适合孩子夏天吃的菜谱家常菜？
回答如下
一、可乐鸡翅
材料：鸡翅中500g，可乐1听，葱适量，姜适量，料酒3勺，红烧酱油2勺，海鲜酱油1勺，八角1个，桂皮1小块。
做法：
1、鸡翅放在清水中浸泡1个小时，泡出血水，洗净，用刀在两侧各划几刀，方便入味。然后下入2勺料酒，1勺红烧酱油，抓拌均匀，腌制1个小时。
2、锅里倒入冷水，下入葱段和姜片，再下入腌制好的鸡翅，开大火，焯水2分钟，捞出。
3、起锅烧油，下入鸡翅，大火煎至两面焦黄。
4、倒入可乐，1勺料酒，1勺红烧酱油，1勺海鲜酱油，1个八角，1块桂皮，搅拌均匀，然后盖上盖，开小火熬煮。
5、煮至汤汗剩不多的时候，试下味道，根据个人口味加入适量调料调味。
6、转大火收汁，完成。
二、糖醋里脊
材料：猪里脊300g，番茄酱3勺，白胡椒粉适量，醋1勺，白糖1勺，鸡蛋1个，淀粉适量，生抽半勺，料酒适量，蚝油半勺。
做法：
1、里脊肉洗净，切厚片，然后用刀背轻轻剁一剁，将肉剁松，再切成手指粗细的条状。切好后，下入料酒、蚝油、生抽、白胡椒粉、1个蛋清，少许盐，抓拌均匀，腌制15分钟。
2、调料汁：将3勺番茄酱、1勺白醋、1勺白糖、1勺淀粉和半碗清水搅拌均匀。
3、取一个盆，放入淀粉，再把里脊肉放进去，让肉表面均匀裹上淀粉。
4、锅里下油，待油温7成热时，下入里脊，中火炸制，至里脊肉表面微黄，捞出控油。
5、里脊肉捞出后，转大火，待油温升高后，再下入里脊肉复炸半分钟左右，捞出。
6、另取一锅，倒入少许底油，再倒入料汁，煮至冒泡后，下入里脊，翻炒至里脊表面均匀裹上酱汁。
7、出锅，撒上芝麻，完成。
三、虾仁滑蛋
材料：虾300g，鸡蛋4个，葱适量，料酒2勺，淀粉2勺，盐适量。
做法：
1、虾搯掉虾头，剥掉壳，用牙签挑掉虾线，洗净，沥干水分，然后下入2勺料酒和1勺盐，搅拌均匀，腌制15分钟。
2、起锅烧油，下入虾仁，炒至虾仁变红，然后连油一起倒到盘子里，晾凉备用。
3、鸡蛋打入碗中，加入半勺盐，搅拌均匀，然后将虾仁连油倒入蛋液中，再倒入水淀粉。
4、再起锅烧油，待油冒出烟后，关火，将蛋液倒进去，用油的余热煎至边缘成型后，快速打散，翻炒至蛋熟后，撒上葱花，完成。
四、茄盒
材料：茄子2个，猪肉170g，虾仁150g，鸡蛋1个，葱适量，姜适量，白胡椒粉少许，生抽3勺，蚝油2勺，面粉3勺，水2勺。
做法：
1、猪肉洗净，剁成肉馅，或用搅肉机打成肉馅，然后下入葱花、姜末，再打入一个鸡蛋，倒入1勺清水，搅拌至完全吸收。
2、虾搯掉虾头，剥掉虾壳，用牙签挑掉虾线，剁成虾泥，下入肉馅中，搅拌均匀。
3、下入3勺生抽，2勺蚝油，少许白胡椒粉，少许盐，搅拌均匀。
4、取一个碗，打入鸡蛋，再下入45g面粉，30ml清水，搅拌成面糊。
5、茄子洗净，切片，在每片茄子的一面拍上少许面粉，再将两片茄子夹在一起，有面粉的一面朝内，在两片茄子中间夹入肉馅，轻压，使肉馅和茄片贴合紧，然后将整个茄盒放入面粉中，裹上一层薄薄的面粉，再放入面糊中，均匀裹上面糊。
