天麻的吃法和功效？
天麻的吃法主要是以磨成粉进行口服。它可以治疗一些熄风止痉，平抑肝阳。临床可以治疗一些小儿惊风、癫痫、破伤风以及中风、高血压，都有一定的效果。在应用上，如果要是进行炖、煎等，都会有高温产生，会造成营养成分的流失，不建议这么进行口服。把天麻磨成粉状，用温开水送服，更有营养，也不会使天麻的营养得到散失。
姜的吃法？
步骤/方式1
生姜的吃法：生姜粥
准备材料：4个生姜、100克小米、20克燕麦片、3个红枣、
详细做法：1.小米淘洗几次，浸泡15分钟。
步骤/方式2
2.用生姜切成姜丝
步骤/方式3
锅中做水，水开后倒入姜丝和小米，大火煮开转中小火熬20分钟。
步骤/方式4
4.加入20克燕麦片和3个红枣继续煮制20分钟，
姜母鸭的功效？
做姜母鸭的配料中的熟地、当归、川芍都有补血活血的功效，枸杞子有补肝益肾的功效，党参、黄芪有补气的功效，而主要的老鸭具有滋阴降火的功效以及其中的老姜也有除热的功效，所以姜母鸭可以同时做到气血双补，滋阴降火两大功效，对大多数人群适用。
红糖姜水的功效和作用？
红糖姜水可驱寒止咳，淋雨或者浑身发冷可以喝。红糖姜水还具有补中益气、健脾胃、暖胃的功效。红糖水对女性月经顺畅也有帮助，可让身体温暖，增加能量，活络气血，加快血液循环，月经也会排得较为顺畅。经后若感觉精神差，气色不好，可以在每天中餐前，喝一杯浓度约20%的红糖水。不适症状较重时则可在晚餐前再加饮一杯，持续一星期即可有效改善
冒头姜的吃法？
制作方法：
1、毛头姜清洗干净，控干水分，切成薄片。
2、锅里倒入少许水加入冰糖和姜，大火煮至冰糖融化，会出一些水。
3、用中火继续翻炒8分钟左右，变粘稠状关火。
4、关火后翻炒1分钟，炒至糖粉出现即可。
5、做好的糖姜片装入盘中，直接食用。
姜的吃法大全？
酸甜姜
食材：新鲜姜100g、白糖适量、醋适量
做法：
1)取一大块新鲜姜。
2)拿小刀刮皮，洗净，将尾部切掉。
3)将洗净的姜切成细丝。
4)放入3汤勺糖。
5)倒入适量醋搅拌。
6)拌匀后醋糖水自然变成红色的拉。
姜枣红糖水
食材：红糖30g、清水2碗、红枣8颗、姜3片
做法：1)红枣洗净去核、生姜切片备用。
2)锅入加两碗水和生姜、红枣一起大火煮开，转小火煮至剩一碗水量。
3)加入红糖煮至溶化即可。
生姜红茶
食材：红茶1包、生姜末2勺、红糖适量
做法：1)准备材料，生姜可以提前切成末装入容器中，放在冰箱冷藏，用的时候取出。
2)用热开水泡一杯红茶，袋包茶也可以。
3)加入1-2勺生姜末。
4)根据自己的口味加入适量红糖。
5)趁热喝下即可。每天可以喝1-3杯。
红糖姜雪梨
食材：雪梨1个、生姜5片、红糖适量
做法：1)准备一只雪梨洗净不用去皮，切成不规则的方块
2)准备适量红糖
3)老姜洗净，切成薄片
4)坐锅烧水，投入生姜片
5)水开前加入红糖与生姜同煮
6)水开时，放入雪梨块，待水再开时继续熬煮30分钟即可
地瓜姜汤
食材：地瓜300g、老姜20g、红枣10颗、糯米圆子50g、水适量、红糖适量
做法：1)地瓜洗净切块，老姜切厚片备用。
2)锅内放入地瓜块，姜片，红枣和水，大火煮开后小火煮30分钟。
3)糯米粉加水和成团，搓成小圆子备用。
4)小圆子煮熟后放入凉水中冷却备用。
5)最后加入红糖调味。
姜汁撞奶
食材：老姜1大块、牛奶200ml、白糖适量
做法：1)准备材料 老姜一大块 白糖适量 纯牛奶一袋
2)姜去皮用磨泥器磨成泥
3)然后用过筛器 把姜泥压出汁 渣滓丢掉
