一、黑枸杞的经济价值？
黑枸杞营养价值：黑枸杞味甘、性平，富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素C、B1、 B2等各种营养成分。而且含有丰富的黑果色素—天然原花青素（红果枸杞不含），其OPC含量超过蓝莓。
因黑枸杞果所含成分水溶性很强，不适宜煲汤，煮粥及泡酒，其提取物具有抗血脂、降血糖、抗氧化、免疫调节、延缓衰老、预防治疗心血管疾病、动脉硬化、肿瘤药物的应用价值。
如产自青海诺木洪的稀牌黑枸杞因为富含原花青素，一般每天3-5克，也可直接嚼着吃，但一定要坚持每天吃一点，才能见效。。
二、黑枸杞有哪些功效？
黑果枸杞
1、抗衰老、改善睡眠
2、美容养颜、改善皮肤
3、补肾益精、预防癌症
4、护肝明目、增进视力
5、改善循环、增强体质
6、防治糖尿病
黑枸杞含有大量的原花青素，是迄今为止，发现原花青素OPC含量最高的天然野生植物。原花青素OPC是有效的天然水溶性自由基清除剂，其功效是Vc的20倍、VE的50倍。黑枸杞源自青海高原盆地，盐碱高寒的环境造就了黑枸杞花青素的含量和品质非常的高。 黑枸杞味甘，性平。经测定，黑枸杞含有17种氨基酸，13种微量元素，其中钙、镁、铜、锌、铁 的含量也高于红枸杞。含有红枸杞所有的有效成份。野生黑枸杞含有大量的花色甙素是最有效的天然自由基清除剂，延缓人体细胞组织衰老。保持年轻状态，延年益寿。其药用，保健价值远远高于普通红枸杞。被誉为“软黄金”。长期用野生黑枸杞泡喝，具明显保护保护视力作用，还有较好的防治糖尿病作用。有明显抗疲劳，保肝，抗肿瘤，疏通血管，降压，保护心血管系统作用。
值得一提的是，黑果枸杞是我国西北地区特有的野生植物品种，野生资源采摘十分困难，年产量低，资源稀缺，价格昂贵。近年来随着人们对野生黑果枸杞的无序采摘，野生黑果枸杞资源和生态环境遭到毁灭性破坏，有的甚至是果实还未成熟就用剪刀剪下来，这样的果实营养成分还未充分生成。早在2010年前黑枸杞的养生价值还没得到人们关注的时候，市面上黑枸杞看到的黑枸杞是没有杆子的，都是用长杆子轻轻敲打果树自然坠落的成熟果实。而现在失眠大大多买到的野生黑枸杞，由于厂商的急功近利，早早的用剪刀剪下还未成长成熟的黑枸杞，大大降低了黑枸杞的营养价值。这种情况导致市面上多数都是还未成熟的带杆的果实瘦小干瘪的黑枸杞，前段时间朋友从宁夏给我带来一罐黑枸杞，让我蛮惊讶的是打开看到的黑枸杞果实饱满，都是不带杆的成熟黑枸杞果实。朋友告诉我这不是野生的，是选优质的黑枸杞品种到宁夏去人工种植的原生黑枸杞，虽然不是野生，但相对污染少很多的生长环境和待果实成熟自然收割的科学把控，宁夏的原生黑枸杞更加受欢迎。我也泡水喝了一段时间，感觉还不错，就关注了一下罐子上的牌子，叫“杞爱”，是专做宁夏无污染原生态黑枸杞的，我不是在这里打广告，就是和各位朋友分享一下，如果想要喝黑枸杞的朋友可以尝试喝喝看，绝对不会让你失望，我有亲身体会。
今天结合自己的经历就先分享到这里，希望以上的内容对你有帮助。
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三、黑枸杞的营养价值
主要价值有以下两点：
一、药用价值
1.黑枸杞所含维生素补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳，治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴，遗精。
