健康的饮食习惯不仅是最经济、最安全的降糖方案,更是预防、控制各种慢性病的关键。今天,“问上医”立足于最新版的《中国糖尿病膳食指南》,为糖友们的日常饮食提几点建议。
1.健康饮食,均衡营养主食上粗细搭配,全谷物、杂豆类各占三分之一
单吃精加工的米饭、面条,不仅升糖速度快,而且营养单一。粗细搭配着吃不仅能保证食物的消化利用,还能给身体补充更多的维生素、矿物质、膳食纤维和蛋白质。
多吃蔬菜,水果适量(种类、颜色要丰富)
建议每日摄入新鲜蔬菜300~500克,深色蔬菜占一半以上。深色蔬菜中含有黄酮类化合物,能够延缓餐后血糖的上升。
常吃鱼禽,蛋类、畜类要少吃,加工肉类尽量不要吃
“问上医”为您总结了一句顺口溜帮您理解:四条腿(畜类)的不如两条腿(禽类)的,两条腿的不如没有腿的(鱼类)。
清淡饮食、足量饮水、限制饮酒
正在使用胰岛素和口服降糖药物的糖友,绝对不能喝酒。
如果血糖以及糖化血红蛋白控制达标,可适当饮一小杯红酒或啤酒(不应超过25g)。不过,为了健康着想,建议最好是以茶代酒。
奶类、豆类餐餐有,零食加餐合理选择
保证每天300克液态奶或相当量的奶制品;每周吃鸡蛋不超过4个(不弃蛋黄)。饥饿时,可吃一些生坚果,但每天的摄入量不能超过25克。
2.定时定量,细嚼慢咽定时定量是指一日三餐,规律进食。每顿饭吃多少基本保持平稳。只有这样才能与降糖药更好的匹配,不至于出现血糖忽高忽低的状况。
3.改变饮食顺序吃饭时先吃蔬菜,再吃肉类,最后吃主食。研究发现:先吃菜后吃饭,更有利于血糖稳定。比如:先吃一碗蔬菜,配些鱼肉,再开始吃米饭,引起的血糖波动就要比先吃米饭、再吃菜要小得多。
具体执行方法可以参考以下建议:
第一步:餐前 20 ~ 30 分钟时喝一大杯水,或者先吃个番茄。
第二步:先吃一碗煮蔬菜,最好是加少量油少量水,蒸熟两三分钟的绿叶蔬菜。
第三步:把其他菜肴拿到面前,把米饭馒头推到远处,一大口菜配一小口饭。
4.餐后适当运动餐后半小时内不要坐下,可做些低强度的运动,如洗碗、打扫家务等。
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