水为宜，也可适当饮用苏打水、淡茶水和咖啡，避免饮用果汁、可乐等果糖丰富的饮料。同时，建议大家不饮酒，特别应避免饮啤酒和黄酒，急性期需严格戒酒，难以戒酒者可在病情稳定时适当饮用葡萄酒。
希望大家正确认识，痛风并不可怕，是可防可控的，重在正规诊治。痛风患者在日常生活中还需注意适当运动、控制体重、保暖、规律作息和保持良好的心态，并注意在医生指导下合理使用药物，其中急性期应积极消炎止痛，缓解期注意降尿酸。
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（1）适合痛风病人的养生汤：
泥鳅是生活中常见的食物，泥鳅也含有非常丰富的营养成分，对人的身体是非常有营养的。但是，有营养的食物并不是所有人都可以吃的，比如有些人认为痛风患者是不可以吃泥鳅的，那么痛风患者可以吃泥鳅吗？其实痛风患者是可以吃一些泥鳅的。我们都知道泥鳅的营养是非常丰富的，对人的身体是非常有好处的。一般来说，痛风之所以会发作，是因为患者身体内的嘌呤成分比较多，因此引发了痛风的发作。
而泥鳅，虽然它本身所含的嘌呤成分有百分之八十，但是都是内源性的，不会被人体所摄入所消化，所以泥鳅所含的嘌呤成分是比较低的，这里所说的嘌呤成分低是指被人体摄入消化的量低，只有百分之二十不到，而且泥鳅是非常富有营养的食物，吃一些泥鳅对痛风患者的身体是大有益处的。当然，鉴于泥鳅是含有嘌呤成分的，所以不建议痛风患者多吃泥鳅，但是可以适当的吃一点，补充身体能量。
痛风患者可以适当的吃泥鳅，但是不要吃太多。除了这些，痛风患者还应该对饮食要注意一些。比如痛风患者要多喝水，少吃一些含有高嘌呤成分的食物，比如动物的内脏，海产，贝壳这些食物，是含嘌呤成分比较高的，痛风患者不宜多吃。痛风患者应该在平时多吃一些高钾质食物，如西蓝花，平时尽量不要吸烟也不要喝酒，尽全力配合治疗。
指导专家：徐卫东，副主任医师，江西中医药大学附属医院风湿免疫科。擅长中西医结合法治疗系统性红斑狼疮、类风湿性、痛风性关节炎、骨性关节炎、不明原因关节肿痛等风湿免疫科疾病。
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