糖膏是什么？
糖膏，也称为糖浆或液态糖，是一种用于烹饪和制糖的液体糖。它是将水和结晶糖加热搅拌而成的黏稠糊状物，常用于糕点、糖果、果酱等的制作中。糖膏可以单纯使用，也可以根据需要添加其他食材，以便于制备出各种不同口味的食品。糖膏有多种用途，不仅可以用于制作甜点，还可以用于酸味较强的食物中，如烤肉、海鲜等，以增加食品的口感和味道。糖膏也有多种类型、质量和颜色，其中最常见的是透明清澈的白色糖浆。总的来说，糖膏是烹调中不可或缺的重要食材，给食品带来了甜美和美味。
油糖膏做法？
准备好普通面粉和白糖搅拌均匀，喜欢吃甜的可以多加点，我加的有些少
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这是搅拌后的样子，这时准备好刚烧开的白开水
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倒入开水快速搅拌，大概这种样子就好放在一边晾凉的同时我们去做糖馅
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加入适量白糖（做的少可以少放些），少许面粉（一定要加，不然容易炸开烫伤）我也放了一些黑芝麻，搅拌一下
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拿出晾好的面团，加入少于的食用油和一下，可以带个烘焙手套，没有就忽略吧
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和成这样差不多，
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手上沾上食用油，以防会粘手，取适量面团揉成球，压成片状放入糖馅，像包包子一样包好
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按压饼状，就可以了，放在油温大概160度左右的中火慢炸，金黄色中间鼓泡时即可，我那一步忘了拍照直接上成品
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想着不能浪费油，就用的炸金针菇的油做的，有些黑点儿子不等我拍照就要吃
安徽糖膏的做法？
一种是白糖馅儿的，一种是白糖黑芝麻馅儿的。将白糖分两个小碗装，一个碗里加少量的面粉搅拌均匀即可，还有一种放入白糖、黑芝麻、面粉搅拌均匀。小奶锅中倒入水，加适量的白糖，烧开。面粉倒入容器内，加入滚烫的糖水，用筷子搅拌至无干面粉的状态，盖上一个盘子或者保鲜膜。待面团不烫手的时候，手上抹上一点食用油，揉成面团。案板上抹上一点油，把面团放入案板上继续揉。直到面团揉至光滑软和的状态，摘成小剂子。将小面团搓圆，用手旋转捏，形成一种小窝儿状。舀上一勺白糖馅儿，封口，然后按扁，接口处朝下放。锅内倒油，将油烧至四五成热的样子，下糖糕。糖糕炸一会儿后会漂浮起来，注意用筷子不断翻面。炸到外表金黄酥脆的样子，捞出。小贴士：这种糖糕不流糖，如果您想要流糖，在调制馅儿的时候不用加面粉。炸糖糕的时候，火不易过高，容易糊。刚炸好的糖糕很烫，吃的时候一定要小心。
糖膏熬制方法？
用料
怀姜 500g 红枣 50g 蜂蜜 20g 红糖 500g 枸杞 20g
正宗怀姜糖膏的做法
1、首先要准备好怀姜一斤，怀姜不管是大个头还是小个子都是一个味道，辣，很辣，超级辣，过多的赞誉也不用我说，知道的说好。
2、把怀姜洗干净，要仔仔细细的每一个都掰成小块洗，里面泥巴会很多，而且洗的时候不要去皮，因为去皮后吃姜很容易上火。
3、把红枣切成比黄豆大些，然后和枸杞一起备用
4、姜切成片，记得切的小一点，我切的大了，用榨汁机榨碎，然后用干净的布挤出汁。
5、挤出的姜汁入锅，挤完姜汁后盆底会有一层白色的物质，那是姜粉，姜的精华所在，搅拌开，和姜汁一起入锅。
6、姜汁入锅后放入红糖，然后可以开大火，用电磁炉做的要掌握好火候，初期可以用大火，让糖快速溶解，等糖全部溶解，姜汁开始冒热气之后立即换成小火，开始不停搅拌，记得要不停搅拌，千万不要停。
7、搅拌过程中，要仔细观察姜汁的粘稠度，由于我们采用的是一斤怀姜，所以搅拌时间不会太长，就是搅拌20分钟后，开始把红枣和枸杞放进去，然后接着不停搅拌。
8、等感觉搅拌的时候会有黏黏的感觉粘在勺子上，就差不多可以了，千万不要觉得，这个时候怎么没有成膏状，等在火上如果成膏状了，那么等冷却之后就会特别粘稠，用勺子你都舀不动的。蜂蜜是在冷却后才放的，因为蜂蜜不能持续高温煮。
9、等待冷却即可
黑糖膏钓鱼测评？
做钓中鲤鱼 鲫鱼对甜味饵料还是比较敏感和喜好的。黑糖膏就是由黑糖经过熬制而成，其甜香味浓郁，诱钓效果比较好。饵料中加入适量的黑糖膏可以更好更快的刺激鱼儿开口觅食，收效明显。
