蛋奶冰激凌蛋奶浆材料（一份量）：2个蛋黄，40克糖，200毫升牛奶 1，蛋黄+白糖，混合均匀2，慢慢加入牛奶，混合均匀 3，用小火慢慢加热，全程不停搅拌，千万别心急，不要让浆水沸腾 4，浆水浓厚(勺子背后能挂厚浆，指甲划过后不会立即消失) 5，蛋奶浆熬好后，要根据要做的冰激凌口味决定是否冷却或者直接放入冰箱冷藏。 原味/香草冰激凌制作过程： 材料：蛋奶浆1份量（2个蛋黄，40克糖，200毫升牛奶），200毫升鲜奶油，5克香草粉 过程： 1、取凉透后的蛋奶浆一份加200ml鲜奶油（鲜奶油可稍微打发），混合均匀。 2、在蛋奶奶油糊中加如入香草粉，搅拌均匀后，放入可以冷冻的带盖密封盛器内，入冷冻室冷冻。 3、每隔半小时取出，用勺子翻一下。大约3小时可以吃了。 (如果做份量大的话，时间也会相对延长) 这个原味的奶香浓郁,可以直接吃，也可以加入喜欢的各种果酱和果粒2、酸甜清爽的草莓冰激淋材料：蛋奶浆1份量（2个蛋黄，40克糖，200毫升牛奶），250毫升鲜奶油，草莓一小杯（10颗左右），白糖适量（由于草莓是酸的，所以一般要加入20克的糖，我非常喜欢那个酸酸甜甜的口感，所以没加）。 过程： 1、草莓切小块，和白糖混合，用搅拌机粉碎成酱状（我通常搅拌的时间稍微短一点，可以保留一些碎果肉粒，吃的时候会有果肉的感觉，非常好）。 2、取一份蛋奶奶油糊，加入草莓果浆，搅拌均匀后，放入可以冷冻的带盖密封盛器内，入冷冻室冷冻。 3、每隔半小时取出，用勺子翻一下。大约3小时可以吃了。 (如果做份量大的话，时间也会相对延长) 3、丝滑感受的巧克力冰激淋材料：蛋奶浆1份量（2个蛋黄，40克糖，200毫升牛奶），200毫升鲜奶油，可可粉5克。 过程： 1、取热的蛋奶浆，加入可可粉，搅拌均匀，放冰箱冷却。 2、200ml鲜奶油稍微打发，加入冷却好的可可蛋奶液中，混合均匀。放入可以冷冻的带盖密封盛器内，入冷冻室冷冻。 3、每隔半小时取出，用勺子翻一下。大约3小时可以吃了。 (如果做份量大的话，时间也会相对延长) 5、热带风情的芒果冰激凌（芒果捞）材料：蛋奶浆1份量（2个蛋黄，40克糖，200毫升牛奶），250毫升鲜奶油，芒果2个。 过程： 1、芒果切小块，和白糖混合，用搅拌机粉碎成酱状。 2、取一份蛋奶奶油糊，加入芒果浆，搅拌均匀后，放入可以冷冻的带盖密封盛器内，入冷冻室冷冻。 3、每隔半小时取出，用勺子翻一下。大约3小时可以吃了。 (如果做份量大的话，时间也会相对延长)芒果捞做法：西米煮好，盛到杯子里，各种水果切片和块放入杯中，挖一个芒果冰激凌球在上面，浇上芒果淋酱。 芒果淋酱做法：芒果果肉用搅拌机打碎，放入锅中，加冰糖，小火熬，熬化冰糖即可
饮食养生汇：鸡蛋加牛奶做出的营养美食，简单易学真是绝了
