红豆拉糕的做法，红豆拉糕怎么做好吃，红豆拉糕？
食材 食谱热量：320(大卡) 主料 糯米粉300克 澄粉100克 方法/步骤 准备糯米粉和澄粉 准备好太白拉糕的配料 先把糯米粉和澄粉混合 再倒入清水搅拌均匀后加入白酒搅拌至细腻顺滑 再倒入清水搅拌均匀后加入白酒搅拌至细腻顺滑。 取一个大一点的盘子，盘里均匀的抹上油后倒入粉糊冷水上锅大火蒸25至30分钟后取出待凉。 等凉透后取出切成菱形块。 装盆后淋上糖桂花加上熟松仁即可享用。 END 注意事项 加入白酒能增加淡淡的酒香味，用的白酒最好是高度的白酒。 中间我加入了捏碎的玫瑰花，不加也无妨。 热的糕非常有粘性，一定要等凉透后才能切块。
红豆山药糕做法？
用料
山药 2根左右
红豆 50克
百合 20克
莲子 20克
红枣 6颗
做法步骤
1、如果家里有红豆馅可以忽略此步。我这是自己做的红豆馅，因为外面卖的都加了白砂糖，小家伙最近有点咳嗽，医生说不要吃甜的，用红枣甜味代替白砂糖，另外还加了百合、莲子，大家可以忽略。莲子去芯，红枣去核，清水洗净备用。
2、把洗干净的食材放到电压力锅，水以刚刚没过为宜，水太多，馅会很稀，太少馅料压不烂。如果有【豆类蹄筋】的就选这一类，这样才能把豆子煮的软烂。用我这个方法不用提前泡豆，适合突发奇想的时候用，如果留了时间的话，可以先提前把红豆泡上一夜，煮起来更容易烂。
3、把山药削皮切块，蒸上20分钟。
4、把蒸好的山药用勺子压烂。如果喜欢甜的可以加点白砂糖，因为孩子最近在吃中药，医生说不要吃甜的，所以没有加糖。
5、加入糯米粉，捏成面团。
6、分成小剂，搓圆压扁备用。
7、用勺子把红豆、百合、莲子都压烂，并搅拌均匀。喜欢甜味的可以加点白砂糖，我是用红枣甜味代替的，所以多加了点红枣。
8、用山药皮将红豆馅包好，搓圆。
9、将搓圆的山药红豆糕分隔放置盘中备用。
10、蒸锅底层放水，上层放山药红豆糕，蒸5-8分钟。
11、蒸熟的山药红豆糕裹上一层椰蓉。
12、蒸熟后就可以开吃啦！
红豆松糕最正宗的做法，怎样做红豆松糕？
红豆糕的做法：
1.糯米粉和细砂糖混合，倒入清水揉匀。把开水冲到澄粉上烫熟，然后揉到糯米团中。
2.加入玉米油，将面团揉至顺滑。
3.取150克红豆沙。
4.将红豆沙和糯米团充分的揉到一起，注意不要有豆沙颗粒。
5.用模具压出造型，摆放到刷了薄薄一层油的盘子上。
6.冷水上锅蒸15分钟即可。黄松糕的做法： 1.将粗糯米粉，粗粳米粉一起放入桶内，拌匀后中间扒窝，加入红砂糖，舀入清水125克。用手抄拌均匀。 2.取笼屉一只，抹上豆油，将糕粉放入摊平，上旺火沸水锅蒸熟取出，倒在铺有糕布的板上，将糕翻转，用刀(蘸凉开水)切成长约2.7厘米的长方块即成。[
自制红豆糯米甑糕？
用料，红枣200克，糯米500克，红豆100克。
1、提前一天到八小时把糯米用凉水浸泡，我泡了大概1.5小碗糯米，最后做出来一大碗，足够六七个人吃的量。
2、提前八小时或者五小时把红都浸泡好，根据我的糯米的量，我泡了多半碗红豆，如果不喜欢吃红豆的同学可以不要红豆也可以。
