“大雪”是二十四节气中的第21个节气，相对于“小雪”而言，这个时节会更加寒冷。
中医养生认为，大雪已到了“进补”的大好时节。说到进补，很多人都理解为吃营养的价值高的食物就好。其实进补是有讲究的，要因人、因食、因地进补，使其真正达到养生的目的。具体地说就是要通过养精神、调饮食、练形体、适温寒、慎房事等综合调养，达到强身健体的效果。
养生需由内养外
中医认为，人体的外在表现是五脏六腑，气血阴阳功能的体现，换句话说，就是通过人的五官、皮肤、毛发的功能好坏，颜色润泽，可以判断人体内五脏六腑、阴阳气血的过剩与不足。因此，人们平时的保健养颜只做外在养护是不够的，而是要由内养外。
美容要养血养心
人面色的好坏与中医所说的心有密切关系，因为心主血脉，人心气旺盛，气血和津液充盈，脏腑功能正常，面色则会红润而有光泽。若心气不足，心血亏虚则面色苍白；若心血闭阻，血流不畅，则面色青紫；若心火过盛，面红的同时，舌尖还会红或舌头腐烂等。若人体在疾病状态时，面部色泽会表现为暗黄、灰土、苍白、有黄斑等。
要想面色好就必须养血养心。特别是女性，由于生理特点，在经期、孕期和生产前后，或患病时都可出现血虚而致的面色苍白。因此，生活中女性在饮食上应吃养血养心的食物。
食补菜单养血离不开铁，铁是造血的主要原料之一，补血首先就要补铁。先从食补开始，选择含铁丰富，铁吸收率高的食物，如小米、大米、芹菜、油菜、菠菜、黄豆、菜花、白萝卜、胡萝卜、海带、黑木耳、香菇、蚕豆、瘦猪肉、牛肉、羊肉、猪肝、鸡肉、牛奶、猪心、鸡蛋、鹌鹑、大枣、桑葚、葡萄和龙眼肉等。
美目流盼需养肝
中医认为“肝开窍于目”，也就是说眼睛的好坏依赖于肝之藏血功能的正常。肝脏功能正常，人双眼就有神；若肝气不舒，肝血不足，则眼睛干涩，视力减退。由于妇女生理特点，易出现血虚，所以，女性更应该保护眼睛，在经期、孕期时不要使眼睛劳累过度。维生素A和胡萝卜与眼睛功能正常关系密切。维生素A含量最丰富的食品是肝脏，还有蛋黄和全脂奶。植物性食品中的胡萝卜素可在体内转变成维生素A。富含胡萝卜素的食品是芥蓝、绿菜花、菠菜、油麦菜、小白菜等各种深绿色叶菜，还有胡萝卜、南瓜、红心甘薯、芒果、柑橘、番木瓜等橙黄色蔬菜和水果。
维生素B族有养护眼睛的作用。富含维生素B族的食品有鸡蛋黄、牛奶、酸奶、动物的肝、肾、心、瘦肉、大豆、绿豆、燕麦、全麦食品、酵母等。
食疗推荐1：当归生姜羊肉汤
材料：当归12克，生姜30克，羊肉250克。
做法：将羊肉洗净切块，把它和当归、生姜一同放入砂锅，然后加入适量水，熬制成汤，直到羊肉熟烂后，盛出加入调味品即可。
每周1至2次此种当归生姜羊肉汤，可以养肾养颜补血。因为当归活血养血，生姜温中散寒，羊肉养血益肾，合为补血益肾养颜。
食疗推荐2：芪枣合汤
材料：黄芪15至30克，大枣10克，百合30克
做法：将黄芪、大枣、百合一同入锅温炖30至40分钟即可。
每周1至2次，食用时连汤带料一同下肚。这三味原料中，黄芪性温热，有补气的功能，大枣是补血补气、健脾为的佳品，百合能够滋阴养肥。三者结合，对气血两虚的病人大有好处，能够缓解乏力、怕冷症状，也能够滋润皮肤。
