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每天吃什么早餐,方便又健康?

2021年05月31日 19:47:4276编辑

健康的早餐要满足碳水蛋白脂肪的均衡比例(一般为5:2.5:2,5)和微量元素的摄入,

方便的早餐的要满足制作简单、快捷,

所以我推荐你试试纯燕麦片加奶粉,用开水泡她(。。。),

燕麦是蛋白含量较高的谷物,奶粉的碳水蛋白脂肪比例基本与均衡比例贴近,

如果觉得寡淡无味,还可以再加一至两个鸡蛋(不喜欢吃白煮可以加点调味品,椒盐、胡椒、酱油都没问题),

再来个水果,比如猕猴桃、橙子之类,

制作时间10分钟不到

完美

简单易做且投入低的早餐有哪些?该怎么做?

大家好,我是川菜麦师傅!一个有着将近20年经验的专业厨师,曾写过很多专业的干货文章(可在头条号主页查看),希望对你也能带来一些烹饪方面的帮助!同时也谢谢大家的点赞和关注!你问这个问题,我估记你是想做早餐店!下面说说在我记忆中操作简单还高利润的早餐!

简单易做且投入低的早餐有哪些?该怎么做?

第一个:各种养生粥品!简单高利润!现代人肉吃的太多,营养过剩,喜欢吃种种养生之类的粥品,一般像这种粥店3-8元/碗,成本合计0.2-0.8元/碗!不算人工水电和房租的话10倍以上的利润!

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第二个:面馆!在我记忆中有10%-30%的人早餐选用面条!一般面馆都是用的湿面,市场价在2.5-3.5元/斤。加上面的底汤以及各种臊子之类的,相对来说需要一些技术,不过只要有一定的基础,一般都是没有什么难度的!如果不算房租水电及人工,面条的毛利润在60-85%之间。如果生意火爆的话,净利润可以做到50-70%。

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但是要说的是,如果生意不好,有可能帮房东打工甚至亏本,所以早期可以用早餐车来练习技术!

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第三个:煎饼果子!个人不推荐!煎饼果子的技术不高,但是相对来说操作要麻烦一些,不过利润蛮高,但是占用的时间成本高,非常占用人手,而且必须现做现吃!否则口感不好!所以这东西发展不大,这东西的利润一般在60%左右。

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第四个:豆浆油条!如果有技术还可以加上小笼包。豆浆做起来简单,油条和小笼包需要一定的技术,但是都没有难度!基本上一周时间可以学好,如果要做这东西,我个人建议豆浆一定要真材实料!不要用豆粉兑成豆浆!

当所有人都造假的时候,你做成真材实料,你的生意就能比其它人更好!而且黄豆的成本并不高!一斤黄豆几块钱,最少做成20杯以上的豆浆,5-8倍的利润!足够了!

如果做豆浆油条小笼包,毛利润在50-70%。

第五:各种粉,面等。利润基本在50-70%。在我印象中最深的是广东肠粉,一份肠粉的米浆成本约为1-2毛钱,卖价6-10元!如果加鸡蛋或者猪肝牛肉之类的需要另外加钱!然后就是各地的粉,面等,比较出名的如酸辣粉,桂林米粉之类的,全国到处都有!之所以流传开来,是因为操作方便,利润较高!一般一份米粉3分钟出锅,利润在60-85%。当然现在这些店铺有一半以上是帮房东打工!只赚一份工资钱罢了。

关于更多早餐的利润,请参看麦子2018年12月12日的问答:【早餐小吃的利润怎么样?】

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