6、起锅烧油，下入茄盒，小火炸至金黄，捞出控油，晾凉。
7、转大火，待油温升高后，再下入茄盒，炸至焦黄酥脆，捞出，完成。
五、黄焖鸡
材料：鸡腿6只，土豆2个，料酒1勺，冰糖5粒，蚝油2勺，青椒1个，红椒1个，生抽2勺，姜适量，蒜5瓣，香菇8朵，盐适量，黄豆酱2勺。
做法：
1、鸡腿切成块，下入冷水中，再加入料酒，焯煮2分钟，捞出洗净，沥干水分。
2、土豆洗净，去皮，切成滚刀块；青红椒切成块，干香菇用水泡一下。
3、起锅烧油，下入冰糖，小火不断搅拌，至冰糖融化，炒出糖色，然后下入鸡腿块，翻炒至上色。
4、下入生抽、蚝油、黄豆酱、姜和蒜炒香，再加入开水，煮开后倒入砂锅，加盐和香菇，熬煮10分钟。
5、下入土豆，再煮10分钟，然后下入青红椒，煮至断生，完成。
六、爆汁香煎豆腐
材料：老豆腐1块，鸡蛋1个，生粉适量，生抽2勺，蒜4瓣，白糖1勺，葱2根，蚝油1勺，小米椒3个，水半碗。
做法：
1、调料汁：将蒜、小米椒切碎，放入碗中，再加入生抽、蚝油、白糖、盐和半碗清水搅拌均匀，备用。
2、生粉放在一个碗中，鸡蛋打散，放在另一个碗中备用。
3、老豆腐切片（切薄点，不要太厚，太厚没法入味）。
4、起锅烧油，豆腐块先裹一层生粉，再裹一层蛋液，然后放入锅中，煎至两面金黄。
5、倒入调好的料汁，让每块豆腐的每一面都泡上料汁，煮至料汁浓稠，撒上葱花，完成。
七、黄豆炖猪蹄
材料：猪蹄1只，黄豆1小碗，八角1个，姜5片，桂皮1块，冰糖5粒，料酒3勺，香叶2片，干辣椒5个，葱1根，生抽3勺，老抽4勺，蚝油1勺，凉白开1大碗。
做法：
1、黄豆提前一碗用清水浸泡。
2、猪蹄洗净，下入开水中，加姜片和料酒焯水5分钟，捞出洗净，沥干水分。
3、起锅烧油，下入冰糖，开小火不断搅拌至冰糖完成融化，炒出糖色。
4、下入猪蹄，翻炒至猪蹄表面裹上糖色，然后下入八角，桂皮，香叶，干辣椒，生抽，老抽，蚝油，料酒，盐，翻炒均匀，然后下入凉白开水煮开，转小火熳炖20分钟。
5、下入黄豆，继续熬煮20分钟，试一下味，然后大火收汁，撒上葱花，完成
夏天适合孕妇吃的菜谱？
孕妇食谱莴笋炒虾仁
主料:莴笋1根、基围虾150克
辅料:朝天椒1个、杭椒1个
调料:色拉油适量、食盐4克、味精2克、姜2片、蒜2瓣、料酒1汤勺、淀粉1茶勺
适合产妇夏天的菜谱家常菜？
要注意保持营养均衡，可以搭配蔬菜同时服用，避免有便秘不适的症状。在坐月子期间可以吃菠菜、油麦菜、青椒等绿色蔬菜，绿色蔬菜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，还可以吃以莲藕为主的浅色系列的蔬菜，除此之外，还可以吃紫菜、紫薯、番茄、南瓜等。
如果奶水不足，可同时搭配鲫鱼汤，排骨汤等，适量多喝水，保持良好的精神状态。
适合夏天的菜谱家常？
夏季家常菜有哪些
