感谢邀答，我们一直提倡糖友吃干不吃稀，稀饭的糊化程度很高，进食后很容易被人体消化吸收，造成血糖快速升高，所以吃稀饭基本对糖友没啥好处。尤其是血糖控制不好的糖友，不推荐吃粥食。只有一些年纪较大，牙齿不好、消化功能不佳的糖友，不得以才需要吃稀饭。
当然，这也不是说，糖友绝对不能吃稀饭，只要掌握一些技巧，是可以降低稀饭的升糖速度的。
首先，不要吃单纯的白米粥，应在粥中添加一些杂粮、杂豆，如黑米、玉米、燕麦、红豆、绿豆，还可以再添加一些淀粉类食物，如山药、紫薯、南瓜等。这样搭配，能让原本营养单一的白米粥变得营养丰富，各种食材的升糖速度还会综合，比白米粥会变慢一些。
其次，糖友在煮粥的时候，不要煮的太过稀烂，只要米粒开花了即可，不要把粥煮成粘稠的状态，也不要在粥中加蜂蜜或砂糖调味。可以适量加点木糖醇和元贞糖这样的甜味剂来调味。
第三，吃粥不要吃太烫，稍微放凉了再吃。越烫的粥，升糖速度越快，而且也会对食道造成伤害。吃粥的时候，搭配蔬菜、瘦肉等，也有助于减缓粥的升糖速度。
不过粥不抗饿，对于很容易饿的糖友来说，还是不建议吃粥，能吃米饭就尽量吃米饭吧！
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稀饭，一直被营养师认为是妨碍糖尿病人控制血糖的一大杀手。
为啥那么喜欢稀饭？
随着糖尿病人年龄偏小化，稀饭的被喜欢程度在下降。但是对于中老年人来说，稀饭一直是他们比较喜欢的主食。原因是因为做法简单，吃着方便，好吸收。
糖尿病人因为平时饮食比较麻烦，注意的东西也比较多，稀饭就变得特别受欢迎。但大家可能没注意到，越是流食、好吸收的食物，越容易造成血糖升高。真是因为好吸收，吸收快，所以碳水化合物很快的在小肠中被吸收，进入血液，造成血糖很快升高。
所以，建议糖尿病人多吃粗杂粮、谷薯类、固体食物。
糖尿病人不能喝粥吗？非也。
粥可以喝，怎么喝很重要。
尽量选择粗杂粮，食材越多越好。例如红豆薏米粥，荞麦燕麦二米粥，燕麦粥，红薯荞麦红豆粥等等；粥越稠越好。糖尿病人不适合清汤寡水的粥，最好接近于米饭样的粥，我们称为二米饭。想喝粥尽量选择在早上或中午，并且配着干粮吃更好。粥中可以加入肉类、蔬菜，营养更加全面（蔬菜在粥快好时放入，轻轻煮熟即可）
【作者：刘倩
国家公共二级营养师
衡膳营养+编辑、微课负责人
中国营养学会会员】
