一、豆浆可以放油盐烧成汤吗
可以。
其实,蔬菜浓汤的性质和果蔬豆浆差不多,有句话说:换汤不换药!豆浆机上的功能就看你怎么来理解和运用它,蔬菜浓汤的含义指的是一种或几种蔬菜混合打磨后熬煮成汤,至于配方的话可以随心所欲,主要看你喜欢什么样的口味,下面给你提供几个配方作参考:1,西红柿土豆浓汤:西红柿丁2杯,土豆丁2杯,盐适量。2,红薯莲藕浓汤:红薯丁3杯,莲藕丁1杯。3,玉米百合浓汤:新鲜玉米粒4杯,鲜百合三分之一杯.其实,浓汤的配方很简单,而制作这些不一定非要有浓汤功能,真正的浓汤功能打出来的只是要粗一点,你换个功能来制作的话只是打的要更细一点
二、怎么做一锅地道的一锅鲜?
1 五花肉加盐佐料边炒一会加土豆一起炒,然后加适量的水呛汤
2 待汤开锅一分钟加入豆角在开锅两三分钟加入茄子
3开小火慢慢熬 等到土豆拿铲子可以不费力切开汤粘稠时加入西红柿二三分钟后出锅 可以在出锅前尝一下味道 淡的话再加盐
试试吧 可好吃了 我们一家人都爱吃我做的 希望你也能烹制出美味可口的饭菜 加油!
三、怎样做一种法式奶油浓汤?
奶油牛肉丁番茄汤
【原料】 奶油番茄汤2公斤,熟牛150克,胡萝广IOO克,土豆150克,番茄酱50克,香叶1片,黄酒50克,白塔油50克
【制作过程】
1.先制出奶油番茄汤:烧热钢精锅,放150克白塔油,将500克蔬 菜香料(胡萝卜、葱头、药芹菜)放入炒至呈牙黄色,加100克番茄酱炒透呈枣红色,加500克番茄酱、2公斤牛肉清汤,用大火烧开,再加10克盐、胡椒粉、香叶、油面酱搅匀,转小火熬两个小时。然后捞出蔬菜香料等杂物,或用洁净布滤清,配鲜奶油,即成。
2.熟牛肉、土豆和葱头、胡萝卜都切成5毫米见方的块。
3.烧热钢精锅,加白塔油后,烧热,将葱头、胡萝卜下锅炒到八成熟时。将预先制好的2公斤番茄汤倒入,加牛肉丁、土豆丁、酒;香叶,改小火煮约30分钟,上菜时,加白塔油搅匀,趁热装汤盆即可。
【特点】 彤红色,味香鲜肥,浓郁可口。
其他答案法式玉米浓汤
菜谱类别: 法国大餐
菜谱制作: [原料/调料]
奶油 50公克
低筋面粉 50公克
高汤 1公升
玉米酱 200公克
盐 适量
胡椒粉 适量
牛奶 适量
[制作流程]
(1)锅子先用小火加热,再将奶油放入锅中用余温加热至融化,然后再加入面粉拌炒。
(2)玉米浓汤的浓稠感,就是用面粉和奶油炒出来的效果。
(3)等到面粉已经拌炒开来,有很香的味道散出时,即准备加入滚烫的高汤。
(4)这时要用打蛋器迅速搅拌均匀。
(5)再用中火稍煮一下,直到适量浓稠度。
(6)将奶油汤用滤网过滤掉沈淀的颗粒,口感才会更滑顺。
(7)过滤后的奶油汤加进玉米酱和适当的盐和胡椒粉调味。
(8)起锅前再加进牛奶调匀,就是一锅香浓的玉米浓汤。
灰姑娘南瓜浓汤[图]
[原料/调料]
南瓜250克、白饭少许、洋葱半粒、红萝卜1/3个、炸蒜少许、白脱油1/4块、白浓汤适量,盐、味精少许
[制作流程]
1.将培根、红萝卜、南瓜、洋葱切丁块
2.培根、白饭、萝卜、南瓜、洋葱、红葱酥、炸蒜以白脱油轻炒
3.把炒过的蔬菜白饭加高汤于果汁机内搅拌成汁
4.将调打后的蔬菜汁倒进白浓汤内,加少许盐、味精煮沸
5.煮沸的浓汤盛入汤盘即可食用
四、怎么煮果蔬浓汤?
材料:西红柿、木瓜、芦笋、洋葱、土豆、芝麻。
调料:食油、盐、糖、肉桂粉、豆蔻粉、黑胡椒粉。
做法:
1、西红柿用开水烫一下,将皮剥掉后切小丁。
2、木瓜去仔切丁,洋葱、土豆分别切丁。
3、芦笋切小段,用水焯一下。
4、锅内放食油先将洋葱炒香;
5、将已切成细丁的土豆放入锅内多炒一下;
6、带土豆炒7成熟时放西红柿将汤煮出。
7、该放芦笋了,再将盐、糖、肉桂粉、豆蔻粉、黑胡椒粉。
8、临出锅时放木瓜翻炒一下关火焖一下,晾凉时放入食品加工机搅拌一下即可。
9、装盘时撒点芝麻。