云南养生特产？
过桥米线
过桥米线是云南招牌美食，是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿等主料，经过了长时间的熬煮成的汤制成，在热汤中加入云南特制的米线，青菜，肉类等各种辅料，最后呈现的味道就是浓郁鲜美，芳香四溢，其中的米线滑润而有弹性，营养也非常丰富，可以说是去云南必吃的美味。
云南养生菜？
酸木瓜煮鱼
酸木瓜煮鱼是云南大理人热衷的美食，鱼肉质甜美，柔嫩滑爽。白木瓜的酸，夹着特有的果酸与辣，使得鲫鱼肉有绵长的回味。鱼肉滋嫩细腻，汤味鲜辣香醇，口感独特，有种意外的酸鲜。
主料
鲜活鱼 酸木瓜
辅料
青花椒 青辣椒 洋芋 豆腐
1. 木瓜切块，准备好。
2.鲜鱼准备好。
3. 放入料酒、酱油、淀粉、香葱、大蒜、姜腌制两小时。
4. 水开后放入鱼，然后放入木瓜、洋芋、豆腐、香菜、青辣椒、青花椒、八角粉、五香粉、盐巴、味精即可。
养生鸡的做法大全？
一鸡要是土鸡，把土鸡洗干净后用盐和料酒腌制一会儿。
二，香菇，大枣，枸杞，桂皮用开水泡发。三把腌好的鸡佐料，大葱和车前草放进去，加入适量的基金和盐，然后用烧开的开水做汤。喜欢汤的可以多加一点水，然后再用高压锅里炖20分钟。就做成啦！
云南有哪些养生菜？
长期以来，由于受到交通影响及环境阻隔，云南少数民族聚集区医疗条件十分落后。但是机智的云南人依托当地自然物产，探寻饮食治病健身规律，探索出了药食合一，讲求原汁原味和滋补功效的民间药膳。这些药膳用料奇异、美味滋养、讲求自然趣味，是当地少数民族家常美食
这是德宏州梁河县傣族的美味佳肴，素以做法讲究、佐料齐全、汤白、味香、麻辣著称，并有消炎解毒的食疗作用。帕哈生长于亚热带阴湿处，择尖部而食，香味浓郁，是香料中含叶绿素最多的一种。田螺味甘、性寒、祛湿、清热解毒，并有助于合成眼睛中的视色素，起到明目及防治夜盲症的作用。
当地人从田间捞得田螺后先用清水养2—3天，再用帕哈等各种作料先炒后煮。食用时将酱油、香油、荆芥、芫荽、蒜、汤兑成调味汁佐食。此菜用料多样，多味复合，具有浓郁的民族饮食特色。
云南哪里鸡便宜？
我去过的地方不多，但是说起便宜感觉云南省普洱市景东彝族自治县的鸡确实便宜。
孩子暑假出钱旅游，去景东亲戚家玩，路过街道（据说叫大街)，哥哥说景东鸡确实好吃，就找了个农家乐吃饭，点菜的时候老板带我去后院直接看着土鸡点，要哪只就给抓哪只，我选了一只大的，竟然才130块钱一只，让我惊叹不已，做出来的清汤鸡不是一般的香甜，真心觉得便宜！
云南鸡油饭做法？
先将整只鸡清洗干净，切掉肥油和pp部位，放入砂锅内，添加水，放入姜片，大火烧开后转小火炖一个半到两个小时，关火前加入食盐调味，尝一下咸淡后即可关火。
淘洗大米，稍微控干水分备用；准备好鸡油备用；炖好的鸡汤备用；中小火煸炒鸡油，煸炒出金黄的鸡油，把脂渣盛出；倒入大米，翻炒至大米吸收鸡油；加入一小勺盐，翻炒均匀后倒入电饭锅中；加入鸡汤，鸡汤量要比平时煮米饭稍微减少一点，这样米饭才会颗粒饱满，按正常煮饭键就可以了。如果喜欢的话，也可以撒点葱花，滴点生抽。
云南花椒鸡文案？
南来的北往的吃了我这个花椒鸡，小孩吃了变聪，老人吃了长寿，中年人吃了健康。
云南鸡嗉子学名？
山覆盆、野荔枝、山荔枝、鸡嗉子、癞鸡嗉。
云南白煮鸡做法？
步骤1
三黄鸡放入冷水加入小葱、姜片、料酒煮15分钟焖30分钟
步骤2
准备一份花生米
步骤3
冷锅下不用给油先
步骤4
炒到快有点糊就给一点点油和少盐小火翻动均匀马上关火
步骤5
量凉
步骤6
拍碎去皮
步骤7
小碗里加入盐、糖、鸡粉
步骤8
准备好的葱、姜、蒜切末
步骤9
小碗里继续加入生抽、葱、姜、蒜末搅拌均匀
步骤10
这边鸡也煮好焖好后捞起
步骤11
量不烫手就可以切块了
步骤12
稍微摆下盘
步骤13
这样沾着汁也可以吃要是不吃辣的话，而我是必须吃辣的所以我淋上去了，再淋了些油泼辣
烹饪技巧
这样的做法鸡会很嫩挺好吃的，三黄鸡个头不大，也容易熟很适合这样的做法，要是用土鸡或者老鸡做时间上面是需要改动的。
云南怪味鸡做法？
材料：
鸡腿(或鸡胸肉)3只(约1斤)、葱花1小匙、芝麻酱(或花生酱) 2大匙、糖一大匙、醋一大匙、酱油三大匙、葱末两大匙、姜末 1/2大匙、蒜末 1/2大匙、辣油 1大匙、花椒粒 1小匙。
操作:
1、先烧开1锅水，放入鸡(水应盖过鸡身)煮15分钟。用筷子戳鸡身，很容易戳入表示大致已熟。关火，盖紧锅盖焖5分钟再取出。待冷切块备用，鸡汤可留下作其他汤菜。
2、准备一个碗，倒入所有调味料，仔细调匀。调的时候可以用汤匙小心搅拌，以免颗粒结块。
3、食用之前将调好的调味料淋在切好的鸡肉上，再均匀的撒上1小匙葱花即可。