外菠菜：新鲜朝天椒青红各三个，湘西外婆菜两袋；朝天椒切小圈；油锅烧热，下入朝天椒炒香；下入外婆菜翻炒，加少量鸡精炒匀即可起锅。
香油拌春笋：嫩春笋整理后放在水里煮熟，倒出冷却后，切成滚料片备用。将笋片放入锅里，加少许水，放入盐1克，煮沸，倒出，沥干水，趁热加调味料，均匀拌匀，浇上卤汁。
清炒苦瓜：将苦瓜去掉瓤和籽，再切成长条，放入沸水锅内稍烫，捞出控净水分。净锅置旺火上，放花生油烧至八成熟，放入苦瓜条爆炒几分，加上盐、料酒、味精，淋上香油，出锅装盘上桌。
鲜菇汤：将菇类洗净，并把较大型的菇类切丝备用。锅内放入高汤，将所有菇类及胡萝卜丝、肉丝下锅煮至沸腾。下调味料盐，临起锅以太白粉水勾薄欠，放入香菜及胡椒粉及少许香油。
夏天吃的素菜菜谱？
夏天适合吃清爽凉爽的素菜，下面提供几个夏季素菜菜谱：
1. 凉拌西红柿：西红柿切丁，加入适量的盐、糖、醋、姜末、蒜末、香菜末，拌匀即可。
2. 涼拌青瓜：把青瓜切成薄片，加入适量的盐、糖、醋、生姜末、蒜末、香菜末，拌匀即可。
3. 素什锦沙拉：切丝的胡萝卜、黄瓜、紫甘蓝加上生菜叶，加入适量的沙拉酱或者柠檬汁、盐、糖，拌匀即可。
4. 凉拌豆腐丝：把豆腐切成细丝，加入适量的盐、糖、醋、生姜末、蒜末、葱花、辣椒油，拌匀即可。
5. 烤玉米：把玉米棒用锡纸包好，放入烤箱中烤制20分钟，取出后涂上蒜酥油和盐即可。
以上是几个夏季素菜菜谱，希望对你有帮助。
夏天吃的菜？
先说几个荤菜吧。
一：蒜泥白肉。把五花肉煮熟之后切片再加大蒜辣椒油，花生碎黄瓜丝，香醋等凉拌一下，爽口开胃又好吃。一点也不油腻
二：柠檬鸡爪：鸡爪煮熟之后过一下凉水，切成小块儿。加上切碎柠檬，小米椒，盐等调好味儿。放入冰箱中冷藏3~4小时，拿出来就是一道很清爽开胃的凉菜，非常好吃。一点也不油腻。
三：凉拌猪皮冻，虽然凉拌猪皮冻是在冬天吃的比较多，但是在夏天也是比较适合吃的，买来猪皮，去干净毛之后把把猪皮煮成猪皮冻，然后放到冰箱里冷藏一下就可以切成小块，凉拌一下，凉拌的时候放些大蒜，醋等， 做好之后也是非常清爽开胃的。
您再说一下素菜。
素菜再就比较多了，很多人也都知道。
一：凉拌黄瓜。
二：凉皮
三：凉面
四：冷面，夏天我最喜欢吃的就是冷面啦。荞麦面煮好之后放到水里过凉，然后加上煮好的高汤，再加入切好的牛肉，辣白菜煮熟的半个鸡蛋，黄瓜丝，梨丝，冰块儿，糖之类的，做好吃实在是太爽了。夏天不来碗冷面就算是白过啦。
五：陕西一带的浆水面。把炝好的浆水倒在煮好的手工面上，吃起来又酸又开胃。这浆水是用面汤，加上芹菜叶和包心菜发酵三天而形成的，不加醋也味道非常酸爽。特别喜欢吃它。
适合夏天儿童吃的家常菜？
1
番茄炒蛋：番茄和蛋都是营养丰富的食材，可以为儿童提供足够的蛋白质和维生素。这道菜做法简单，口感清爽，很受儿童喜欢。
2
紫菜蛋花汤：紫菜和鸡蛋都是富含营养的食材，可以为儿童提供足够的蛋白质和维生素。这道汤味道清淡，适合儿童食用。
3
红烧肉：红烧肉是中国传统美食之一，但是需要注意减少油脂和盐的摄入量。可以选择瘦肉或加入一些蔬菜来调节口感和营养。
