养生壶做黄豆芽的做法？
用料黄豆芽 100克水 少量茶壶 一把
做法步骤
步骤 1
精选当年产圆润的黄豆，新鲜好看的黄豆是发好黄豆的关键。
步骤 2
加水漫过黄豆泡水一夜。
步骤 3
黄豆生出一点小芽后倒光水，放入茶壶。每天换三次水。茶壶放在避光处！
步骤 4
这个是第三天！
步骤 5
第四天晚上的成长状态，这时候的黄豆芽脆甜，没有长出根，所以爽口。
步骤 6
第五天中午，洗干净就可以享受美味了！是不是很简单啊！
步骤 7
享受美味吧！
btv养生堂怎样生黄豆芽？
黄豆洗净泡6小时左右，泡好的黄豆放在有眼儿的容器里铺开，容器底下放一个托盘，托盘里放少量水。
用干净毛巾盖住黄豆，每天浇水，三天后出芽后撤去毛巾，继续喷水，直到长出黄豆芽为止。
豆芽托盘怎么发豆芽？
1.将绿豆浸泡一天，其间要换水一两次，当绿豆发出小芽时，转移到托盘上，平铺开。发出小芽后的绿豆不能再浸泡，否则会烂掉。2.将用水浸湿的纱布盖在绿豆上，因为绿豆见光后会变黄。3.每天早、中、晚各浇水一次，注意不能拿开纱布浇。浇水时，最好将纱布放到水里清洗一下。由于在发豆芽的时候，水不能多但又必须保持湿润的环境，所以你还可以用这两个方法（章梅在网上学的），方法一：取一个装满水的矿泉水瓶，两面各刺一个小孔，压在纱布上。这样做即保持了水分又给豆芽以压力，发出的豆芽会比较粗壮而不是细长的
凉拌豆芽用什么豆芽？
用长得绿豆芽，用热水煮一下即可
炒豆芽用什么豆芽？
这要根据实际情况来看，如果只是单纯的素炒豆芽的话，那你最好选用绿豆芽。原因就是绿豆芽的质地鲜嫩还有绿豆芽的水分含量要比黄豆芽的水分含量高一些，炒出来口感非常地好。
如果是用来炖汤或者与其他适合久炒的食材一起的话那最好选用黄豆芽，黄豆芽质地较老，适合久炒。这里提供一个小建议，黄豆芽在炒之前最好先用开水煮一下，这样炒出来的口感会好一些。
笨豆芽与豆芽区别？
笨豆芽是 黄豆芽，是黄豆泡发发芽长到一定长度的芽菜,根粗壮,豆瓣较大呈黄色，每100黄豆芽含蛋白质4.5g、热量44千卡、膳食纤维1.5g、脂肪1.6g、碳水化合物3g等，而每100g绿豆芽含蛋白质2.1g、热量18千卡、膳食纤维0.8克、脂肪0.1克、碳水化合物2.9克等
为什么有黄豆芽，绿豆芽，没有红豆芽，黑豆芽？
绿豆的发芽成功率最高，市场上绿豆芽也就最多，黄豆芽的成功率小于绿豆，占据第二，就少一些，黑豆和红豆成功率很小，也就难看到了。
酸辣豆芽是黄豆芽还是绿豆芽？
绿豆芽。酸辣豆芽介绍：
主料：绿豆芽500克
配料：大蒜2瓣，花椒15粒，干辣椒2个，盐3克，香醋30克
难度：新手尝试
功效：
美食类型：热菜
季节菜系：夏季
酸辣豆芽讲解：
秋天正是吃豆芽菜的好季节！豆芽滋润，富含纤维素、维生素和矿物质,有美容排毒、消脂通便、抗氧化的功效。因此多吃豆芽能达到润泽肌肤，排脂减肥的效果。很多同学说炒豆芽容易出水，注意几个关键点就能炒出一盘脆嫩爽口不出水的豆芽菜。
首先洗干净的豆芽必须尽量沥干水，本身带着很多水入锅，那你怎么炒也是水乎乎的了。而且我发现，如果有时间，沥完水的豆芽放冰箱冷藏半小时上面，炒的时候更不容易出水，而且口感也更脆。第二点是急火快炒，就是最传统的爆炒，热锅热油大火，豆芽入锅快速翻炒，时间不要长，控制在半分钟内就行了。第三点是晚放盐，差不多快出锅时再放盐，炒匀即可。第四点如果炒酸辣豆芽，最后放醋时溜锅边倒入，锅边温度高，醋香味更明显，也不至于过酸。说起来复杂，其实这些步骤是一气呵成的，操作起来非常简单快手。
当然，炒好的豆芽放一段时间还是会出水的，因为蔬菜被盐腌制后都会出水，只是在它出水之前，可能已经被一抢而光了。
如何炒豆芽脆嫩不出水：酸辣豆芽
用料：绿豆芽500克，大蒜2瓣，花椒15粒，干辣椒2个，盐3克，香醋30克。
准备工作
豆芽掐根后冲洗干净，沥干水。大蒜去皮后拍散，干辣椒剪小段。
酸辣豆芽的做法
1、热锅凉油，开大火下花椒炸至深褐色。
2、下拍散的大蒜和剪成段的干辣椒爆出香味。
3、下豆芽，快速翻炒约半分钟。
4、均匀地洒入盐炒匀。
5、沿锅边洒入香醋，关火炒匀，看看，刚炒完是没有水的。
6、盛盘即可。
豆芽汤是黄豆芽还是绿豆芽？
我们重庆人说的豆芽汤多数情况下，都是用黄豆芽煮的。黄豆牙吃的人比绿豆芽吃的人要多一些，绿豆芽在口感上没有黄豆芽好，绿豆芽有一点微微的苦味，很多时候我们都把绿豆芽用来做凉菜，或者是水煮肉片一类菜的底菜。
黄豆芽吃的就多了，烫火锅、或者炒了吃、也可做底菜、还有煮豆芽汤，一般都用黄豆芽。
炒豆芽用黄豆芽还是绿豆芽？
炒黄豆芽，用黄豆芽还是绿豆芽？
我个人喜欢炒黄豆芽，因为黄豆芽吃起来更香一些，绿豆芽吃起来没有？黄豆芽的口感好，感觉绿豆芽吃起来很绵软，没有那种脆脆的感觉，为啥就不同了？特别是那个豆的部分吃起来非常的爽口，炒熟之后，如果再加一点醋的话，吃起来就更美味了。