糖膏的正宗做法？
正宗怀姜糖膏
用料
怀姜 500g 红枣 50g 蜂蜜 20g 红糖 500g 枸杞 20g
正宗怀姜糖膏的做法
1、首先要准备好怀姜一斤，怀姜不管是大个头还是小个子都是一个味道，辣，很辣，超级辣，过多的赞誉也不用我说，知道的说好。
2、把怀姜洗干净，要仔仔细细的每一个都掰成小块洗，里面泥巴会很多，而且洗的时候不要去皮，因为去皮后吃姜很容易上火。
3、把红枣切成比黄豆大些，然后和枸杞一起备用
4、姜切成片，记得切的小一点，我切的大了，用榨汁机榨碎，然后用干净的布挤出汁。
5、挤出的姜汁入锅，挤完姜汁后盆底会有一层白色的物质，那是姜粉，姜的精华所在，搅拌开，和姜汁一起入锅。
6、姜汁入锅后放入红糖，然后可以开大火，用电磁炉做的要掌握好火候，初期可以用大火，让糖快速溶解，等糖全部溶解，姜汁开始冒热气之后立即换成小火，开始不停搅拌，记得要不停搅拌，千万不要停。
7、搅拌过程中，要仔细观察姜汁的粘稠度，由于我们采用的是一斤怀姜，所以搅拌时间不会太长，就是搅拌20分钟后，开始把红枣和枸杞放进去，然后接着不停搅拌。
8、等感觉搅拌的时候会有黏黏的感觉粘在勺子上，就差不多可以了，千万不要觉得，这个时候怎么没有成膏状，等在火上如果成膏状了，那么等冷却之后就会特别粘稠，用勺子你都舀不动的。蜂蜜是在冷却后才放的，因为蜂蜜不能持续高温煮。
9、等待冷却即可
小贴士
熬的时候要不停搅拌，而且最好不要用铁锅熬，那样熬出来等放凉了会有一股铁锈的味道，铝锅和不锈钢锅都可以。火候掌握很重要，刚开始熬估计大多数人都掌握不好，所以如果要做就先一斤一斤的做，那样即使做的不成功也不会太浪费。
糖膏的家常做法？
准备老姜一斤，红糖半斤，老姜用刨丝的工具擦成姜末。跟着我左手右手一个慢动作，右手左手慢动作重播~摩擦摩擦，在这光滑的地板摩擦，
翻糖膏怎么用？
翻糖膏由多种材料做成，是用于制作翻糖蛋糕时使用的主要装饰材料。翻糖膏的用法：
1. 将吉利丁和57g冷水浸泡至膨松状。
2. 将其隔热水融化成透明液体。
3. 加入柠檬汁,搅拌均匀,加入玉米糖浆,拌匀,加入甘油,搅拌均匀,再次隔水加热,将其搅拌成较稀的液体(勺子舀起来呈直线,碗底没有颗粒物)。
4.取一个容器，加入增稠剂和过筛的糖粉约680g(多余的糖粉留在操作台上，揉面时使用)
5.在糖粉中间挖一个井，然后倒入步骤3准备的液体，用勺子或木铲先搅拌，使其变成粘稠的混合物，再把面团拿到放有糖粉的操作台上。
6.边揉边分次放入操作台上剩余糖粉，将其揉成一个光滑、柔软的面团时，在手上倒白色酥油，然后揉入其中，使其黏性消除，用保鲜膜紧紧包裹住翻糖(最后加多少根据硬度来加，因为受品牌和温度的影响，糖的份量也有不同)，装入密封袋或盒里，放在冰箱中，即可。
糖膏的包法？
糖膏的包法:将白糖分两个小碗装，一个碗里加少量的面粉搅拌均匀即可，还有一种放入白糖、黑芝麻、面粉搅拌均匀。
小奶锅中倒入水，加适量的白糖，烧开。
面粉倒入容器内，加入滚烫的糖水，用筷子搅拌至无干面粉的状态，盖上一个盘子或者保鲜膜。
待面团不烫手的时候，手上抹上一点食用油，揉成面团。
案板上抹上一点油，把面团放入案板上继续揉。
直到面团揉至光滑软和的状态，摘成小剂子。
将小面团搓圆，用手旋转捏，形成一种小窝儿状。
舀上一勺白糖馅儿，封口，然后按扁，接口处朝下放。
代代冰糖膏做法？
用料
怀姜 500g 红枣 50g 蜂蜜 20g 红糖 500g 枸杞 20g
正宗怀姜糖膏的做法
1、首先要准备好怀姜一斤，怀姜不管是大个头还是小个子都是一个味道，辣，很辣，超级辣，过多的赞誉也不用我说，知道的说好。
2、把怀姜洗干净，要仔仔细细的每一个都掰成小块洗，里面泥巴会很多，而且洗的时候不要去皮，因为去皮后吃姜很容易上火。
3、把红枣切成比黄豆大些，然后和枸杞一起备用
4、姜切成片，记得切的小一点，我切的大了，用榨汁机榨碎，然后用干净的布挤出汁。
5、挤出的姜汁入锅，挤完姜汁后盆底会有一层白色的物质，那是姜粉，姜的精华所在，搅拌开，和姜汁一起入锅。
6、姜汁入锅后放入红糖，然后可以开大火，用电磁炉做的要掌握好火候，初期可以用大火，让糖快速溶解，等糖全部溶解，姜汁开始冒热气之后立即换成小火，开始不停搅拌，记得要不停搅拌，千万不要停。
7、搅拌过程中，要仔细观察姜汁的粘稠度，由于我们采用的是一斤怀姜，所以搅拌时间不会太长，就是搅拌20分钟后，开始把红枣和枸杞放进去，然后接着不停搅拌。
8、等感觉搅拌的时候会有黏黏的感觉粘在勺子上，就差不多可以了，千万不要觉得，这个时候怎么没有成膏状，等在火上如果成膏状了，那么等冷却之后就会特别粘稠，用勺子你都舀不动的。蜂蜜是在冷却后才放的，因为蜂蜜不能持续高温煮。
9、等待冷却即可