适合夏天的家常菜谱？
适合夏天的家常菜谱有玉米汁浸肉松豆腐、香油拌春笋、鲜菇汤等。
详细步骤如下：
1.玉米汁浸肉松豆腐
用料：100克，玉米粒100克，山水豆腐1盒(约500克)。
做法：将玉米粒加冰200克打成汁，隔渣；将隔好的玉米汁与肉碎同煮熟后，淋在蒸熟的山水豆腐的面上即可。
特色：清香嫩滑，是一道简单营养的夏日美食。
2.香油拌春笋
原料 春笋嫩尖250克，酱油10克，精制盐2克家常菜肴，白糖2克，味精2克，米醋少许，香麻油50克。
制作：嫩春笋整理后放在水里煮熟，倒出冷却后，切成滚料片备用。
将笋片放入锅里，加少许水，放入盐1克，煮沸，倒出，沥干水，趁热加酱油、盐、白糖、味精、香麻油，拌匀，装盘，浇上卤汁。
特点 鲜香嫩脆可口
3.鲜菇汤
原料：新鲜菇类（金针菇、草菇等小型菇类皆可）、香菜1把、肉丝、胡萝卜丝、高汤、太白粉水、香油、盐，胡椒粉。
制作：将菇类洗净，并把较大型的菇类切丝备用。锅内放入高汤，将所有菇类及胡萝卜丝、肉丝下锅煮至沸腾。
下调味料盐，临起锅以太白粉水勾薄欠，放入香菜及胡椒粉及少许香油，保证好吃。
适合夏天的菜谱和做法？
一、素炒洋葱丝
食材：150克洋葱、15克青椒、3克盐、2克鸡粉、各适量水淀粉、食用油
做法：
1 将去皮洗净的洋葱切成丝，入盘中备用。
2 将洗净的青椒切成段，切开，去籽，再切成丝，备用。
3 用油起锅，倒入洋葱、青椒，拌炒均匀。
4 加少许清水，炒匀。
5 加入盐、鸡粉，炒匀调味。
6 加入适量水淀粉。
7 用锅铲翻炒勾芡。
8 盛出装盘即可。
二、清炒葫芦瓜
食材：200克葫芦瓜，15克红椒，葱花少许，3克盐，鸡粉少许，各适量水淀粉、食用油
做法：
1 将洗净的葫芦瓜去皮，再切成片。
2 将洗净的红椒切开，去籽，再切成小块备用。
3 用油起锅，倒入切好的葫芦瓜、红椒，炒匀。
4 加入盐、鸡粉，炒匀调味。
5 加入适量清水，翻炒至熟。
6 加入适量水淀粉。
7 用锅铲翻炒勾芡。
8 盛出装盘即可。
30种适合夏天的菜谱？
一、素炒洋葱丝
食材：150克洋葱、15克青椒、3克盐、2克鸡粉、各适量水淀粉、食用油
做法：
1 将去皮洗净的洋葱切成丝，入盘中备用。
2 将洗净的青椒切成段，切开，去籽，再切成丝，备用。
3 用油起锅，倒入洋葱、青椒，拌炒均匀。
4 加少许清水，炒匀。
5 加入盐、鸡粉，炒匀调味。
6 加入适量水淀粉。
7 用锅铲翻炒勾芡。
8 盛出装盘即可。
二、清炒葫芦瓜
食材：200克葫芦瓜，15克红椒，葱花少许，3克盐，鸡粉少许，各适量水淀粉、食用油
做法：
1 将洗净的葫芦瓜去皮，再切成片。
2 将洗净的红椒切开，去籽，再切成小块备用。
3 用油起锅，倒入切好的葫芦瓜、红椒，炒匀。
4 加入盐、鸡粉，炒匀调味。
5 加入适量清水，翻炒至熟。
6 加入适量水淀粉。
7 用锅铲翻炒勾芡。
