我和老年人在一起生活了20年,我公公婆婆都是80多岁去世的。药疗不如食疗，老人的主食要以粥为主,以粳米、糯米为主，可分别混合黑米（入肾）、薏米（健脾）、百合莲子（清热）、枸杞（滋补肝肾）等，另外小米粥（晚上喝安神）南瓜粥（降血糖）银耳粥（润肺，和小米在一起熬更好）等也非常好。做的菜要清淡，养成吃黑木耳的习惯，对心脑血管基本的预防和辅助治疗非常好，不要人工种植的。一日食三枣，青春永不老，红枣可以吃，含有丰富的维生素，但是每天不要超过6个。
老年人在饮食方面需要注意啥？
老年人饮食方面应该注意些什么
由于老年人新陈代谢率低，消化、吸收能力降低，心、脑血管系统、机体组织器官功能衰退等原因，从而形成了老年人特有的饮食特点。
1、食物要全而淡
老年人的食物要保持多样化，不要偏食，五谷杂粮、畜禽蛋乳、水果菜蔬、干鲜果品、山珍海味等都要吃；从而避免营养不良，机体抵抗力减退等。但是，老年人应该节制味浓油腻和油炸的食物，因为过食肥甘厚味，容易助湿生痰，甚至化热为毒，所以应以清淡饮食为主，但清淡并不等于只吃素食。
2、饭菜宜软烂、适温
老年人因牙齿磨损、松动或脱落，咀嚼能力降低，各种消化酶分泌减少，消化能力差，因此应该把食物切碎煮烂。烹调多采用焖、炖、蒸、煮等方法，少用煎、炸油腻食品及刺激性调味品。同时还要注意色香味俱好，以增进食欲，促进消化。老年人饮食温度要适宜，不宜进过热的食物，亦不宜进食过冷饮食。
3、要少食多餐、饮食有节
老年人一般每日可安排五餐，每餐的量不宜太多，餐间不吃零食，特别是甜食，以免影响食欲，导致消化功能紊乱；在睡前、起床后或二餐间可适当吃少许点心类食物。老年人饮食应有所节制，应避免暴饮暴食。
4、食物要新鲜、水分要充足
对于已腐败、变质的鱼肉食品，已腐烂的水果，酸败的油脂，霉变的花生、谷豆，隔夜的剩饭菜等，都不宜食用，以免引起食物中毒或诱发癌症。给老年人常做些汤、羹、菜泥之类的食物，既补充了水分，又有利于消化吸收。
5、要多吃果蔬食品
老年人多吃新鲜水果和蔬菜，可保证维生素和矿物质的供给。水果中的果胶和纤维素有促进胃肠蠕动的作用，它可防止粪便在肠内滞留，对预防便秘有很重要的作用。
6、适当常食海带、紫菜：海带、紫菜等海生植物食品对防止老年人动脉硬化，减少心、脑血管疾病发生有一定的作用。
