Skip to main content
 首页 » 日常养生

菜饭做法? 上海菜饭和黄山菜饭区别?

2023年11月22日 14:43:251

菜饭做法?

材料

大米500g,青菜适量、毛适量豆、豌豆适量、玉米适量、香肠适量、葱适量、油、盐适量、鸡精等,可根据家里食材任意搭配。

做法

1、大米淘干净,其他食材洗净切碎。

2、锅里(压力锅、电饭锅亦可)热油爆香葱花,再放入青菜、红薯、毛豆、豌豆、香菇、玉米、香肠等。

3、放少许盐和鸡精,一定要比炒菜时要淡一些。

4、青菜稍软时倒入淘好的大米拌匀,放清水至与大米齐平。

5、电饭锅烧好后要焖10分钟以上开盖,压力锅冒气后小火烧约2、3分钟关火焖10分钟以上。

上海菜饭和黄山菜饭区别?

上海制作供应的菜饭和黄山制作供应的菜饭在用料上基本一致,都是以大米为主,配以青菜、香肠、咸猪肉等。两者的主要区别在于:上海本地的菜饭以清淡为主,吃的时候拌入熬熟的猪油,吃起来软糯清香,略带甜味。

黄山菜饭在烧煮的时候加入了酱油和少量的辣椒粉,吃起来略带咸香和辣味。

下菜饭文案?

1、原来我做菜这么好吃啊。

2、厨房是幸福的最后堡垒。

3、张小厨的今日分开心事。

4、我不仅可爱,还会做菜。

5、那件幸福的小事叫下厨。

6、既然生活,就要有滋有味。

7、食材有性格,食物总动员。

8、你看,是不是有大厨的天分。

9、看着一桌子菜,幸福感暴增。

10、锅碗瓢盆的生活,也很幸福。

11、以前光爱吃,现在爱上做饭了。

12、吃自己煮的菜,特别有成就感。

13、爱自己,从一个人下厨房开始。

芥菜饭寓意?

温州文化中农历二月二日是要吃芥菜饭的。芥菜饭是浙江温州传统的汉族小吃,饭松菜嫩,香甘爽口,别有风味。寓意吃了芥菜饭不生疥疮疮。

长子菜饭做法?

用料:

咸肉 适量、青菜 适量、大米 2杯、香菇 几朵

菜饭的做法步骤:

步骤 1、准备好食材,大米洗净,香菇切丁,青菜切丝,咸肉切块。

步骤 2、青菜先入油锅炒,盛出备用。

步骤 3、咸肉翻炒出油,让后倒入香菇翻炒均匀。

步骤 4、把大米一并倒入锅里炒匀。

步骤 5、倒入没过米的水。

步骤 6、大火煮个20分钟左右。

步骤 7、倒入事先炒过的青菜。

步骤 8、翻拌均匀。

步骤 9、强迫性动作,压实。

步骤 10、香喷喷的青菜饭就好啦。

步骤 11、这样煮的饭软糯好像糯米饭一样。

步骤 12、简直了一整张的锅巴

芥菜饭来历?

芥菜饭是浙江温州传统的地方小吃,饭松菜嫩,香甘爽口,别有风味。农历二月二吃芥菜饭是温州民间广为流传的习俗,并有“吃了芥菜饭不生疥疮”的说法。《瑞安县志》说,“取芥菜煮饭食之,云能明目,盖取清精之义”。芥菜饭佐料有肉丝、香菇丝和虾米等。

芥菜饭热量?

在日常生活中,我们经常吃的芥菜,每100克所含热量是27千卡,脂肪酸是0.4克,蛋白质是2克,碳水化合物是4.7克,膳食纤维是1.6克。

老田菜饭做法?

用料田荠 适量香肠 一根腊肉 适量盐 适量,看情况加

田荠菜饭的做法步骤

步骤 1

田荠去掉老叶,留根(择了我3小时啊)

步骤 2

洗净,切碎

步骤 3

腊肉切丝,香肠切片

步骤 4

米浸泡后加入田荠,铺上香肠、腊肉,盖上锅盖大火煮

步骤 5

刚上汽后开小火,打开锅盖拌一拌(电饭煲的话也打开拌一拌),其实我一般都不拌,今天盆友说拌一拌,已经闻香肚饿了?

步骤 6

稍微拌一拌后盖上锅盖,开大火煮至再冒汽,关火焖20分钟至熟

步骤 7

试试味道,不够咸就加点盐

蛋菜饭做法?

材料:大米250g、鸡蛋2个、青豆50g、玉米粒少许、胡萝卜30g、猪肉末30g、盐、酱油。

做法:1.鸡蛋打散,放入油锅炒熟划碎,盛出,胡萝卜切丁备用。2.炒锅里放少许油,烧热后放入猪肉末炒几下。3.放入胡萝卜丁、青豆、玉米粒和酱油一起炒熟,加少许盐调味。4.大米淘洗干净,加适量水,和炒好的菜一起倒入电饭煲,煮熟后再焖2-3分钟蒸发水分。

菜饭怎么蒸?

大米加少量糯米泡一晚上,和排骨,荠菜(也可用南瓜、芋头等)放入电饭锅中,加入生抽,耗油,鸡精蒸熟即可。

阅读延展