2.黑果枸杞主治心热病.心脏病.对女性可以治月经不调.停经等
3.现代科学研究证实，黑果枸杞可以降低胆固醇，兴奋大脑神经，增强免疫功能，防治癌症。
4.黑果枸杞提取物可促进细胞免疫功能，增强淋巴细胞增殖及肿瘤坏死因子的生成，对白细胞介素Ⅱ有双向调解作用，能缓解糖尿病患者多饮多食.体重减轻症。
二、保健价值
1.美容养颜.改善皮肤：可防止皮肤皱纹的提早生成，使肌肤更年轻.更有活力。
2.抗衰老.改善睡眠：抗衰老是黑枸杞最主要的功效之一，大量的花青素能够很好的抗氧化，消除人体自由基，具有显著的抗衰老的作用。
3.护肝明目.增进视力：医学临床报告显示黑枸杞中所含的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力。
4.改善循环.增强体质：花青素能够改善血液循环，恢复失去的微血管功效，加强脆弱的血管，因而使血管更具弹性。
四、黑枸杞的功效和吃法是怎样的？
黑枸杞的功效与作用：黑果枸杞，别名苏枸杞，俗称黑枸杞。为我国西部特有的沙漠药用植物品种，主产于我国青海东部、新疆北部、甘肃、西藏等地，属青海野生黑枸杞最为优质。黑果枸杞是迄今为止发现原花青素含量最高的野生植物，泡饮黑果枸杞，尽享天地精华。连续数日饮用，面色红润、精旺气足。保健价值远远高于普通红枸杞，被誉为“软黄金”，黑枸杞可以说是天然的补品，对女性来说是天然的化妆品，可以美白肌肤，抗氧化，延缓衰老，对男性也是很好的补品。对于大多数人的认识当中，枸杞都是红色的，黑枸杞似乎很少见，那么还是让我们先来看看它有什么营养价值和功效吧
黑枸杞的功效
黑枸杞的功效与作用一：增强免疫力，延缓衰老。野生黑枸杞含有的花色素是最有效的天然自由基清除剂，延缓人体细胞的组织衰老，保持年轻状态，延年益寿;
黑枸杞的功效与作用二：补肾益精、预防癌症。黑枸杞中的花青素有清除自由基的功效，亦可让癌细胞无法顺利扩散，借此保护更多的健康细胞免于被癌细胞侵蚀;
黑枸杞的功效与作用三：生津止渴，改善循环，花青素能够改善血液循环，恢复失去的微血管功效，加强脆弱的血管，因而是血管更具弹性，对于静脉功能不足者，原花青素能有效地减轻疼痛、浮肿、夜间痉挛等症状;
黑枸杞的功效与作用四：补血安神、改善睡眠，花青素具有深入细胞保护细胞膜不被自由基氧化的作用，能穿越血脑屏障，稳定脑组织功能，保护大脑不受有害化学物质和毒素的伤害，是人快速进入睡眠状态;
黑枸杞的功效与作用五：明目作用。长期使用野生黑枸杞泡茶喝，具有保护视力的作用，对青少年假性近视，中老年眼底出血，糖尿病视网膜病变等;
黑枸杞的功效与作用六：防治糖尿病。有明显的抗疲劳、护肝、疏通血管，降压降糖，保护心血管的作用。
黑枸杞营养成分：黑果枸杞味甘、性平，富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素C、B1、B2等各种营养成分。而且含有丰富的黑果色素—天然原花青素(红果枸杞不含)，其OPC含量超过蓝莓(黑果枸杞含OPC3690mg/100g;蓝莓含OPC330～3380mg/100g)。
黑枸杞的吃法：成年人每天3--6克黑枸杞泡水，自来水冲泡呈蓝色(碱性水)、矿泉水冲泡呈紫色(中性水)直接饮用，【冲泡5-6遍，黑枸杞中的有效营养物质全部浸出，直至水变为白色为止。