3、提前一小时把红枣泡发，我用了大概两碗红枣，等红枣泡发后，用剪刀逐一把每个红枣的核去掉，这个过程也可以跳出有虫子的扔掉，最好把红枣的果肉剪得小一点。
4、糯米、红豆、红枣均准备完毕后，用蒸锅放上凉水，在蒸笼上铺一层布，接着，第一层：红枣混合红豆铺一层 第二层：铺上一层糯米、第三层：铺一层红豆红枣混合层 第四层：再铺一层糯米 第五层：铺一层红豆和红枣混合物 ，其实在我家做的时候是七层，四层红枣、豆子混合物，三层糯米，因为我吃不了那么多就减少到五层，无论如何第一层和最后一层一定都是红枣和豆子混合物，之所以那么多层是为了让米和红枣豆子可以完全融化在一起，吃起来才香甜。
5、水开后，继续再烧20分钟，20分钟后，打开锅盖，用一小杯冷水洒一下最上层的红枣和豆子，然后盖上锅盖继续蒸10分钟，再次打开锅盖，用一小杯冷水同样洒在最顶层的红豆和枣的混合物上，盖上锅盖再蒸个10分钟，这样反复浇水，加蒸10分钟，持续进行4-5次，就可以看到红枣和米已经全融为一体，此时就可以开吃了
怎样做红豆松糕？
折叠材料
红豆50公克，水500㏄，细砂糖160公克，蓬莱米粉300公克，糯米粉200公克，蜜红豆150公克，青木瓜丝少许，
红木瓜丝少许
折叠步骤
1.红豆泡水4小时后，将红豆加500㏄的水煮熟备用。
2.取出300㏄煮过的红豆水加入细砂糖拌匀。
3.将材料2放入钢盆中混合，分次加入作法2的红豆糖水，需边加边搓揉糕粉，以避免结团状，待糖水全部加完
后，再用筛网将糕粉过筛成松粉状。
4.将蜜红豆和煮好的红豆加入筛好的松粉中并拌匀
5.取一圆形容器，铺上一张白纸，刷上少许油，将作法4材料轻轻倒入容器中，填平后，放上少许青、红木瓜丝，
放进蒸笼以大火蒸30分钟即可。
红豆小米马蹄糕做法？
1.
红豆洗净，清水浸泡2小时。
2.
小米洗净，清水浸泡2小时。
3.
红豆放入高压锅，选择“豆”键。
4.
小米加入1指节的清水蒸20分钟
第5步、马蹄粉加入500克清水拌匀。
第6步、片糖加入500克清水煮至融化。
第7步、关火后，舀一勺马蹄浆到锅中迅速拌匀。
第8步、再倒回生马蹄浆里拌匀。
第9步、1/3的马蹄浆放入沥干水的红豆拌匀。
第10步、2/3的马蹄浆放入小米，拌匀。
第11步、1/2的小米马蹄浆倒入刷了层油的8寸蛋糕模，入上汽蒸锅蒸10分钟。
第12步、再倒入所有的红豆马蹄浆，继续中火蒸15分钟。
第13步、最后倒入剩下的一半小米马蹄浆，蒸20分钟，晾凉后脱模切块即可。
焦糖红豆马蹄糕做法？
用料
红豆100g 马蹄粉100g
水600g 冰糖30g 白砂糖90g
1--把红豆提前泡一会，然后煮烂
2--把煮烂的红豆放入平底锅，加入30g冰糖，把冰糖煮化，并把红豆的水煮干
3--把100g马蹄粉和300g的水混合搅拌
4--把45g混合好的马蹄粉浆倒入炒干的红豆中搅拌均匀（锅中要有一点温度，这样面浆会结块，红豆会粘合一起）
5--大锅中倒入300个水和90g白砂糖煮滚，然后加入45g混合面浆，再次大火煮沸，期间不断搅拌。关火，把剩余的面浆全部倒入锅中，不断搅拌，做成半生熟面浆
6--在玻璃器具中加入3小勺生熟浆
