一、怎样在家发豆芽发的好的方法
1，选豆：清水洗净，洗时注意将全部漂浮的豆子(绿豆，黄豆，豌豆)全部去除，这些是未成熟或者已经变坏的豆子，它们的发芽率均极低。
豆芽
2，缸，或大塑料盒，或其他容器(材料无所谓，干净即可，底部可排水)，铺一层约5CM厚度的干净沙子，将洗净并已泡致膨胀开裂的豆子均匀铺一层在沙子上，不能过多否则容易坏。豆子上再均匀覆盖一层干净沙子，厚度约为1CM即可。 3，每天浇水数次，保持湿度，但又不能让水份滞留。 4，数天后豆芽就会拱出来。在清水中将沙子洗去即可。 技术要点： A。坏豆在清洗时去掉。 B。容器排水情况要好，千万不要让豆子泡在水中，但又要维持足够的湿度。 C。不要让豆子见阳光，否则马上变绿了。覆盖沙子可以避免阳光，如果不放心，可以用盖子盖住容器。 D。豆子发芽以后生长很快，因此，收获要及时！！！
二、怎么种绿豆
应该是在纸巾上滴水吧，就纯净水就可以，貌似还得拿个东西盖盖，给个出气孔就OK 包发芽。
三、怎样自制豆芽?
常见的豆芽有绿豆芽和黄豆芽，自制豆芽的方法相似 将绿豆泡在清水里，捞起上浮的豆子，持续浸泡8-10小时，将浸泡后的绿豆均匀地撒在湿透的细沙表面，用湿布覆盖放到阴凉避光处（或放到一个有小缝可以漏水的容器里（不能太高），上面盖一个湿布），每天洒两次清水（保持布在湿的状态），大概2天后发芽，第四或五天后就可以拨出做菜啦，不要见光，否则豆芽会变老长出
四、豆芽是怎么长出来的 ？
洗干净黄豆，泡在水里10个小时以上（不能太久，差不多13、14小时），倒掉水以后放到一个有小缝可以漏水的容器里（不能太高），上面盖一个湿布，每天都要用干净的水洗一遍，等发出芽后，拿掉湿布，用一个硬物盖住容器口，防止豆芽长得太高，几天后就长出来了。
前几天我爸爸就是用这种方法，种出来的豆芽很嫩，很好吃哦！！！！