一、毛肚和牛百叶有什么区别?
毛肚是大的，颜色深；百叶是小的，颜色浅，呈球形。
二、牛百叶为什么有种黄的，又有种白的，一嫩一老的样子
都是牛的肚子，牛本身就有两种不同的肚子，一个叫前胃，另一个叫后胃。味道差不多，不存在老嫩的问题。
三、我们常吃的毛肚食材取自牛的哪个胃？
瓣胃
毛肚，是指牛的瓣胃，也称百叶肚，俗称牛百叶。毛肚分两种，吃饲料长大的牛百叶发黄，吃粮食庄稼长大的牛百叶发黑。
四、毛肚是人造的还是动物身上的
毛肚也称百叶肚，俗称牛百叶，其实就是牛的瓣胃。牛是反刍动物，与其他的家畜不同，最大的特点是有四个胃，分别是瘤胃、网胃（蜂巢胃）、瓣胃（百叶胃，俗称牛百叶）和皱胃。
以上~