养生黑面窝头怎么做?
养生黑面窝头做法用料 五谷杂粮粉 200 面粉 200 红枣 3颗 苏打 5g 酵母 3g 泡打粉 3g 养生黑面窝头的做法 这是五谷杂粮粉,可直接冲水喝,口感浓稠。加起来揉成团。约莫手掌大,发时间太久,中途(上班!)下班后问着有点酸了……发好加红枣醒了一会。冷水上锅,十分钟不是松软的,口感很密但不硬实,有黑米糕的错觉!!营养早餐来一盆!小贴士粗细搭配身体棒
用窝头面蒸窝头做法?
窝头是一种传统的中国面食,以其软糯、味道鲜美而受到广大人民的喜爱。而窝头的制作方法也相对简单,只需要一些面粉和水就可以了。今天,我将分享一种用窝头面蒸窝头的做法。
用料:
窝头面粉(500克)、温水(适量)
步骤:
1. 准备好窝头面粉。将窝头面粉倒入一个大碗中。
2. 慢慢地加入适量的温水,一边加水一边用筷子搅拌,直到揉成均匀的面团。
3. 将揉好的面团放在面板上,用手掌慢慢地揉成长条状。
4. 将长条状的面团切成小段,每个小段用手掌搓圆。
5. 取一只大碗,将搓好的小面团放入碗中,用保鲜膜将碗口封住,让其发酵30-60分钟,至其体积变大。
6. 拿出发酵好的小面团,放入蒸锅中,用中火蒸10-12分钟,即可出锅。
窝头的味道非常美味,可以搭配各种菜肴一起食用,也可以作为早餐或下午茶的小点心。而用窝头面蒸窝头的做法,可以让你在家中轻松制作出美味的窝头,让你的家人和朋友都能够尝到你的手艺。
窝头粉怎么做窝头?
窝头粉要做的好,按照以下步骤:1、玉米面的选用要做出口感较好的玉米面窝窝头,首先要选用比较精细的玉米面,这样做出的窝窝头口感细腻而不粗糙,尤其是糯玉米制作的精细玉米面更佳。选择了正确的玉米面之后,我们就可以用多种方法做出松软好吃的窝窝头啦。
2、掺入适量糯米粉 在玉米面里掺入适量糯米粉,可以改善窝窝头的口感,做出的窝窝头甜香软糯且玉米香味浓郁。
3、原料:玉米粉500克,糯米粉50,白糖50克,温水适量。
4、将玉米面、糯米粉和白糖掺匀,用温水揉成面团。分成小剂子再捏成窝窝头,上笼蒸熟即成。
5、掺入适量黄豆面并经过发酵,按这种方法做出的玉米面窝窝头松软可口,而且还带有金丝枣的丝丝香甜味。
6、做法步骤:玉米面、黄豆面、酵母、奶粉和鸡蛋掺匀,用温水揉成面团后发酵1小时左右。
7、发酵结束后把面团分成小剂子,再捏成窝窝头,每只窝窝头上面放1枚金丝枣。
8、蒸锅烧开后将窝窝头上蒸屉,大火蒸10分钟后关上火焖5分钟,起锅。
小米窝头?
1.小米提前用洗干净,用牛奶浸泡30分钟,牛奶不要太多刚好没过小米,酵母用温水冲开。
2.面粉玉米面还有泡好的小米和糖混合好(带着刚才泡小米的牛奶),化开的酵母倒入,再分次加入适当牛奶,揉成面团。醒发2小时,天热可适当缩短时间。
3.两小时后不用管他是否变成原来的两倍,也不用揉面,直接手上沾水,做成窝头形状,上锅蒸20分钟。
窝头做法?
1、要想做出的窝头松软、有奶香,需加入些牛奶、小米面、黄豆面、白面,一起做,还需要加入发酵粉,发一下,但不能发得太过,要不然就成了发糕啦。 首先,需将玉米粉、小米面、黄豆面、糜子面、白面按我上面说的比例比例放放在一起,混匀 (注:如感到各种面粉种类太多,也可以直接去粮店买配好的窝头粉,基本上大同小异。)
2、将50克糖,用温牛奶化开,慢慢放入混和好的窝头面中,不断搅拌让所有窝头面都沾上水,之后用手揉成匀 注意:此时需让所有干面都粘上水,没有干面了再放一起揉,否则软硬度会不合适滴。
3、如果喜欢吃枣的话,可将枣去核,切成小块放进去,大约10个左右即可,如不喜欢吃枣也可不放,不影响口感。
4、将面团按喜欢的大小分成小份,用手捏成窝头形状 先揉成小圆团,将一面在手心拍平,在平面上做一个洞,就好了
5、在蒸锅里放入凉水,将做好的窝头放入,等30分钟,等面发起来。
6、点火蒸30分钟,关火后,不要着急开锅盖,等5分钟后再开,一锅松软的奶香窝头就做好了,方法很简单。
羊油窝头?
首先我们将羊油加入锅中,然后加热到80度左右的时候倒入红糖,然后充分搅拌均匀以后,再将米糠、小米和黄豆粉都加入进去,搅拌均匀以后就可以起锅了。
等凉至不烫手以后,我们将饵料全部取出来,用手将其攥成鸡蛋大小的饵团,然后再放至室温等到不粘的时候就可以找塑料袋密封起来保存备用。
西湖道窝窝头窝头配方?
准备用料:玉米粉100克,面粉200克,水135克,白糖15克,酵母3克。
做法:
1、除酵母外的材料混合拌匀。
2、酵母用温水化开慢慢倒入面粉中。
3、揉成光滑面团,盖上保鲜膜放在温暖处发酵至两倍大。
4、发好的面团,取出排气再揉一会,揉成光滑面团,搓成长条,用刀切成小剂子。
5、取份,以扭指为中心捏成小蘑菇状。
6、做好的窝头摆入蒸锅中醒15分钟。
7、大烧20分钟,关火再虚蒸一会就可以了。
窝头的做法,红枣窝头怎么做好吃,红枣窝头的家常做法?
用料 黄黏米面 600g 玉米面 200g 糯米粉 200g 面粉 80g左右一丢丢 酵母 7g 红枣 适量 黄米面红枣黏窝头的做法
窝头蘸酱做法?
窝头蘸酱用臭豆腐浇辣椒油好吃。
窝头种植方法?
窝头的根系比较浅,所以在种植的时候土壤要求富含腐植酸质,而且排水性比较好的地块,如果板结的土壤地块是不行的,窝头对氧气的需求量比较大,所以要求土壤的通气性比较好,酸碱值也可以是中性,也可以偏酸性,窝窝生长过程中对氮钾元素要求比较高。