脑髓怎么读?脑髓怎么读？
拼音：suǐ解释：
1.骨头的空腔中像胶状的东西：骨～。精～（喻精华）。
2.像骨髓的东西：脊～。脑～。延～（后脑的一部分）。
3.植物茎的中心部分，由薄壁的细胞组成。
脑髓的拼音？
脑髓的拼音：nǎo suǐ（因为这两个字都是三声，所以口语中会产生语流音变，前一个字会读成第二声）
解释： [髓]记法:左月坐车走，遇骨才停下。
1.指脑浆。在头盖腔内﹐外有脑膜包之。
2.指脑筋。借指智力。
◎ 骨头的空腔中像胶状的东西
◎ 像骨髓的东西：脊～。脑～。延～（后脑的一部分）。
鲤鱼脑髓颜色？
鲤鱼脑髓是晶莹透明水晶色。
鲤鱼，别名鲤拐子、鲤子、毛子，鲤科鲤属杂食性动物，原产亚洲，后引进欧洲、北美以及其他地区。鲤鱼身体侧扁而腹部圆，口呈马蹄形，须2对。背鳍基部较长，背鳍和臀鳍均有一根粗壮带锯齿的硬棘。鳞大，上腭两侧各有二须。
羊脑髓的做法？
杞子炖羊脑髓
材料:
主料:羊脑髓30克，枸杞子50克
调料:大葱5克，姜5克，盐1克，料酒5克，味精
做法
⒈ 枸杞子洗净;
⒉ 羊脑髓洗净放入铝锅内;
⒊ 加水适量，放食盐、葱、生姜、料酒，隔水炖熟;
⒋ 加味精少许即可食用。
羊脑髓正确吃法？
准备材料主料:羊脑髓30克，枸杞子50克
调料:大葱5克，姜5克，盐1克，料酒5克，味精
做法
⒈ 枸杞子洗净;
⒉ 羊脑髓洗净放入铝锅内;
⒊ 加水适量，放食盐、葱、生姜、料酒，隔水炖熟;
⒋ 加味精少许即可食用
蟹黄是脑髓吗？
不是。
蟹黄就是螃蟹体内的卵巢和消化腺，橘黄色、味鲜美。蟹黄中含有丰富的蛋白质、磷脂和其他营养物质，营养丰富，但是同时含有较高含量的油脂和胆固醇。
猪脑髓如何吃法？
用料：猪脑1个 调料：油10g、盐5g、淀粉10g、料酒10g、酱油10g、大葱10g、天麻15克 天麻炖猪脑的做法 1.将天麻浸润后，切成薄片，猪脑洗净，放入搪瓷盆内，加入姜片、葱段、味精、食盐。 2.锅内加水适量，将搪磁盆再放水中，隔水炖熟即成 。
猪脑髓蒸多久？
1、猪脑要蒸20-25分钟才熟。
2、蒸猪脑时需要注意时间的掌握，时间太短不能把其中的细菌全部杀死，而且吃起来会比较腥，时间太长会影响猪脑吃起来的口感。蒸猪脑可以先用大火，等差不多时再换成小火，这样蒸出来的猪脑较嫩。
牛脑髓怎么吃？
烩牛脑髓 用料 牛脑髓400克。
水发冬菇25克自菜苞10克。
花生油75克精盐3克味精1克胡椒粉0.5克葱花10克，姜片15克黄醋10克酱油2克湿淀粉15克牛清汤100克香油2克 制作方法 1.将牛脑髓放入冷水里洗去血斑，再用冷水浸泡，然后用手轻轻剥去脑髓表面的衣皮。
将冬菇、菜苞洗净。
2.将牛脑髓直切成0.7厘米的片，放入沸水中氽一下，等脑髓呈白色时捞出沥干水。
冬菇去蒂，切成与脑髓片大小略同的薄片。
3.炒锅置旺火上，放油烧至八成热时，放入姜片、冬菇片煽炒一下，再加酱油、精盐、黄醋、牛清汤烧沸后，放入葱花、味精，用湿淀粉勾薄芡，再下牛脑髓，用手勺向前轻轻推两下，注意保持牛脑髓片的完整，撒上胡椒粉，淋入香油，出锅装盘。
4.炒锅置旺火上，放入花生油，下入菜苞，用精盐炒熟，拼放在盘子的周围即成。
羊头脑髓怎么煮？
白水羊头原料：羊头、水、盐、花椒粉、丁香粉、砂仁粉。做法： 1、选用2至3龄也称“四六口”的内蒙古产的山羊头（是被阉割过的公头号，俗称羯羊，这种羊头，肉嫩而不膻，能切出又薄又大的肉片），放在冷水中浸泡2小时，用板刷反复刷洗头皮，刷得越白截止好（但不要将皮刷破）。再把羊嘴掰开，用小毛刷探进口内刷洗口腔，并在水内来回移动着刷洗，将口、鼻、耳内的脏物刷出，然后换新水再洗2次。沥净水，用刀从头皮正中至鼻骨划一长口，以便于煮熟后拆骨； 2、锅内倒入凉水（水量要漫过羊头9厘米），在旺火上烧沸，将洗净的羊头逐个放入锅中，煮1个多小时，达到七成熟时（用手按一下羊脸上的肉，如已由原来的硬挺变得稍有弹性，或者按下耳朵根部，已由硬变软即可），取出趁热称拆下颅骨。拆法是：从头皮正中的划口处，将头肉扒向两边（头肉须连着脸肉，不要撕断），露出颅骨，再一手掐住两肋，一手从鼻骨处将颅骨往一掀即取下，将颅骨上的羊眼睛用手捅出，再将颅骨砍开，取出羊脑。然后从羊头肉上切下两耳（挖去目膜不要）和口腔上膛的软骨（长有一道道的横纹，俗称天梯），削去嘴岔上的毛根，片去沿不整齐的肉。再贴着舌（俗称口条），两侧顺长各一刀，将下腭骨切断，完整地拆下两块带羊肉的羊脸子及整条羊舌（每个羊头约出熟肉1千克），在凉开水中浸泡1小时，以使肉质脆嫩，色白，切好； 3、将粗盐放在沙锅里，靠在微火旁边，慢慢焙干（火力不要大，须保持盐粒洁白不变色），倒在石板上研成粉末，再过细罗。花椒也如此泡制。然后将盐粉、花椒粉及丁香粉、砂仁粉掺在一起拌成椒盐； 4、将泡好的熟羊头沥净水，切时，先将羊脸子（皮朝下）放在案板上，左手按住羊脸子，右手持刀，刀刃向外，刀背向里，倾斜成20°角，每隔1.5毫米距离片入一刀，片成较薄的大坡刀片。羊舌也片成同样的片。其他如羊眼睛，羊耳朵，上膛软骨（羊脑髓不切），均立着刀切成薄片。切片后，按不同部位分别盛入盘内，撒上椒盐（要现各异要撒，不然会使羊肉软塌无劲）即成。
