一、哪个牌子的豆腐乳好吃？老才臣？王致和？
喜欢香辣口味的可以试下湖南湘潭天马人腐乳，很好吃。湖南著名商标
二、湖南的什么腐乳好吃
最有的是南岳腐乳
三、什么牌子的豆腐乳好吃
王致和、克东腐乳、广合腐乳、北康、咸亨。
1、王致和
“王致和”作为地道的“中华老字号”，以其产品的细、腻、松、软、香五大特点倍受消费者的钟爱。凭着创新的产品理念和近乎苛刻的品质标准，王致和产品在激烈的市场竞争中脱颖而出。
先后通过ISO9001：2008质量管理体系、ISO22000食品安全管理体系、ISO14001环境管理体系和GB/T28001职业健康安全管理体系认证，使传统的管理方式由粗放型管理向科学化、标准化管理模式转变，一步步地规范着企业的管理。
2、克东腐乳
克东腐乳是黑龙江省齐齐哈尔市克东县独特的名牌发酵食品，属细菌类型发酵，有别于毛霉类型发酵，其产品特点是色泽鲜艳，质地细腻而柔软，味道鲜美而绵长，具有特殊的芳香气味。
由于克东腐乳一直选用当地无任何污染的优质大豆为主要原料，并采用独特工艺，自然发酵“微球菌”酿造，因此，在制作腐乳的豆腐坯上围着一层绒绒的金黄色菌衣，具有极强的分解蛋白的能力，这种菌衣肉眼看去薄而不露，故而被称为“豆腐裹金绸”，且唯克东腐乳独有。
3、广合腐乳
广合腐乳是广东一带的传统风味名菜，属于粤菜系。著名的腐乳品牌，始创于1893年（清光绪年间），广合创始人方守傥在广东开平县水口镇东埠。
开设“广合号”专营腐乳，广合腐乳正式得名。广合腐乳是精选优质非转基因黄豆及广合独特菌种精心发酵而成，不添加防腐剂，口感特别细滑，入口醇香诱人。
4、北康
公司拥有酿造一厂、酿造二厂、酱菜厂、酱油厂、腐乳厂等五个生产工厂和具有先进水平的产品研发中心和质量检测中心，并设置一个占地6000平方米的专营调味品的批发市场。公司现已具备了7.5万吨的年生产力。
近年来，北康公司取得了长足的发展，主要生产和经营酱油、食醋、酱类、酱菜、腐乳和复合调味品等六大类260多个品种。公司严格按照ISO9001质量管理体系、HACCP食品安全保证体系进行生产，并获得了国家质量监督检验检疫局颁发的食品生产许可证。
HACCP食品安全保证体系也于2002年8月通过了中国疾病预防控制中心食物强化办公室验收，是东北三省唯一一家生产铁强化酱油定点企业。
5、咸亨
咸亨酱园始创于清乾隆元年（公元1736年），专业经营腐乳、酱油、酱菜等调味食品已有260多年的历史。
咸亨酱园自创建之初，采用前店后坊的传统作坊经营方式，并十分注重技术和品质，以重金聘请具有高超技术的师傅，精选上等黄豆，以优质的绍兴黄酒作汤料，精心酿制腐乳，其品质超过同行而臻上乘。
选购技巧：
1、腐乳形状鉴别。在包装外观察(若能打开包装可取出样品在光线下切开观察)。好的腐乳块行整齐均匀，质地细腻，无霉斑、霉变及杂质。块形不完整，质地不细腻，甚至稀松或变硬，有蛆虫则为劣质腐乳。
2、腐乳气味鉴别。如果能开封闻取腐乳味道，好的腐乳应该具有各类品种特有的香味或特征气味。
3、腐乳滋味鉴别。如果能试吃的超市等地，取一点稍适品尝，好的腐乳滋味鲜美，咸淡适口，无任何其他异味。劣质腐乳滋味平淡，口感不佳。
4、腐乳口感鉴别。好的腐乳绵糯，顺滑，滋味醇厚，鲜美可口，回味悠长。劣质腐乳有小颗粒，入喉不适。
5、腐乳质地鉴别。用筷子夹起腐乳，好的腐乳质地细腻，体态柔软、夹之易碎，劣质的腐乳质硬，不易碎。
四、哪一种豆腐乳最辣?最好吃？
湖南新化白溪豆腐最好吃，酸辣味，坛香浓郁，现在想想都流口水了
五、中国最出名的豆腐乳排名是怎样的？
中国最出名的豆腐乳排名前十依次是：1、王致和；2、广合腐乳；3、咸亨；4、鼎丰；5、海会寺；6、二克山；7、老干妈；8、老才臣；9、三和四美；10、桥牌腐乳。
在中国民间豆腐乳是一种特有美食，可以作为菜品直接食用，也可以当作是配菜搭配其它食物一起吃，还可以当作调味品，受到不少人的喜爱。目前市面上豆腐乳品牌也有不少，不同品牌的豆腐乳制作工艺存在区别，口感风味也会不一样，大家可以根据喜好选择购买。
1、王致和：王致和是北京二商集团旗下品牌，公司创建于1669年，已经有350多年历史，公司拥有的辅料产品有几百余种，其腐乳传统酿造工艺还被选为国家非物质文化遗产。
2、广合腐乳：广合腐乳品牌隶属于开平广合腐乳有限公司，创始于1893年，有百年腐乳制作工艺，生产制作出来的豆腐乳风味独特，获得无数消费者的喜爱。
3、咸亨：绍兴咸亨食品有限公司始建于1736年，专业经营各种调味食品，调味食品种类非常丰富。而咸亨豆腐乳口感香醇细腻，很多人爱吃。
4、鼎丰：鼎丰豆腐乳是上海鼎丰酿造食品有限公司生产的产品，公司创建于1864年，品牌历史久远。而鼎丰豆腐乳软硬程度正好，豆腐口感也不错，值得推荐。
5、海会寺：海会寺腐乳，历史悠久，《本草纲目拾遗》中记述：豆腐乳又名菽乳，以豆腐腌过酒糟或酱制者，味咸甘心。“海会寺”的品牌因成都海会寺白菜豆腐乳厂生产的白菜豆腐乳而得名，是成都蒲江县寿安镇人罗克之在民国22年（1933年）创始。
6、二克山：黑龙江省克东腐乳有限公司始于1915年，公司经过百年发展有了很大知名度，而克东腐乳味道不错，很多消费者都说好吃。
7、老干妈：老干妈始于1996年，贵州地区传统风味食品，专注辣椒制品研发、生产和销售。
8、北京老才臣：北京老才臣的豆腐乳制作秘方源于浙江，从明朝到现在已经有400多年发展历史，腐乳产品口味丰富多样，质量不错。
9、三和四美：扬州三和四美酱菜有限公司是由原扬州三和酱菜总公司和扬州四美酱品厂两个企业合并组建。公司拥有“三和”、“四美”、“五福”三个百年品牌。公司主要生产酱菜、腐乳、酱油、花色酱等系列调味品，现拥有年产10000吨酱菜、10000吨腐乳、15000吨酱油、2000吨花色酱的生产能力。
10、桥牌腐乳：西南地区历史悠久的腐乳制品生产商，主营桥牌腐乳和桥牌汤圆粉等产品，旗下腐乳以色泽乳黄、风味独特、营养丰富等特点深受消费者喜爱。
