苏州白露节气的最佳食谱？养生知识艾薇养生网

苏州白露节气的最佳食谱？

苏州白露节气的风俗　　酿白露米酒。过去一些苏州人还要酿白露米酒。这种酒用糯米、高粱等五谷酿成，略带甜味，是待客的佳品。因为是白露的时候酿造的，所以称“白露米酒”。不过现在已经很少有苏州人酿这种酒了。　　吃鳗鱼。这个节气起，老苏州会吃些石榴、白果、梨等，以此养阴润肺；还会吃些鳗鱼（鳗鲡），这时鳗鱼最为肥美，是品尝的最佳时节，因此苏州有“白露鳗鲡霜降蟹”之说。河鳗营养丰富，药房可买的“鳗鱼精”就是用湖鳗提炼成的；常吃河鳗，可使人的身体强壮；“粉皮鳗鲡、毛豆子烧鳗鲡”则是同里的家常菜。

　　鸡头米。白露时节要说苏州有什么时令美食，那首推的就是鸡头米了。鸡头米，即新鲜芡实，又名鸡头肉，俗称鸡头，果实呈圆球形，尖端突起，状如鸡头，有健脾益气，固肾涩精等作用。　　糖芋艿。桂花糖芋艿是一道江南地区汉族传统的甜点，从前是中秋时令的佳品，光洁的芋艿口感酥软，绵甜的汤汁呈酱红色，鲜亮诱人，散发着浓郁的丹桂花香，特别受老年人的喜爱，而且做起来很简单，新鲜的香芋加适量红糖焖熟，撒以桂花而食，口感很不错。　　白果。“秋意浓白果熟”苏州是全国产白果的“大户”，产量约占全国的20%，主要集中在苏州的东、西山。白露时节，在东、西山大片的白果树林里，仔细观察就能发现一串串白果，藏在茂密的叶子中间。每年秋天，道前街上经常有人沿路在草坪里捡掉落的白果。

