糖尿病饮食注意事项：
1、低钠高纤维素饮食
高钠饮食可增加血容量，诱发高血压，增加心脏负担，引起动脉粥样硬化，加重糖尿病并发症。所以，糖尿病人应以低钠饮食为宜，每日食盐量控制在3克以内。而可溶解的纤维素有利于改善脂肪、胆固醇和糖的代谢，并能减轻体重，可以适量多吃这类食物。
2、多吃不饱和脂肪酸：主要低脂低胆固醇饮食
高脂血症的老年要严格控制动物脂肪或胆固醇的摄入（饱和脂肪酸），多吃以富含不饱和脂肪酸的食物为主，有亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸等。人体不能合成亚油酸和亚麻酸，必须从膳食中补充。根据双键的位置及功能又将多不饱和脂肪酸分为ω-6系列和ω-3系列。亚油酸和花生四烯酸属ω-6系列，亚麻酸、DHA、EPA属ω-3系列。
3、菜肴少油少盐
糖尿病人应选少油少盐的清淡食品，菜肴烹调多用蒸、煮、凉拌、涮、炖、卤等方式。烹调宜用植物油，尽量减少赴宴。在赴宴时也要尽量按照平时在家吃饭时的量和食物间的搭配来选择饭菜。
4、“多吃肉、少吃饭”并不科学
有人认为肉是蛋白质，饭才是糖，因此，多吃肉不会引起血糖升高。其实不然，肉到体内也能转变成糖。糖尿病患者每日胆固醇摄入量应小于200毫克，要限制动物性脂肪及含饱和脂肪酸高的脂肪摄入，少吃油煎、炸食物及猪、鸡、鸭、腰花、肝、肾等动物内脏类食物。
Tip：禁忌辛辣食物、远离烟酒；酒性辛热，可直接干扰机体的能量代谢，加重病情。
多摄入不饱和脂肪酸
糖尿病是属于代谢性异常的慢性疾病(指的是血糖代谢异常)。糖尿病最可怕的不是疾病本身，而是并发症，常见的并发症有：视网膜病变、肾病变、神经病变、糖尿病足及心脑血管疾病。糖尿病有许多类型，有些是遗传性有些则是后天(成人型糖尿病)因饮食不当而造成。遗传性糖尿病通常发病较早，体型消瘦且往往英年早逝。 成年型糖尿病则是本文讨论的重点，因其可由适当的饮食来预防或控制。成年型糖尿病很多是因肥胖而造成，肥胖的身躯会使胰岛素的需要量增大，而分泌胰岛素的胰脏β细胞为应付此情形会增殖变得肥大，长时间下来β细胞便产生障碍而无法分泌足量的胰岛素，进而造成糖尿病，这种现象好比是一部过度运作的机器，一旦到达了极限便会产生障碍一般。所以控制自已体重在理想体重内，对许多文明病的预防有绝对效果。此外平日在饮食上精制的醣类(蔗糖、果糖、葡萄糖)尽量少食用，如果有吃甜食的习惯最好尽量改掉，因为过多的糖亦会使?细胞过度分泌胰岛素，可能造成糖尿病。饮食疗法（1）原则：①有计划、定时、定量②清淡③最好不饮酒④饮食均衡、合理搭配⑤长期坚持（2）怎么选择食物①限量少吃糖、油脂、动物脂肪②根据需要食用奶及奶制品、肉类、坚果类③宜多吃蔬菜、瓜果类 ④以淀粉类食物为主食，如米、面、土豆、地瓜、山药等根茎类食物（3）如何计算饭量①计算标准体重（kg）＝身高（cm）－105a大于标准体重10%以上属超重b小于标准体重10%以上属消瘦c不高于也不低于标准体重10%属正常范围②计算总热量
