桃妹来解答。
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桃妹推荐几种煲汤,都是调理气血,改善血液循环,防寒发暖的作用。
第一种:当归生姜羊肉汤。
其实除了夏天,春秋天都可以适当喝一点,特别是深秋到入冬的时候更要适量多引用一些。可以帮你驱散冬日的严寒。
按照每斤羊肉搭配红枣50克,党参20克,当归20克,东北黄芪25克,生姜50克,陈皮一片。
先将羊肉剁成块后焯水后洗净,党参,当归,东北黄芪,陈皮都用料酒浸泡一下。
砂锅内放入清水,将全部原料放入大火烧开后撇去浮沫。转小火炖3-4小时左右即可。
时间一定要熬够,低于三个小时药效就无法全面的是放粗来。
第二种:花生胡椒猪尾骨汤。
这款煲汤可以防寒发暖,还有补血改善体内微循环的作用。身体寒凉的可以适量饮用一些。
最好是带猪尾巴的那种龙骨最后一截,既有骨头又有猪尾巴的胶质。煲出来的汤更加的好。先将猪尾骨剁开,加姜片,料酒清水下锅焯水后捞出。
锅内重新放入清水,倒入猪骨,放红皮小花生100克,胡椒15克,姜片大火烧开后撇去浮沫,倒入料酒。转小火炖3小时即可。
第三种:四物草乌鸡汤。
这个汤可以补血,畅通血脉,全身血脉畅通自然就不会畏惧寒冷了。但是需要注意的是,这个汤药效比较强,一礼拜喝个一次就可以了。
如果没有草乌鸡,买一般的白凤竹丝鸡也可以。让老板帮你杀好,拿回来最好再清洗一下,剁成块浸泡在清水里去血水。
每斤处理干净的鸡肉搭配当归8克,川芎8克,白芍5克,熟地5克,再准备少许枸杞和红枣。
锅内放入清水,鸡块下锅后烧开焯水后捞出洗净。
锅内重新放入清水,将除枸杞外的药材和鸡块下锅大火烧开后撇去浮沫,保持大伙状态10分钟,然后改小火炖够2个半小时就可以了。
出锅前五分钟放入十多粒枸杞就可以了。