所谓;歌以咏志，诗能陶情，茶可清心。;茶所为你养护的，就是一份心境。作为经久不衰健康延年的多功能保健品，中医认为味甘、性平的食物能够补脾，比如蔬菜里面的菜花、土豆、白薯、南瓜、山药、莲藕，谷物里面的小米、粳米、薏仁、绿豆、黄豆，还有红枣、桂圆、莲子……都对脾大有好处。
喝什么茶是祛湿的呢~~能健脾一起最好~~
健脾祛濕湯
份 量 ：6人
材 料 ：豬骨半斤、節瓜一斤、淮山、生薏仁、党參、紅棗(去核)、生薑3片、 陳皮。
製 法 ：上述材料同入鍋，文火煲1小時，放入節瓜文火再煲1小時，調味即可。
功 效 ：益氣健脾祛濕。
主 治 ：脾胃虛弱，食欲不振，大便稀溏者。
木瓜瘦肉湯
份 量 ：6人
材 料 ：苡米、茯苓、淮山、玉竹、木瓜半隻、瘦肉300克、紅棗、陳皮、生薑 3片。
製 法 ：木瓜去皮核洗淨，切片與上述材料入煲，煲2.5小時即可。
功 效 ：養筋去濕，健脾利水。
主 治 ：脾胃濕熱，筋骨不利，健脾潤腸，澤肌益膚。
健脾祛湿汤(2~3人分量) ●适合脾胃差者饮用。
材料：淮山（干品）10克，土茯苓10克，溪黄草10克，猪胰（猪横脷）300克，清水适量。
做法：淮山、土茯苓、溪黄草、猪横月利洗净一同放进砂煲中，加适量清水煲开，然后转小火煲1小时即可饮用。
和中化湿汤 （3~4人分量） ●适合湿热脾虚者饮用。
材料：木棉花30克，鸡蛋花30克，槐花30克，薏米30克，瘦肉100克，炒扁豆30克，陈皮或砂仁12克。
做法：木棉花、鸡蛋花、槐花、薏米、瘦肉、炒扁豆、陈皮或砂仁洗净一同放入砂煲中，加清水适量，用大火煲开，再转小火煲1小时即可。 ,
清热去湿汤(2~3人分量) ●适合去骨火，去湿，清热毒。
材料：土伏苓250克，粉葛250克，赤小豆50克，扁豆50克，陈皮半个，水8碗。
做法：土伏苓去皮切段，粉葛去皮切块，将材料放入煲内，水滚转慢火煲3小时即可。
鹌鹑去湿汤 （2~3人分量） ●适合清热去湿，润肺化痰。
材料：鹌鹑4只，薏米、百合各50克，姜3片。
做法：鹌鹑、薏米、百合、姜一同放入砂锅中，加清水适量煲1个半小时即可。
横月利去湿汤 （2~3人分量） ●该汤不但清热去湿，去肝热，对糖尿病人还有食疗功效。
材料：猪横月利250克，夏枯草、棉茵陈各10克，生姜2片。
做法：把猪横月利先飞水去腥备用；将夏枯草、棉茵陈及生姜和猪横月利一同放入砂煲中，加适量清水，先用大火烧开，然后转小火煲1个半小时即可食用。
草龟去湿汤 （3~5人分量） ●有清热去湿及解毒功能。
材料：草龟500克，猪肉200 克，新鲜土伏苓250克，红枣6个。
做法：把草龟、猪肉、土伏苓红枣一起放到砂煲内熬3至4个小时即可。
黄瓜去湿汤 ●有清热解之效，适应烦热，咽喉痛，小便赤热等症。
材料：老黄瓜800克（去核囊）陈皮25克，粳米25克，鸭肾2个，清水适量。
做法：1、老黄瓜去核囊、切大块，陈皮略浸泡、刮囊、洗净，鸭肾洗净、飞水、切片，粳米淘洗干净。 ,
2、砂锅加清水，放入老黄瓜、陈皮、粳米、鸭肾，先猛火煲开，然后转小火煲2小时即可调味饮用。
去湿食材
花旗参： 吃得过多生冷食物，引致脾虚，可喝花旗参茶，具健脾益胃之效。
荷 叶： 取自荷花之新鲜叶片，晒干使用。除了去湿利尿的作用外，亦有开胃消食之功效。
白 术： 乃菊科植物，其根部用作食疗。具健胃强身和对四肢乏力及食欲不振等具疗效。
土茯苓： 土茯苓乃白合科植物，其根入药。具促进体内水分流动之功效，利尿并具安神之效。
薏 仁： 即薏米，主理去湿，亦具消除水肿及有益肠胃等功效，其利尿功效强。
木棉花： 具除湿毒及清热功能。
茅 根： 即白茅的根部，是利尿去湿之好材料。
“清明时节雨纷纷”，每年广州在清明节前后的潮湿天气是避无可避的。绵绵春雨一场场地下，空气湿度已经升到98，太阳也被乌云遮蔽，衣服晒不干，脸上“痴立立”，原来潮湿也不好受。专家说，过于干燥的空气对人体有害，相对地，过于潮湿的空气也让人体由内到外都有不适反应。
湿侵人体，如何祛湿？
广东人好喝凉茶，特别是感觉有点热气、湿热时，都对凉茶情有独钟。市面上也有很多凉茶，有专门用于降火的，也有祛湿热的。一些不明就里的市民在潮湿的春季时仍一味灌凉茶，也不管其针对重点有无区别，这样可能适得其反。
潘俊辉医生说，凉茶一般都有两个作用———降火和去湿，不同配方的凉茶一般都有不同的侧重，一般可以通过凉茶的名字来分辨，如“祛湿茶”就是降火同时侧重祛湿，“清热解毒茶”就是全力降火。因此，当天气湿气极重时，祛湿为重的凉茶更为适合。
