求几个家常菜炒菜菜单？
一水家常菜：炝炒土豆丝，醋溜土豆丝，西红柿炒鸡蛋，红烧茄子，家常豆腐，炝炒圆白菜，红烧肉，地三鲜，肉末茄子，蒜苔炒鸡蛋，蒜苔炒肉，蒜黄炒鸡蛋，炝炒豆芽，硬烧茄子，红烧带鱼，肉末丝瓜，窝瓜炒肉，舌豆角炒肉，炝炒粉丝圆白菜等等
清淡的早餐小炒菜？
家常裹浆豆腐，做法如下
食材：老豆腐 一块 姜 葱 蒜 洋葱 水果椒红绿适量（就是不辣的彩椒）淀粉 鸡蛋
调料：盐 鸡精 味精 蚝油 胡椒粉 芝麻油
做法：首先我们来准备食材
1:老豆腐切成厚一厘米 长宽均匀的块状 备用
2:姜蒜切成小粒 葱切成葱花 辣椒切成颗粒 备用 洋葱切丁 取适量的淀粉加入适量的水
3:起锅烧水下底盐 水开下豆腐抄水捞出（这一步是去除豆腐豆腥味，和给豆腐上底味）捞出。
4:鸡蛋放碗里搅匀 ，给豆腐均匀裹上蛋液。然后在裹上淀粉 起锅烧油 油温6成热下豆腐炸至定型捞出，在升高油温复炸一次炸至外表金黄酥脆捞出控油。
5:下底油将姜蒜米洋葱丁爆香下入炸好的豆腐 ，加入适量的水烧开。
6:烧开以后我们开始调味 加入适量胡椒粉
腊鸡家常做法清淡？
腊鸡炒饭
主料：大米 辅料：腊鸡、红萝卜、胡萝卜、卷心菜 调料：葱、姜、盐、酱油、鸡精、香油、料包（大料、茴香、桂皮）
制作：
1、腊鸡洗净切成丁，放入锅中煮至七八成熟捞出待用。
2、将红萝卜去皮洗净切成丁，胡萝卜洗净切成丁，卷心菜洗净切成块，大米淘洗干净，葱、姜洗净切成末。
3、坐汤锅点火放水，倒入腊鸡加入料包、葱、姜末，开锅后倒入红萝卜丁、胡萝卜丁炖25分钟，放入卷心菜、酱油、盐、鸡精、香油、大米搅匀，再蒸25分钟出锅即可。
。
清淡花菜家常做法？
主料：花菜适量
辅料：葱适量、蒜适量
配料：辣椒适量、盐适量、花椒粉适量、鸡精适量、老抽适量
做法步骤：
1、将菜花用刀或者手掰成小块，然后洗干净了，沥干水，将葱切成末，蒜切成片，辣椒切成滚刀块，备用。
2、起锅，在锅里面倒入食用油，烧到7成热的时候，就是将葱蒜、辣椒都放入，炒出香味。
3、然后就是将上面准备好的花菜放入到锅里面，炒均匀了。
4、炒差不多1分钟左右，就在锅里面倒入适量的开水，调成中火。
5、等到锅里面的水快要烧干的时候，就是将花椒粉、鸡精、盐放入了，再加入适量的老抽，进行调色。
6、然后就调成大火，稍微翻炒几下就是可以关火出锅了。
清淡午餐家常做法？
用料
各种蔬菜、水果
适量
鸡蛋
每餐一个
谷物类：玉米、蕃薯，芸豆
适量
山药
适量
荞麦面
每餐适量
鸡胸肉、虾仁
适量
步骤 1
配料：甜豆、贝贝南瓜、金枪鱼肉、豆腐干、小番茄、黄瓜、香蕉。
a.甜豆用开水灼一下捞出；
b.贝贝南瓜切小块，撒上黑胡椒粉、橄榄油、蒜粒入烤箱烤30分钟。
c.其他原料都切段，即可摆盘。
步骤 2
配料：全麦吐司、金枪鱼肉、胡萝卜、芦笋、苹果、草莓。
a、将芦笋、胡萝卜用开水灼一下。其他的都切、切、切即可。
步骤 3
配料：油麦菜、新鲜香蘑、鸡蛋、生菜、紫薯、鸡胸肉。
a、油麦菜、香蘑用开水灼开捞出。
b、鸡胸肉用盐、胡椒粉、橄榄油、蜂蜜、蒜泥腌制一个晚上。入烤箱烤熟或平底锅煎熟。
步骤 4
配料：西兰花、南瓜、金枪鱼肉、黄瓜、金针菇、鸡蛋、荞麦面、海苔。
a、荞麦面加上黄瓜、金针菇、鸡蛋和海苔。用油醋汁加老干妈辣酱拌入调味。
b、西兰花用开水灼开捞出，南瓜切块蒸熟。
步骤 5
配料：鸡蛋、秋葵、鸡胸肉、藜麦、黄瓜、小番茄、玉米。
a、秋葵用开水灼开捞出
b、藜麦用水浸泡几个小时后，蒸熟。
c、将腌制过的鸡胸肉烤或煎熟（方法见3）
d、玉米蒸熟，用二小块。
步骤 6
配料：豆苗菜、祖名鸡蛋干、鸡蛋、南瓜、芸豆、藜麦、玉米粒。
a、豆苗菜用开水灼开捞出；
b、南瓜烤熟（方法见1）
c、藜麦用水浸泡几小时，蒸熟。
步骤 7
配料：牛油果、虾仁、小番茄、芦笋、藜麦。
虾仁、芦笋开水灼熟；
藜麦蒸熟；
牛油果、小蕃茄切块；
用橄榄油拌匀。
步骤 8
配料：西兰花，南瓜，香菇，藜麦，鸡胸肉
以上配料该水灼的灼好，该蒸的蒸好。放少许盐，滴上橄榄油拌匀。
清淡鱼家常做法？
步骤/方式1
鱼宰杀干净后洗净
步骤/方式2