7--再加入2勺红豆摊平，然后再加入3勺生熟浆，作出层次
8--大火蒸20分钟，蒸至全部透明就熟了
9--放凉后淋上焦糖食用
南瓜红豆马蹄糕做法？
红豆提前泡发，然后把红豆加水放电饭煲煮软后捞出备用
步骤 2
space
在锅中倒入450ml清水，加入150g黄糖片，将糖煮溶化
步骤 3
space
在等糖化时，把125g马蹄粉加入300ml清水里，搅拌均匀，有条件用网筛过滤一次
步骤 4
space
糖水沸腾后调至小火，将刚刚调好的马蹄浆（生浆）勺大半碗慢慢倒入糖水中搅拌均匀后关火
步骤 5
space
把煮好红豆倒入糖水里搅拌均匀
步骤 6
space
然后把所有糖水慢慢倒入马蹄浆（生浆）里
步骤 7
space
然后不停的搅拌均匀，多搅拌几下
步骤 8
space
把调好的马蹄糖浆放在蒸锅上，水开后隔水大火蒸15-20分钟左右关火，糕体完全半透明为熟透
步骤 9
space
把红豆马蹄糕拿出来自然冷却成型（需要一个小时冷却成型）凉了后切块食用
红豆钵子糕的做法？
用料
木薯粉 230克
水 400克
糖 60克
蜜红豆 适量
水晶钵仔糕的做法步骤
步骤 1
先来个失败的例子： 网上很多方子都不同程度的加入了马蹄粉，澄粉（小麦淀粉），其实是会影响钵仔糕的透明度和弹性。最简单直接的方式就是：只使用木薯粉。
步骤 2
纯木薯粉，效果会非常清透
步骤 3
纯木薯粉，色泽也明亮诱人。
步骤 4
这里130克木薯粉，加入20克的马蹄粉，看上去就不太通透明亮，吃起来的口感也是Q中带有一点马蹄糕的质感。
步骤 5
单纯马蹄粉做出来的红豆糕，口感偏软。并不是我们想要的状态。 因此不要问我可不可以用XXX代替。食材基本上都是无可代替的。
步骤 6
做法：用1/2清水和木薯粉混合均匀。
步骤 7
另外1/2清水和糖煮沸。
步骤 8
热糖水一边搅拌，一边倒入木薯粉浆中
步骤 9
木薯浆和糖水混合后，依然比较清稀，虽不会造成水粉分离，但不足以撑托馅料。 如果喜欢馅料沉入底部，此时可以倒入模具开蒸。如果想要馅料在表面，那么需要准备接下来的步骤。
步骤 10
处理方法：煮热一锅水，离火。
步骤 11
使用隔热水加热的方式，搅拌木薯粉浆至糊糊状态，记得热水是关火状态，并不停搅拌。
步骤 12
搅拌成糊状
步骤 13
加入到模具
步骤 14
生熟浆状态良好
步骤 15
加入各种自己喜欢的馅料。中小火蒸20分钟，火力太猛会导致表皮凹凸不平，成品就不光滑
红豆糯米方糕做法？
主料
糯米500克
红豆200克
辅料
糖适量
做法步骤
1.将红豆和糯米分别用清水泡上一夜
2.泡好的红豆加水用高压锅煮成红豆饭（水要少加一些），煮好后，趁热加上一些糖制成蜜红豆备用
3.同样，糯米也加少量水煮成糯米饭（宜干不宜稀，否则不好定型
4.找一个容器，里面抹上少许油，取适量糯米饭放进容器里压平
5.再放一层蜜红豆抹平
6.如此这般，放上几层（可根据容器大小来决定），均匀的按压实
7.做好后，放冰箱冷藏几小时
8.取出放蒸锅里蒸上5—8分钟即可（也可以用微波加热）
9.吃时，可根据自己爱好洒上白糖、冰糖水或蜂蜜即可