一、鱼香菜是薄荷吗？
鱼香草是薄荷属的一种，与沿海地区的常见薄荷相近，但也更加狭长，气味略有差异。主要分布在江西、四川等中南部省份。那些说什么薄荷就是鱼香草，鱼香草是薄荷俗名的都是一知半解的。就好像同样是大象，非洲象与亚洲象是不同的，你可以说亚洲象是大象，却不能说大象是亚洲象，更不能说亚洲象是大象的俗名?
二、薄荷和鱼香菜到底是不是同一种植物
薄荷和鱼香菜是同一种蔬菜。薄荷是学名（书面用语），而鱼香菜是俗语。在西南地区称呼薄荷为鱼香菜的地方还很多，尤其是在贵州省的省会贵阳市更是直呼薄荷为鱼香菜，在食用牛肉、羊肉、狗肉时必须放置薄荷（鱼香菜），因为牛肉、羊肉、狗肉都是高热量食物，而薄荷是凉性食物，二者搭配食用不会造成人体上火（还能去膻味）。
三、薄荷的成分
薄荷-种类-化学成分-香草植物科属 薄荷学名：Menthaspecies，别名：又称苏薄荷、水薄荷、鱼香草、人丹草、蕃荷菜等。属于为唇形科（Labiatae），多年生宿根性草本植物薄荷属（Mentha）的地上部分，是一种有特种经济价值的芳香作物。广泛分布于北半球温带地区
四、鱼香草的别名是什么啊？
出处】《分类草药性》
【拼音名】Yú Xiānɡ Cǎo
【别名】留兰香（《四川中药志》），土薄荷（《重庆草药》），血香菜、狗肉香、圆叶留兰香（《贵州药植目录》）。
【来源】为唇形科植物圆叶薄荷的茎叶或嫩枝头。6月采。
【原形态】
多年生草本，高可达60～70厘米，全株疏被短毛。地下根茎蔓延。茎四枝形，细长，直立或斜生，略分枝。单叶对生；椭圆形或卵状矩圆形，叶片长可达3～10厘米，边缘具锯齿，两面均疏被短毛，基部近于心脏形或钝形；无柄或近于无柄。穗状花序顶生，小花在花轴上轮状排列，序长可达5～10匝米；花萼5齿，被有短毛；花冠4裂，白色或淡红色；雄蕊4，花丝伸出花冠；子房4裂。小坚果卵球形，表面光滑。花期7月。
本植物的根（鱼香根）亦供药用，另详专条。
【生境分布】野生于山野，亦有栽培者。
【化学成份】
含挥发油，内含L-葛缕酮、胡薄荷酮、新异胡薄荷醇、二氢葛缕醇、圆叶薄荷酮、檀萜烯。更多：
其变种的挥发油中还含（+）-新异异胡薄荷醇和胡椒烯酮。
【性味】《重庆草药》：味辛，性凉，无毒。
【功能主治】
散风热，消肿毒。治伤风感冒，胃气痛，鼻衄，目赤，疔疮热疖。
①《分类草药性》：去风，明目，散痰，清气。
②《四川中药志》：健胃止吐。治胃气痛；外用涂脚生皲裂。
③《贵州药植目录》：驱风，散热，止血，消肿毒。治乌疔，眼赤，回归热，鼻匿，全身麻木，小儿疮疖，鼻血，伤风感冒。
【用法用量】内服：煎汤，1～3钱（鲜品0.5～1两）。外用：煎水熏洗或研末调涂。
【附方】治胃气痛：鱼香草二两，茴香（全草）一两，鱼鳅串半斤。煎水服。（《重庆草药》）
【摘录】《*辞典》
五、薄荷草到冬天会枯萎吗？
薄荷冬天会枯萎,因为薄荷是季节性生长的草本植物，它的生长期只有几个月，秋冬季地上部分会枯死，依靠种子过冬。
薄荷（Mentha arvensis）亦称苏薄荷、鱼香草，唇形科薄荷属，多年生草本，植株高30厘米～60厘米，秋季开花，花唇形，红、白或淡紫色。
薄荷在中医药中用途甚广，以茎、叶入药、性寒，味辛，具有解表、散风热的功能。主治外感发热、头痛、目赤、咽喉肿痛；用茎、叶煎汤熏洗，可治各种皮肤湿疹、漆疹。
薄荷富含芳香油，茎、叶均可提取薄荷油、薄荷脑，除在医药上有广泛的用途外，在食品工业和化妆品工业上也广为应用。
薄荷适应性强，对土壤要求不严，我国各地均有分布。性喜温暖、湿润，常生长在水旁、沟边，可作为潮湿低洼地的被植物，生长势强，很快即可覆盖地面。易于繁殖，用分株、扦插或种子播种均可。还有薄荷很容易成活。平常如果出现枯萎的情况可能是在屋内不通风或水大干旱所致。只要放在阳台外加强通风，浇水时干透浇透，如果根没有死的话很快就会活过来。薄荷适应性很强，又不怕强光，一般也不会发生什么病害，很好种的。
六、鱼香是薄荷吗
鱼香不是指的薄荷、
鱼香，是四川菜肴主要传统味型之一。
是川菜里独有的派系，不见鱼而有鱼味是因为用的泡鱼辣椒。