中间切断
步骤/方式3
锅中热油爆香姜片和大蒜
步骤/方式4
加入适量开水
步骤/方式5
加入食盐
步骤/方式6
把调好味的汤汁倒入砂锅中
步骤/方式7
把切好的鱼摆入砂锅中
步骤/方式8
盖上盖子大火煮开改小火焖至鱼熟透
步骤/方式9
开锅盖加入适量香菜
步骤/方式10
再淋入生抽即可
步骤/方式11
装盘开吃，清淡美味，好吃噢
清淡家常菜？
1、主料：牛肉（瘦）500克。
2、调料：小葱15克，姜5克，芝麻10克，花椒2克，孜然30克，辣椒(红，尖，干)5克，植物油30克，香油10克，辣椒油10克，料酒20克，辣椒粉20克，五香粉10克，盐5克，白砂糖10克，味精2克。
3、葱、姜洗净后切成末。
4、牛肉洗净去筋，漂净血水后片成薄片，用盐、料酒、姜、葱腌15分钟。
5、往锅内注入食用油，烧至五成热时倒入牛肉片，炸至酥香捞出。
6、锅内留底油，放入干辣椒、花椒翻炒出香味，然后下牛肉片炒匀。
7、加高汤、酒、五香粉、糖，烧开后放入辣椒粉、孜然炒香。
8、放入红油、味精、香油，翻炒均匀，装盘，撒上芝麻即可。
清淡素菜家常做法？
以下是一道清淡素菜的家常做法，供您参考：
蒜蓉西兰花
所需材料：
西兰花 1棵
大蒜 适量
盐 适量
食用油 适量
步骤：
西兰花洗净，切成小朵，焯水备用。
大蒜切成蒜蓉备用。
热锅凉油，放入蒜蓉煸炒出香味。
加入焯水后的西兰花朵，翻炒均匀。
加入适量的盐调味，继续翻炒至西兰花变软烂即可。
温馨提示：
焯水时可以加入少许盐和食用油，以保持西兰花的颜色和口感。
翻炒时火候要掌握好，不要炒过头，以免影响口感。
可以根据个人口味加入一些其他的调料，如酱油、醋等。
清淡冬瓜的家常做法？
食材准备：冬瓜、大虾、生姜、大蒜、小葱、料酒、蚝油、淀粉、食盐、食用油
具体步骤：
1、准备一些新鲜的大虾，剥掉外壳后挑出虾线清洗干净，然后将虾仁切成小丁，装入盘中腌制一下，加入适量食盐、料酒去腥，用筷子搅拌均匀后腌制20分钟；生姜切成姜末，大蒜去掉外皮后切成蒜末，小葱切成葱花备用；
2、准备一块冬瓜，先用刀切去外皮，外皮下青色部分有些硬，所以切外皮尽量切厚一些，然后对半切开再去掉内瓤，清洗干净后切成0.5cm左右厚度的薄片，切的时候不打乱其顺序，便于之后整齐的码放在盘中，切好之后沿着盘子按照冬瓜的原型竖着摆放一圈，用手轻轻压一下冬瓜稍微错开倾斜，放置一旁备用；
3、起锅，蒸锅中倒入适量清水，开大火煮开上气后放入装好盘的冬瓜，盖上锅盖开大火蒸10分钟，10分钟后打开锅盖，加入腌制好的虾仁在冬瓜的中间，继续盖上锅盖开大火蒸3分钟，3分钟后虾仁变色已蒸熟，取出冬瓜将蒸出来的冬瓜汁倒入一个碗中备用，后面需要用冬瓜汁来调制一个芡汁；
4、起锅，锅中倒入适量的食用油，油热下入切好的葱姜蒜末，开中小火不断翻炒出香味，然后倒入冬瓜汁，然后开始调味，加入适量食盐、蚝油提鲜，翻动均匀将调料化开，紧接着倒入适量提前准备好的水淀粉勾芡，水淀粉中淀粉和水的比例为1:3，然后开大火将汤汁煮至稍微浓稠；
5、盛出汤汁淋在冬瓜和虾仁上，最后再撒一些葱花点缀增香，这道简单的冬瓜蒸虾仁就做好了，冬瓜香甜，虾仁Q弹，美味又营养。
清淡豆腐的家常做法？
食材：
大白菜4片，豆腐1盒，鸡蛋2个，香菜1棵，蒜3瓣，干辣椒碎少许，山茶油1汤匙，生抽10ml，蚝油5克，盐1克
【白菜炖豆腐做法】
第一步：白菜清洗干净，把菜叶和白菜梗分开，菜梗切小块。切菜梗时刀45度角斜切，增加菜梗的截面，吸收调味汁更好入味，菜叶切小片，蒜切碎
第二步：豆腐切约3厘米的方块，厚度不超过1厘米，太厚了不容易入味。平底锅刷油，放入豆腐块，中小火煎至两面微黄
第三步：锅烧热，加少许油，煎两个荷包蛋，喜欢香味浓些的就把鸡蛋煎老一点
第四步：炒锅烧热，加1汤匙山茶油，先下蒜粒、干辣椒碎煸出香味，放入白菜梗，加1勺生抽，半勺蚝油炒匀
第五步：将炒好的白菜梗移入小锅仔中，再依次铺入白菜叶子，煎豆腐，荷包蛋，加入适量开水，豆腐间隙能隐约看到水即可，喜欢喝汤也可以多加点水，最后淋入1勺生抽，口重的再加一点点盐，盖上锅盖，小火慢煮10分钟即可。
