一、怎样用QQ糖做果冻
材料:三包QQ糖,一只奶锅,
开始做咯....
先放水进奶锅煮开,水大概200毫升,开了以后把QQ糖放进去煮,关小火搅拌,直到QQ糖完全溶化,用筷子点一点看看,如果感觉稍稍有点粘稠感就可以了,倒进一个容器里(最好有模具)放凉了后再放进自己喜欢的水果丁,然后放进冰箱冷冻,1---2小时就可以拿吃来吃了。对了,吃前先用一只稍大的碗装点热水,装着果冻的容器在热水里晃一下,这样会很容易扣出碟子上了。
二、我自己做的果冻为什么冻不起来呢?
加点食用胶和淀粉……
三、为什么我用牛奶和QQ糖做果冻
牛奶变成絮状,是蛋白质变性的一种表现。原因有可能是第一牛奶可能不够新鲜,稍微一煮蛋白质就凝固变性了。我也曾经遇到过,换个牌子的牛奶试试看。第二煮的时间过久,加热时间过久蛋白质也容易变性。第三牛奶的比例不恰当。可以适当增加鲜牛奶的量。
四、怎样用QQ糖做果冻(不用果冻粉)
我是用棉花糖做的布丁,很好吃呢
把棉花糖切小放入牛奶中,上炉子煮,等棉花糖都化在牛奶里。晾凉后放入冰箱冰冻3个小时,好吃又好玩
五、怎么用QQ糖做果冻
方法一:
配料:果冻30克,凉开水30克,QQ糖适量
做法:果冻和QQ糖倒入小碗里,再倒入凉开水。将碗放入微波炉加热十几秒,然后取出搅拌至果冻完全溶化即可。趁凝固前倒在容器里。