一、怎样煮西米露不会粘锅底？
烧水至水开放入西米 煮的时候多搅动 煮至米差不多透明的时候捞出来过冷水 洗一洗 再烧一锅水
水开放入西米就不会再粘了
二、怎样煮西米又软又不会糊
做法：
西米的做法说法不一，有人说西米一定要先泡半个小时以上再煮，也有人说一定不能泡。此处按第二种方法做的。
1.锅中烧开水，改小火，把淘好(我就淘了一次)的西米放进锅中煮。煮的过程中要不断的搅拌，开始的时候有些浑浊，不管，继续搅。慢慢的慢慢的，就发现西米变得透明起来。等到西米心里还有一个小白点的时候，关火。
2.把煮好的西米过凉水，这时候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮。
3.锅里加水烧开改小火，倒入一小袋椰粉，加入几粒冰糖，两勺白糖，倒入一袋鲜牛奶继续煮。时间自己掌握。
4.将煮好的椰奶倒入西米中，放凉，可以加入西瓜。放冰箱冰镇。
另一种
西米先泡一个小时。水煮开，放入西米，搅拌，因为会粘底。烧到半透明，换沸水，继续煮，直到全透明。准备牛奶，放入煮好的西米，再煮一会会，冷却，放入水果，放到冰箱冰一会。
我的做法:
水煮开，放入西米，边烧边搅拌，到全透明。倒去沸水，放入纯净水洗两次，直到每颗象透明的珍珠。倒去纯净水，放入鲜奶，放入水果，搅拌，让水果和牛奶相互溶解,放入冰箱
三、如何煮西米才不会糊了
不煮西米露就不会糊了.
四、西米怎么煮才不会成糊
关键是在煮时记得一边搅拌,就不会糊
五、西米怎么煮才不会糊？
先把水烧好，开到小火，先煮一会(记住慢慢搅拌），然后过一次凉水，照这样重复2～4次就可以不糊了，而且西米又大又透。
六、怎样煮西米才不会变成西米糊糊？怎样煮，是要火大一点，还是小一点？怎样才快些熟？
煮至全透明后起锅，自来水冲凉，倒入少许蜂蜜放入冰箱可储存三天左右。