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加碘盐跟没加碘盐有什么区别.

2024年02月27日 19:44:591

一、加碘盐跟没加碘盐有什么区别.

1、成分

普通食盐的主要成分是氯化钠,国家规定井盐和矿盐的氯化钠含量不得低于95%。食盐中含有钡盐、氯化物、镁、铅、砷、锌、硫酸盐等杂质。我们规定钡含量不得超过20mg/kg。食盐中镁、钙含量过多可使盐带苦味,含氟过高也可引起中毒。

加碘盐在食盐中加入一定比例的碘化钾和适当的稳定剂。

2、用途

普通食盐的作用很广:杀菌消毒,护齿,美容,清洁皮肤,去污,医疗,重要的化工原料,食用。

加碘盐能有效防止碘缺乏病,人体碘的80%—90%来自食物,10%-20%通过饮水获得,5%的碘来自空气,因此,食物中的碘是人体碘的主要来源。 食物中的碘化物被还原成碘离子后才能被吸收,与氨基酸结合的碘可直接被吸收。

3、过量食用的危害

普通食盐:食盐过多会引起高血压高。盐积蓄过多,水分就要大大增加,血容量也会相应增加,再加上细胞内外的钾、钠比例失调,加重了血液循环的工作负担,导致血压的进一步升高。食盐过多使钠在体内积累,而钠具有亲水性,所以引起水肿,并增加肾脏的负担。

加碘盐:高碘对甲状腺功能的影响最常见的是碘致甲状腺肿(IH)和高碘性甲亢。过量碘负荷确实可使动物脑重量减轻,学习记忆力下降,虽然这种影响不如碘缺乏的作用明显。食用碘盐可能导致男子的精子计数减少。

4、注意事项

食盐:镁、钙含量过多可使盐带苦味,含氟过高也可引起中毒。世界卫生组织(WHO) 建议每人每日摄入5g 以下食盐可预防冠心病和高血压。我国规定成人每日摄入7g食盐即可满足机体对钠的需要。

加碘盐:.缺碘地区的居民必须科学地、长期地食用加碘盐,否则,一旦停用碘盐,碘缺乏病就会复发;每次购买碘盐不要太多,因为时间久,碘元素易挥发;放碘盐的容器应为加盖的,并放置在干燥、遮光、避高温处;在菜肴将起锅时再加入碘盐,不要用碘盐爆锅、长炖、久煮,因碘易挥发。

参考资料来源:百度百科-食盐

参考资料来源:百度百科-加碘盐

参考资料来源:百度百科-碘盐

二、含碘的盐和不含碘的盐那个好?

盐里加碘是为了防止碘缺乏症。不过现在人们生活水平提高了,碘摄入不足已经很少了,所以不必强制食用碘盐。如果碘摄入超标也是很不好的。

三、加碘盐与不加碘盐的区别

碘混入盐中不会改变盐的颜色、味道和气味,碘盐与非碘盐没有任何外观上的区别。加工厂出厂盐碘浓度不得低于40毫克/公斤,销售部门不得低于30毫克/公斤,用户不得低于20毫克/公斤。食用这种碘盐即可保证每日对碘的需要量,如果每人每日吃进5~15(平均10克)的盐,每天即可获得100~300微克(平均200微克)的碘,足以满足人体的生理需要量。

不加碘的大多情况下是工业盐。但,高碘地区的人群和因治疗疾病(如甲状腺疾病)而不宜食用碘盐的。

四、含碘的食用盐跟不含碘的食用盐有什么差别

碘是用于预防一些疾病的 如大脖子病

沿海地区可用不含碘盐 因为有海鲜

内陆地区则要用加碘盐

但要注意的是碘不能过量服用

五、加碘的盐和不加碘的盐有什么区别

加碘盐可以补充人体所需要的碘、

不加碘盐就很普通、

我们内陆地区一般都要吃加碘盐、

这样多身体又好处~