适合霜降节气的养生食谱？

是秋季的最后一个节气，意味着冬季即将来临。在这个时候，人们应该注重养生，以适应气候变化。

以下是一些适合霜降节气的养生食谱：

红枣枸杞银耳汤

材料：银耳、红枣、枸杞、冰糖

做法：将银耳提前泡发，撕成小朵；红枣、枸杞洗净备用。将银耳、红枣、枸杞放入锅中，加入适量水，大火烧开后转小火炖煮1小时，加入冰糖调味即可。

鲍鱼炖排骨

材料：排骨、鲍鱼、生姜、葱、料酒、盐

做法：将排骨洗净，焯水去血沫；鲍鱼洗净，切片备用。将排骨、鲍鱼、生姜、葱放入锅中，加入适量水，大火烧开后转小火炖煮1小时，加入料酒、盐调味即可。

红薯粥

材料：红薯、大米、水、冰糖

做法：将红薯去皮切块，大米提前泡发。将红薯、大米放入锅中，加入适量水，大火烧开后转小火煮至红薯熟烂，加入冰糖调味即可。

莲子薏米粥

材料：莲子、薏米、大米、水、冰糖

做法：将莲子、薏米、大米提前泡发。将莲子、薏米、大米放入锅中，加入适量水，大火烧开后转小火煮至熟烂，加入冰糖调味即可。

冬瓜排骨汤

材料：排骨、冬瓜、生姜、葱、料酒、盐

做法：将排骨洗净，焯水去血沫；冬瓜去皮切块。将排骨、冬瓜、生姜、葱放入锅中，加入适量水，大火烧开后转小火炖煮1小时，加入料酒、盐调味即可。

这些养生食谱不仅美味可口，还能帮助人们滋补身体，增强抵抗力，以应对即将到来的冬季。

2017白露节气养生吃什么？

白露节气是秋季的第13个节气，标志着天气逐渐转凉，白露节气的养生方法主要是以调养脾胃为主。下面是一些适合白露节气的养生食物：1. 果蔬类：白露时节，应多吃柿子、梨子、苹果、柚子等富含维生素的水果，同时也可以多吃一些绿叶蔬菜，如菠菜、芹菜等。2. 五谷杂粮：白露时节，应适当增加五谷杂粮的摄入，如大米、糯米、玉米、小米等。可以煮粥或做成杂粮饭食用。3. 鱼类：白露时节，适合多吃一些鱼类，如鲤鱼、鳜鱼等。鱼肉富含优质蛋白质和多种维生素矿物质，有益于身体健康。4. 菌类食物：白露时节，可以适量食用一些菌类食物，如香菇、松茸、银耳等。菌类食物富含蛋白质、维生素和矿物质，具有提高免疫力的作用。5. 莲子、栗子：白露时节，可以适量食用一些莲子和栗子。莲子具有养心安神、健脾补肾的功效，栗子则有益于调和脾胃、补充能量。总的来说，白露节气的养生重点是保护脾胃，多吃清淡易消化的食物，适当增加营养摄入，同时调整饮食结构，保持平衡饮食。此外，也要注意锻炼身体，保持良好的作息习惯。

白露养生感悟？

白露是秋季的第15个节气，意味着天气逐渐转凉。在白露时节，我们应该注重养生，保持身体健康。首先，要注意保暖，穿衣要适当，避免受凉。其次，要注意饮食，多吃一些温热的食物，如姜、葱、蒜等，以增强体内的阳气。此外，还要多喝水，保持身体的水分平衡。同时，要适当锻炼身体，增强体质，提高免疫力。总之，白露时节的养生感悟是关注保暖、饮食调理和适度运动，以保持身体健康。

白露的节气习俗？

习俗一：祭禹王

白露时节，太湖人祭禹王。

禹王，是传说中的治水英雄大禹，太湖畔的渔民称他为“水路菩萨”。

每年白露时节，将举行祭禹王的香会。

习俗二：推燕车

山东省郯城县，民间有“白露到，娃娃推着燕车跑”的传统习俗。

家家制作能发出悦耳声响的小燕车，孩子们推着燕车跑步御寒，可增强体质。

习俗三：吃鳗鱼

白露时期的鳗鱼，最为肥美，是品尝的最佳时节，苏州有“白露鳗鲡霜降蟹”之说。

鳗鱼具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，是不错的营养品。

习俗四：吃龙眼

福州"白露必吃龙眼"。

白露吃龙眼，有益气补脾，养血安神，润肤美容等功效。

白露时节，龙眼个个大颗，核小味甜。

习俗五：酿白露酒

旧时苏浙一带，乡下人家，每年白露一到，家家酿酒，用以待客。

白露酒，用糯米、高粱等五谷酿成，略带甜味，故称“白露米酒”。

白露米酒中的精品是“程酒”，是因取程江水酿制而得名。

程酒，古为贡酒，盛名久远。

白露节气元曲？

元曲中它的样子成了“拟欲青房全晚节，岂知白露已秋风”；

元曲里的白露，是一声梧叶一声秋，天空澄澈高远，湛蓝无尘，几朵流云悠然飘过，灵动婉转。这个季节，一茶一器，一香一花，淡掩初时光芒，眺望远方，静默无言地欣赏季节之美：落霞与孤鹜齐飞，秋水共长天一色。

白露节气词语？

白露后，天高云淡、气爽风凉，昼夜温差较大，夜间会感到一丝丝的凉意，明显地感觉到凉爽的秋天到来。据《月令七十二候集解》对“白露”的诠释——“水土湿气凝而为露，秋属金，金色白，白者露之色，而气始寒也”。“白露”代表着暑热的结束，万物随寒气增长，逐渐萧落、成熟，而在季节转化过程中，丰收的秋季带给了人们与健康有关的食物以及民俗。