北沙参南沙参别名？
北沙参的别名有：银条参、莱阳参、辽沙参。主产于山东、河北、辽宁等地。为伞形科植物珊瑚菜的根。
南沙参的别名有：沙参、知母、白沙参、泡参、土人参、志取。分布于黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山西、山东、安徽、江苏、浙江、江西、福建、广东、广西、四川、云南、贵州等省区。为桔梗科植物轮叶沙参或沙参的干燥根。
北沙参与沙参的区别？
沙参药用部分 北沙参和南沙参的根。北沙参（珊瑚菜）亦称老母鸡肉，山胡萝卜。北沙参的根凉拌生食外，常与鸡肉炖食，北沙参胜似肉香。属名贵中药材之一。至于北沙参与沙参区别，沙参就包括北沙参，另外还有南沙参。在中药里北沙参也叫（珊瑚菜）。南沙参叫（轮叶沙参）。此外还有杏叶沙参、长白沙参、多岐沙参等。北沙参花白色。南沙参花是钟形，蓝紫色。
沙参和北沙参的区别？
北沙参是指珊瑚菜。别名 海沙参、莱阳参。为伞形科植物，多年生草本，高5一25厘米。主根细长，圆柱形，分枝，叶基生，白色花瓣，果实呈圆形或卵形。沙参为桔梗科植物沙参、杏叶沙参、轮叶沙参及其同属数种植物的根。区别：沙参和北沙参科属不同，形态特征不同，
沙参介绍？
沙参，亦称老母鸡肉、山胡萝卜。多年生桔梗科宿根草本植物。其食用部分为地下根。沙参根经水泡后，扒去外皮，即显露出雪白内体。食用时，用手撕成条丝状，经水浸后即可下锅。沙参除可凉拌生食外，常与鸡肉炖食，沙参胜似肉香。其汤鲜香可口。沙参变种较多，近年来有人工栽培。
沙参产地？
沙参的产地主要是在江苏、安徽、浙江、江西、湖南、山东、陕西、甘肃、广西等地。
沙参多生长在低山草地里以及石头缝内，沙参可以分为北沙参和南沙参，北沙参为伞形科多年生长草本植物珊瑚菜和根；而南沙参为橘梗科沙参属多年生长草本植物轮叶沙参、杏叶沙参及阔叶沙参的根。
沙参别名？
1.北沙参为伞形科植物珊瑚菜的根。珊瑚菜别名：莱阳沙参（山东），海沙参（江苏、河北），辽沙参（辽宁）。生于海边沙滩上或多栽培于肥沃疏松沙质壤土中。
2.南沙参为桔梗科植物轮叶沙参、沙参、和杏叶沙参的根。
轮叶沙参别名：四叶沙参、沙参（通称），泡沙参（四川）。
杏叶沙参别名：土党参（浙江），沙参（通称）。
南沙参和沙参的区别？
南沙参呈圆锥形或圆柱形，略弯曲，长7～27cm，直径0.8～3cm。表面黄白色或淡棕黄色，凹陷处常有残留粗皮，上部多有深陷横纹，呈断续的环状，下部有纵纹和纵沟。顶端具1或2个根茎。体轻，质松泡，易折断，断面不平坦，黄白色，多裂隙。气微，味微甘。
沙参呈细长圆柱形，偶有分枝，长15～45cm，直径0.4～1.2cm。表面淡黄白色，略粗糙，偶有残存外皮，不去外皮的表面黄棕色。全体有细纵皱纹和纵沟，并有棕黄色点状细根痕；顶端常留有黄棕色根茎残基；上端稍细，中部略粗，下部渐细。质脆，易折断，断面皮部浅黄白色，木部黄色。气特异，味微甘。
1斤沙参出多少干沙参？
1斤沙参出4两干沙参，南沙参是桔梗科植物轮叶沙参或沙参干燥的根。南沙参药性微寒，味甘。归肺、胃经。南沙参的化学成分包括多糖、β-谷甾醇及其衍生物、磷脂类化合物、酚苷类化合物、三萜类化合物、微量元素等。其中，多糖是主要发挥作用的成分。
沙参鸽子汤的做法，沙参鸽子汤怎么做好吃，沙参？
材料：老鸽子一只、枸杞5克、红枣10克、沙参5克、白芷5克、党参5克、苡米 10克、虫草3根、料酒5ML。
制作方法：
1、将鸽子清洗干净，切成两半备用;
2、把只鸽子放在冷水锅里煮开，去掉血末后捞起备用;
3、把鸽子放在砂锅内，加入淹没肉的开水;加入枸杞、红枣、沙参、白芷、党参、苡米、料酒;
4、用大火将鸽子煮开，然后转中小火炖3个小时以上;
5、将鸽汤盛到碗内后，再放入虫草即可
北沙参和沙参有什么区别？
性味不同，南沙参甘淡性平，北沙参甘寒。
