一、单一个空心菜该怎么炒
蒜炒空心菜
原料：空心菜六七两
调料：盐，味精，大蒜一瓣
准备：1、空心菜摘去老的茎、黄的叶子，其余的摘成小段，茎归茎放一起，叶子归叶子放一起。分别浸泡洗净
2、大蒜切末
做法：1、锅上火加热，倒入适量油加热，加入大蒜末爆香，
2、先加入空心菜的茎煸炒，炒到稍软，
3、再加入叶子煸炒，炒到都软了，
4、加盐、味精调味，煸炒均匀，就可以关火装盆了
二、空心菜怎么做啊？
用油加肉孰锅，加干辣椒爆炒~然后放入空心菜……先不要加盐炒到5成熟加入鸡精、料酒、酱油、盐然后炒熟出锅就 OK 了~！
三、空心菜怎么抄不变色？
可以将空心菜用水先抄一下，大概8、9成熟了。捞出后，把水空干，把菜晾干。然后，待油热温时放入葱和蒜（多点）炝锅，此时葱和蒜香味已经出来的同时油已热，立即将晾好的空心菜倒入翻炒，这时放盐，马上出锅时放点味精，这样颜色就不会变了。因为空心菜实际上不是油炒熟的而是水抄熟的，所以颜色不但不会变，而且还会很鲜艳呢
谢谢采纳！
四、空心菜吃多会导致抽筋吗？
通心菜也叫空心菜，其性味甘平无毒，功效清热解毒、凉血利尿。民间又称为抽筋菜。并非人人吃了都会抽筋的。只是因个人的体质不同而已，体质虚寒之人大量食之才会有小腿抽筋的情况。