直肠癌手术对于患者来说会造成身体的损伤，因此在手术之前应该注意营养补充。但是，应该避免高油脂、高含糖量食物的摄入，否则对患者的血液产生不利影响，容易干扰到手术进程。
直肠癌患者在术后应注意饮食清淡，禁忌具有刺激性的食物，禁忌含有淀粉、油脂、糖分过多的食物，尤其要注意不能吃油炸食品，不能喝酒。
直肠癌患者的饮食调节要在医生的指导下进行。由于患者身体素质较差，吸收能力较差，即便是健康的营养元素也可能会造成不良影响。因此，在食品的选择与进食量上一定要严格遵循医嘱。
手术前按照麻醉要求禁食禁水，一般术前10小时要求不能进食和喝水。
术后也要按照医生的要求安排饮食，一般来说都是术后未排气之前禁食禁水（可用棉签打湿嘴唇），排气后可以进水和流质饮食，开始排便后可以半流质饮食。
因为个体差异和具体情况不同，所以一定要听从医生的安排，不能随意喝水和进食，否则可能影响手术进行，和患者的康复。
当可以进食以后，可以安排优质蛋白饮食帮助伤口愈合，比如鱼肉，蛋奶等。还有注意营养全面和丰富，维生素、膳食纤维丰富的水果蔬菜也应多补充。
