开一家甜品店要多少资金？
开蛋糕店利润分析投资“全面型面包房”利润分析： 主要设备投资5400元 辅助设备投资400元 生日蛋糕设备投资300元 原料投资1800元 房租（每月按1000元计算）每年12000元 周转资金500元 其他费用500元 合计投资：20900元 （ 含 全年房租 ）
最少2万元投入，一家25㎡甜品店的主要投入包括租金、装修、人力、设备和原料。租金成本的最低预算应该是0.8万元，装修费用需要花费2.5万元。甜品店的主要设备整体算下来，最低投入在2万元左右。
甜品店的制作区需要多大的面积？
最小不能低于80㎡，最大最好不要超过300㎡，因为烘焙行业对设备的要求较高，制作产品的设备也较多，一般一家正规现烤面包店的后厨至少30-40㎡左右，有经验的师傅都知道，后厨面积拥挤不但影响工作效率，还会影响操作者的心情。
如果店面面积过大，首先会增加租赁及装修成本，其次会给客户一种空旷的感觉，面包店毕竟不是咖啡馆，面对的都是大众消费群体(小孩到老人)，顾客都喜欢扎堆，所以店面紧凑的布局会让门店显得格外的有包容感、丰富感，再搭配有竞争力的产品和服务，那么门店自然生意火爆
这需要根据当地的消费能力，一般要在40-80平方之间比较适宜