道法自然，其實吃什麼並不重要，而是你的心態，上古時期人們吃的很差，但都能活到天年。
而近代的，你食葷腥也好，還是茹素齋，活到天年的還是少數。
道家的飲食有很多流派，早期張道陵創五斗米道，並不忌葷腥，直到內丹派的興起才能提到對飲食的影響，因為丹道修煉對人體攝入的能量非常敏感，污穢雜亂的能量是不喜的。動物死時會產生怨氣，這股怨氣會留在體內和肉體混合，平常人吃了倒是沒什麼，因為不修煉不會影響到什麼。但修煉的人會敏感，因此內丹派茹素的道人比較多
到了後期全真道的興起，對出家的道童很重視，雖是吃素，卻有一番獨特的飲食規律，更偏重於養生方面，每日飲食都要按照體內五行來平衡，有助日後的修煉，當然這都是對宗教人士有影響的。。。真正對社會有影響的還是中醫養生，主要是人體攝入能量的來源，和人體能量需求的研究，配合飲食。
辟穀屬於另外一方面了，辟穀就不飲食了，和題目無關
都说粤菜养生，都有哪些事实依据？
果子狸非典、蛇鼠虫等久而久之产生了抗体。当然还是有些人付出了代价。
比如新闻报道的：广州母子认为生吃蜈蚣能预防感冒结果引发脑膜炎。广东中山小榄的朱先生因为吃鱼生，而腹部疼痛不止结果是感染肝吸虫……
