一、金针菇排骨汤的做法,金针菇排骨汤怎么做好吃
用料
主料
排骨360克
金针菇200克
辅料
盐
1勺
料酒
1勺
姜
适量
花椒
半勺
葱
适量
金针菇排骨汤的做法
1.
准备好排骨洗净。
2.
锅加水,放入排骨。
3.
焯水煮一下。
4.
捞出排骨。
5.
排骨放锅里。
6.
加点料酒。
7.
加点姜和盐炒一下。
8.
排骨倒入汤锅内。
9.
煲煮45分钟。
10.
准备金针菇。
11.
金针菇洗净。
12.
金针菇加入锅里。
13.
煮上两三分钟。
14.
加盐调味。
15.
盛碗,撒上葱末。
烹饪技巧
1、排骨焯一下水,可以去掉血水和异味;
2、排骨先炒一下,煮出来更香,金针菇后面再加入
二、金针菇汤怎么做好吃
食材与明细
金针菇一小把
精肉少许
小葱两根
油适量
盐适量
料酒适量
味极鲜酱油适量
难度简单
时间廿分钟
口味清淡
工艺烧
金针菇汤的做法步骤
1.
准备好材料,洗净备用。
2.
精肉切丝,金针菇切小段,小葱切成葱花。
3.
锅烧热了,加少许油即可。
4.
肉丝翻炒至变色,加少量料酒,味极鲜酱油。
5.
加入金针菇一起翻炒几次。
6.
加水烧煮,加适量盐,
7.
煮沸,撇去浮沫。
8.
我喜欢把小葱花放在汤碗里,汤一下去就翠绿诱人,也不会粘的锅里到处都是。
9.
一群小盖盖,清汤可口。
温馨小提示
金针菇下面的根剪俺去一大段,自己吃要嫩一点才好。
三、金针菇水瓜肉沫汤的家常做法,该怎样下手做
1. 材料洗净准备!金针菇撕小条,姜蒜切碎,瘦肉剁肉沫,水瓜刮皮切片。
2. 锅里烧开水,放适量油,放姜蒜
3. 水开放瘦肉!
4. 煮瘦肉水再开,就下水瓜片
5. 水瓜煮一两分钟,下金针菇
6. 下金针菇,放一勺半盐!煮到汤开,金针菇也熟了!然后就可以装碗了
7. 可以开吃啦
8. 开吃啦
四、金针菇瘦肉汤的做法,金针菇瘦肉汤怎么做好吃,金针菇
用料
主料
金针菇50g
青豆50g
萝卜苗50g
调料
食盐
1勺
酱油
1小勺
姜
1片
调和油
适量
生粉
1小勺
五香粉
1小勺
金针菇瘦肉汤的做法
1.瘦肉切小块用少许盐、酱油、生粉、五香粉腌起来
2.萝卜苗焯下水,水开后放少许盐再放萝卜苗
3.一分钟后捞起,去掉生萝卜苗的涩口味
4.热锅温油放豌豆炒一会
5.炒至半熟时加入适量的清水和生姜
6.煮开后放金针菇
7.随后加入萝卜苗
8.再次煮开后倒入瘦肉调入适量的盐和鸡粉即可
五、请问金针姑肉丝汤怎么做呢?
原料:
金针菇1把、肉丝80克、水4~6碗、淀粉1大匙、青葱1根、酱油1大匙
做法:
1.肉丝先用酱油拌腌;金针菇切去蒂头洗净切成两段;青葱切葱花;水同步烧开备用。
2.将金针菇投入滚水中,接着取肉丝沾上淀粉投入,再以柴鱼粉、盐调味,熄火前放入葱花及白胡椒粉,滴少许香油即成。
Tips:
金针菇不易分开,切成两段才能完全松散开来。
六、金针菇怎么做汤
不知道呢是哪里人,很简单嫩质豆腐切丝在加金针菇和细肉丝同煮加入适量的水淀粉胡椒粉开锅即可,记住嫩质豆腐丝最后放入。加调料 盐 味精 糖 要!