一、营养汤类有哪些?
鲫鱼萝卜丝汤:【健脑、催乳】
制作:鲫鱼让摊主宰杀好,回来洗净,抹干表面水分,姜切片; 炒锅烧热后放植物油至6成热,放入姜片煎一下; 将鲫鱼慢慢滑入锅中,中火将鱼煎黄后翻面也煎黄; 倒入足量凉水,大火烧开后转中火煮约10分钟; 白萝卜去皮切丝,倒入萝卜丝再煮三四分钟; 调入盐和白胡椒粉,撒上香菜即可。
菠菜猪肝汤:【补血、明目】
制作:猪肝放水里浸泡掉血水; 菠菜切成段,猪肝切成片状; 再将猪肝放水里过一次; 重新接水,烧开后放入猪肝,然后加入菠菜; 再次煮开后,加盐、鸡精调味即可。
银耳莲子汤:【安神、润肠】
制作:将银耳用冷水泡15分钟这样,待发后,去粗蒂,切小块备用; 锅中清水,要多放些水,因为要熬很久。先下莲子大火烧10分钟,如果莲子用的是干的话,最好提前半天泡,因为莲子很难泡开,如果不先把它泡软了再煮的话是不能煮面的,那就不好吃了; 将红枣洗净后,连同处理过的银耳加入锅中,大火煮5分钟这样; 然后转小火煮约1个小时这样,不时搅拌一下,否则银耳有可能会粘锅,最后加入冰糖调味即可。
苦瓜排骨汤:【清暑除热、明目解毒】
制作:排骨烫过、去除血水后,另用清水加酒一大匙放入炖盅,先蒸二十分钟。 苦瓜洗净、剖开、去籽、切大块,放入排骨内再蒸二十分钟。 油盐调味,待熟软时盛出食用。
木瓜花生排骨汤:【清暑解热,滋润皮肤】
制作:木瓜去皮去核,洗净,切厚块; 花生用清水浸一小时,取起; 蜜枣洗净,排骨放入滚水中煮五分钟,取起; 水10杯或适量放入煲内,花生也放入煲内煲滚,放入排骨,木瓜,蜜枣煲滚,慢火煲三小时,下盐调味。
二、谁能提供一些家常汤类大全?谢谢了.
白菜豆腐汤的做法详细介绍
菜系及功效:美味粥汤
白菜豆腐汤的制作材料:
主料:白菜500克,豆腐250克,葱,姜少许,酱油,白糖,精盐,味精,植物油适量。
白菜豆腐汤的特色:
具清养作用,适于高血压患者食用。
教您白菜豆腐汤怎么做,如何做白菜豆腐汤才好吃白菜洗净切成片,豆腐切成块,。油入锅内烧热后,葱、姜爆锅后,将白菜入锅炒至六成熟,再将豆腐、酱油、糖、盐入锅,炒至八成熟后,加入适量清水,小火炖10——15分钟后,放入味精搅拌均匀即可,宜常服。
西红柿鸡蛋汤/番茄蛋汤/番茄鸡蛋汤的做法详细介绍
菜系及功效:美味粥汤
西红柿鸡蛋汤/番茄蛋汤/番茄鸡蛋汤的制作材料:
主料:西红柿两个,鸡蛋两个
辅料:精盐,食用油,鸡精
教您西红柿鸡蛋汤/番茄蛋汤/番茄鸡蛋汤怎么做,如何做西红柿鸡蛋汤/番茄蛋汤/番茄鸡蛋汤才好吃
1、食用油两匙,放锅中大火加热至七八成热,再浇一碗凉水。(小心,会有水气溅起来,有时候还会有火苗)
2、西红柿洗净切薄片,水开后放入
3、鸡蛋打散,放盐搅拌均匀,
4、水开后放入鸡蛋,稍加搅拌
5、碗中放少许鸡精,等一分钟左右汤出锅盛入碗中,即可
喜欢葱的话,可以起锅后撒入少量葱花更香
五福临门煲的做法详细介绍
菜系及功效:美味粥汤
五福临门煲的制作材料:
主料:白豆腐,油豆腐,冻豆腐,豆腐皮,腐竹,香菇,木耳,金针菇,笋,胡萝卜,油菜
教您五福临门煲怎么做,如何做五福临门煲才好吃
1、白豆腐,油豆腐,冻豆腐,豆腐皮切小块,腐竹用凉水泡软,切段;
2、香菇切块,胡萝卜、春笋切片,金针菇、油菜洗净;
3、炒锅放少许油,用葱花炝锅,将除油菜以外的所有材料放入锅中炒,加盐、酱油、糖(我还稍微加了一点点蚝油),最后加入调的比较稀的水淀粉,再翻炒几下关火;
4、砂锅中铺上油菜,将炒好的材料倒入,小火焖20分钟,最后淋一点点麻油提味,即可。
友情提示:不喜欢太素的同志们,可以适当放一些腊肉在里面,会更加好吃一些!
一通百通:豆腐的菜很多,爽口腐皮卷,凉拌腐竹,凉拌豆腐,四喜福袋,百花酿豆腐等。每年春节我妈妈都要做豆腐盒子,把肉馅塞在炸好的豆腐中,加入生抽、盐、糖、料酒、大料等调料,上锅蒸。也可以用豆腐皮包上用香菇/胡萝卜/鸡蛋/粉丝混成的素馅,用韭菜扎起来,成为四喜福袋,上锅蒸5分钟即可。
三、早餐汤类食谱大全窍门
用料
各种豆子
各种米
早餐汤类大集合的做法
四、帮我列举出十种家常汤,,要食材很常见的,简单易做的
1. 萝卜扇贝汤(萝卜花甲类贝壳姜丝炖好加胡椒粉)。
2. 黄瓜蛋花汤
3. 紫菜蛋花汤
4. 冬瓜肉末汤
5. 苦瓜蛋花汤
6. 黄豆猪脚汤
7. 西红柿蛋花汤
8. 羊血粉丝汤(猪血牛血也可以,加姜丝煮后加粉丝,最后撒盐和胡椒面)
9. 菠菜蛋花汤
10. 酸辣汤(干辣椒、木耳、粉丝和鸡蛋加水一起煮成后加老醋和盐,调成酸辣味道)
五、好喝又容易做的十款汤?
莲藕炖猪脚呀