一、重庆适合一个人或者可以一个人吃的美食
重庆小面是一款发源于美丽的山水都市——重庆直辖市的一种特色传统小吃，属于渝菜。小面属于汤面类型，麻辣味型。渝外有家重庆小面提醒：狭义的小面是指麻辣素面。
小面是作为南方人的重庆市民唯一普遍接受的传统面食，因其独特口感，近年来全国知名。
说到重庆给人的印象，人们肯定首先想到的是火锅、桥都、山城之类的，但是重庆还有一种美食比火锅还普及、亲民的就是重庆小面。
狭义上，小面是指以葱蒜酱醋辣椒调味的麻辣素面。而在老重庆的话语体系中，即使加入牛肉炸酱，排骨等豪华浇头的面条也称作小面，如：牛肉、肥肠、豌豆炸酱面等。但小面默认是素面。
重庆人对小面优劣的评价的标准，最主要是佐料，小面的佐料是其灵魂所在。小面家族品种丰富，富于变化，形成个人定制口味。比如，要求店家“干熘”（少水干拌面）、“提黄”（面条偏生硬）、“加青”（多加蔬菜）、“重辣”（多加油辣子）等等。也可要求店家采用不同粗细、形状的面身，如“细面”、“韭菜叶”、“宽面”一般店都有这三种面身。还可以要求店家增加或者减少某种特定调料，如：“少辣”、“重辣”、“不要蒜”等等。
二、重庆小面有哪些品种？重庆小面和红烧牛肉面的区别是啥？
重庆小面，现在成了一个招牌，本身的小面，就是水面和作料，再无其他。但为了迎合消费者需求，在此基础上，添加了很多类似“配菜”的东西，这个配菜可以是红烧牛肉，红烧肥肠，酸菜肉丝等。这就是我们重庆人常说的牛肉面，肥肠面。红烧牛肉面和小面的区别，就是在小面的基础上，舀一瓢牛肉和牛肉汤。重庆小面品种太多了，最传统的就是牛肉面，杂酱面，豌杂面，肥肠面，酸菜肉丝面，泡椒鸡杂面，其他还有很多，这个看老板了。
三、重庆面——重庆小面，分别指的是什么？
大家叫的重庆小面，通常指的就是麻辣小面，只属于重庆面的一种，是因为过去重庆的面食非常简单而且单一，以麻辣为主，所以就叫麻辣小面，但发展到现在，各种面食已经从过去简单的麻辣，发展到现在一碗面需十几种特色佐料和各种特色工艺才能完成的一碗美食而深受全中国人的喜爱了，所以过去的简单的麻辣小面（重庆小面）无法代表现在重庆面的几十种特色美食，所以外地人以前一提重庆小面就是知道麻辣，现在来过重庆的外地人才知道吃一碗重庆小面才几块钱，真正好吃的还有几十个品种，现在吃一碗重庆面贵的都要一百多元啦！
现在很多外地人一提到重庆美食，就来一句：重庆面、重庆火锅。霸道！
四、为什么重庆小面叫小面
小面在重庆一般是作为早饭和午饭的简略版
但是讲究味道的重庆人从来都没把简略当成儿戏
重庆人习惯在外面吃早饭 而小面则是早饭的主打
关于小面名字的来历好像从来没有人说清楚过
以致于当同学问起为什么小面叫小面 面又怎么可以用大小来形容的时候
然会有n多的回头客
在生意好的面馆 顾客可以不顾形象或蹲或站地在路边就解决掉一碗 因为没有位子 呵呵
到北京去玩了之后 得出一个结论 重庆人胃口小味道大 北京人胃口大味道小
小面在分量上确实小 重庆人说三两和二两 在规格上相当于拉面的大碗和小碗
但是实际上只相当于小碗和小小碗
五、关于重庆小面的唯美句子
关于描写重庆小面的唯美句子
重庆小面讲究麻辣鲜香，面条追求筋道，两者混合，造就了重庆小面特有的好味道。
吃重庆小面之前得搅拌搅拌，使汤汁的精华流进小面里。吃之前还要吹一吹，让面凉一些，这样吃起来不烫嘴，可以让你细细品味它的魅力。
重庆小面分清汤和红汤，这两种口味不分伯仲，主要看食客的口味。清汤鲜香，奶白的大骨汤，筋道诱人的面条，几粒香葱作点缀，似水墨画一般，简单优雅，轻松自在。红汤麻辣，刺激你的味蕾，唤醒你的热情，肚子饿了来一碗，鲜亮的红油向你招手，滚烫的面条流进你的胃里，满足你的胃口，让你不得不拍手称快。
我顿时胃口大开，终于忍不住拿着筷子开始吃了起来。这碗小面不仅卖相十分不错，味道也是美味至极。面条带着少许汤汁绽放在味蕾上，是辣，却又不灼人，依稀又觉得味道十分鲜美，嚼起来，是那种不硬不软的感觉，适中。舀一勺汤汁，配着一撮面条，加上一片牛肉，一口下去，那是一种无法形容的感觉，没有吃过的人是体会不了的。咬一口鸡蛋，那是滑嫩。最后，一碗面一滴油水都不剩下，全部都进了我的肚子里，但，还不满足。
都说一个地方的小吃反映着一个地方的家乡风情，我以前并不能理解，但自从我吃了那碗香喷喷的重庆小面后，我体会到了真正的风土人情，那碗面的里包含着厨子对家乡的热爱之情，也才就做出了正真的家乡小吃。
那一碗火辣的小面，成了那位老板对家乡思念的寄托，所以，那碗面才会如此的缤纷多彩，如此的美味，老板将所有的幸福，悲痛，思乡，不满都化为一碗热腾腾的重庆小面......
不一会，小面上来了，我顿时惊呆了，这简直就是一幅画嘛！陶瓷做的红碗里静静地躺着两卷白嫩嫩的面条，不粗不细，似琉璃，却又不像琉璃那样冰冰冷冷。面条周围是浓浓的红色的汤汁，与红色的陶瓷碗称映在一起，煞是好看。面上铺着一片晶莹的荷包蛋，中间的嫩黄的蛋心更是让整个荷包蛋看起来十分可爱。陈铺在面上的牛肉片，它们都是那种棕色有点偏黑的，这大概就是这幅画的重色彩部分了，夹起一片细细观赏，给人的感觉就只有轻、薄、软、嫩。还有一些绿油油的香葱，大概是这幅画收笔了。整碗小面就像是一幅淡雅隽永的画作。