食材
主料
小萝卜
500g
辅料
白醋
适量
盐
适量
糖
适量
步骤
1.小萝卜洗干净，切掉毛须，整理干净。这里说2种花样，1，小红萝卜切对半。2，切米字刀，不切断。
2.第一种花样，就是如图，连切小薄皮，不切断。
3.第二种花样，就是切米字刀后的小萝卜，用小刀，慢慢的把外皮刨下来，切到底部，不切断。
4.都切好花样，装有盖子的大碗。加盐少许，腌5分钟，倒掉多余的水分。再加白糖，白醋，拌均匀，加盖。放冰箱一晚上。最好是中间去搅拌一二次，更入味。（直接把碗摇几个就是了）
5.第二天拌下装盘上桌。
小贴士
1，切花，刨皮时，用小刀，慢慢的，没有什么刀功技术，就先削厚点，慢慢就顺手了。
2，放冰箱冷藏后，口感更好。