一、张师傅鸭爪爪是不是清真的
不是！只有天津南路的张大厨鸭爪爪是清真的！老板是穆斯林！
二、哪里能学到鸭爪爪干锅技术
干锅鸭头的制作技术及卤汤配方，选用六合大鸭头为主料，经过余水、卤制、冷凉、煲制、爆炒等工序，卤汤配方采用10种调味料和11种香料，加入了草果、桂皮、香叶、八角等中药材作为香料，不仅使得干锅鸭头香气馥郁，提升口感，老少皆宜，皮筋道、肉滑嫩、口味麻、辣、香、甜独特、入口脆绵，回味长久，色泽红亮、干香、味浓，并且具有一定的药用效果，健胃理气、增进食欲，并且防止消化不良，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，有健胃、行气的功效有助于身体健康。
三、重庆华飞公司张大师鸭爪爪干锅技术培训是一对一教学的吗？
为让学员能很快掌握华飞张大师鸭爪爪技术所以可以一对一教学
四、想加盟干锅，有没有好的项目？请推荐个
加盟项目应该是有很多的，销魂掌干锅正在招商加盟中，去了解了一下觉得这个项目应该不错，因为不管是在店面的装修上还是菜品上都很有特色，个人还挺看好的。