8 盛出装盘即可。
三、清炒莴笋片
食材：500克莴笋、胡萝卜少许、3克盐、各适量鸡粉、白糖、水淀粉、芝麻油、食用油
做法：
1 将去皮洗净的莴笋切成菱形片，装盘备用。
2 洗净的胡萝卜切成薄片，装入盘中。
3 热锅注油，倒入切好的食材。
4 快速拌炒均匀。
5 加入适量盐、鸡粉。
6 再放入适量白糖，拌炒至入味。
7 加水淀粉、芝麻油，快速拌炒均匀。
8 将锅中材料盛出，装入盘中即可。
四、蒜香青椒丝
食材：80克蒜苗、150克青椒、5克干辣椒段、蒜末少许、各适量盐、味精、料酒、食用油
做法：
1 把洗净的蒜苗切成段。
2 洗净的青椒切成细丝。
3 油锅烧热，倒入蒜末、干辣椒段，爆香。
4 再倒入蒜苗，炒出香味。
5 放入切好的青椒丝，翻炒至断生。
6 淋入少许料酒。
7 翻炒至材料熟。
8 转小火，加盐、味精调味。
9 注入少许清水，收拢食材，翻炒至入味。
10 出锅装入盘中即成。
五、红椒苦瓜丝
食材：300克苦瓜、15克红椒、各少许蒜末、葱段、各适量盐、鸡粉、白糖、食用油
做法：
1 把洗净的苦瓜去除瓜瓤。
2 再把果肉切成丝。
3 洗净的红椒切成丝。
4 将切好的材料装盘待用。
5 起油锅，倒入蒜末、葱段爆香。
6 放入苦瓜、红椒，翻炒均匀。
7 加入盐、鸡粉、白糖，炒匀调味。
8 注入少许清水。
9 用大火翻炒，转中火煮约1分钟。
10 出锅盛入盘中即成。
六、清炒沙葛
食材：500克沙葛、各15克青椒丝、红辣椒丝、葱少许、各适量盐、白糖、食用油
做法：
1 把去皮洗净的沙葛切成薄片。
2 再改切成细丝。
3 热锅注油，烧至四成热，倒入沙葛，用大火快速翻炒至熟。
4 加入适量盐、白糖调味，翻炒至入味。
5 再放入青椒丝、红椒丝。
6 用中火拌炒至断生。
7 转小火，再翻炒一会。
8 出锅盛入盘中即成。
七、辣椒炒韭菜
食材：200克韭菜、20克红辣椒、各适量盐、鸡精、水淀粉、食用油
做法：
1 把洗净的红辣椒改切成细丝。
2 择洗干净的韭菜切成段。
3 热锅注油，烧至四成热。
4 放入韭菜炒至断生。
5 再放入辣椒丝，炒匀。
6 加适量盐、鸡精调味。
7 转中火，淋入少许水淀粉勾芡，翻炒至入味。
8 出锅盛入盘中即可。
八、芥菜炒青豆
食材：200克芥菜、120克青豆、20克红椒末、10克蒜末、2克盐
做法：
1 将洗净的芥菜切成段。
2 锅中注入适量食用油，烧热。
3 加入水、盐，倒入青豆，焯煮约2分钟至熟。
4 将焯煮好的青豆捞出备用。
5 炒锅热油，倒入红椒末、蒜末。
6 加入适量盐，翻炒匀。
7 倒入芥菜，拌炒至熟。
8 加入盐、鸡粉，拌炒匀。
9 倒入青豆，拌炒入味。
10 盛出装盘即成。
九、蒜蓉生菜
食材：350克生菜、各少许红椒丝、蒜蓉、2克盐、各少许鸡粉、料酒、食用油
做法：
1 将洗净的生菜对半切开。
2 再改切成小瓣。
3 锅中注入适量食用油，烧热，倒入蒜蓉，爆香。
4 倒入生菜，拌炒片刻。