4)牛奶倒入锅中加两勺白糖小火加热到90度 没有温度计就加热到马上要沸腾的程度
5)将奶锅举高一点点分两次倒入姜汁 不要搅拌 用盘子盖住静置10分钟让其凝固 现在天气比较冷 温度不容易保持 建议另外准备一个锅子装上清水煮沸后将碗放进去盖上盖子让其凝结
6)十分钟后就变成像豆腐花一样的奶咯
姜荷的吃法？
材料准备：姜荷500克，白糖、油辣子、酱油、食盐适量。
吃法：
1、姜荷去蒂清洗好。
2、将姜荷先切片再切成丝状。
3、倒入一勺白糖，无需太多，提味即可。
4、撒入油辣子一勺，喜欢吃辣的可以多放些。
5、倒入酱油，酱油有盐，所以要控制量，以免越腌越咸。
6、腌制半个小时即可食用，也可以放入容器继续腌制。
小贴士：姜荷含有丰富的维生素A，吃了对眼睛好。
老虎姜的吃法？
老虎姜根茎肥大，成不规则的结节块状，形似生姜，茎痕明显，呈圆盘状。老虎姜与生姜相似，但吃法与生姜不同。
第一，把老虎姜切薄片，放到光照强烈且通风的地方晒干，然后用工具（擀面杖或者专门的研磨器）淹没成粉末状，用水送服。因为粉末状的物体容易受潮，所以最好盛放在密封性比较好的容器内，防止受潮影响使用效果。
第二，把老虎姜整块洗干净，最好选用的是没有破损的姜块，酒的度数最好在38度以上，姜和药材的比列可以控制在10：1左右即可，浸泡15天以上即可饮用。此外，酒的度数以及比例数也可以根据自己的比列进行调整，但一定要以健康为基础。
第三，就像煎中药一样，三碗水煎成一碗水，克数保持在3克左右，一天的总克数不要超过10克。煎水的锅最好是单独的一个锅，不要做其他用途。
第四，炖鸡或者炖排骨的时候可以替代我们所用的食用姜，老虎姜有润肺养阴，健脾益气，祛痰止血，消肿解毒的效果，鸡汤也有滋补的作用，两者结合可以增强营养效果。
新姜的吃法？
新姜是一种常用的调味料，常用于烹饪和调味。以下是几种新姜的吃法：
切片生吃：将新姜切成薄片，蘸上盐、蜂蜜或酱油等调料，享受其独特的口感和味道。
制作姜蒜汁：将新姜切成小块，和蒜一起加入到调料汁中，加入适量的蜂蜜或盐等，制作出口感浓郁的姜蒜汁。
腌制：将新姜和肉类、蔬菜等一起腌制，可以提高食品的风味和口感，也可以将新姜加入到腌料中，制作姜蒜酱等调味料。
煎炸：将新姜切成小块，用于煎炸等烹饪方式，可以提高食品的香气和口感。
新姜是一种非常好吃的调味料，有多种吃法可以将其充分利用。
沙姜的吃法？
沙姜，大家都熟知，也并非大家都熟知，有人认为沙姜是不是生姜，其实这两者是有区别的。然而熟知的人大部分都认为沙姜就是一种配料，是的，它就是一种配料，它独特的香味特别是配合章鱼、鸡、鸭、猪杂等做出来的菜，味道也是极棒的。
沙姜也叫山萘，外皮红棕色，皱缩，有时可见根痕、鳞叶残痕及环纹.断面灰白色，富于粉质，光滑而细腻，略凸起，而外皮皱缩，习称缩皮凸肉。质脆，易折断。气芳香，略同樟脑；味辛辣（但与姜味不同）。以色白、粉性足、饱满、气浓厚而辣味强者为佳。
除了做配料外，沙姜还可以煲汤，做法也是非常简单易学的。材料的准备也非常简单，准备适量沙姜，一般六七个头就行了（市场买大概两三元钱就够了），准备肉，肉的品种根据个人喜好选择（可选鸡也可选鸭），红枣五个去核。肉飞水，沙姜拍碎，连同红枣一起放入锅中大火烧开转小火熬一个半小时左右，下盐即可，一锅香浓的沙姜汤就可以出锅了。
适宜：胃寒之人心腹冷痛，肠鸣腹泻者，胸膈胀满、脘腹冷痛、纳谷不香，不思饮食，或消化不良之人食用。特别现时初冬之际，正是养胃的好时机，胃寒之人可多煲食用。如有胃有郁火者建议少食。
