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我国现存的第一部完整的食养食疗专著是?

2024年12月21日 12:50:491

我国现存的第一部完整的食养食疗专著是?

我国现存第一部完整的食养食疗专著是《食疗本草》。

《食疗本草》,又称为《食疗本草经》,为唐·孟诜所撰,张鼎增补,是一部关于食物药用的专著,共三卷。书中对日常食物的性味、功效、应用以及有关食物烹调和制备方法等,作了详细的介绍,对后世的食疗和营养学有较大的影响。

该书对于研究食物性能和食用方法等,具有重要的参考价值,是一部具有重要历史意义和实用价值的食疗专著。

药膳与食疗专业学什么?

药膳与食疗专业主要学中医学、中药与方剂、中医临床概要、营养学、食品营养与卫生、中医养生概要、食品质量与安全、药膳与食疗基础、药膳与食疗技术等课程,以下是相关介绍,供大家参考。

1、专业课程

专业基础课程:中医学、中药与方剂、中医临床概要、营养学、食品营养与卫生、中医养生概要、食品质量与安全。

专业核心课程:药膳与食疗基础、药膳与食疗技术、中医体质评估与应用、中药炮制技术、特殊人群营养、常用烹饪技术、快消品药膳及现代药膳制作技术。

2、培养目标

本专业培养德智体美劳全面发展,掌握扎实的科学文化基础和中医药膳食疗理论、中药药性、配伍原则及相关法律法规等知识,具备药膳与食疗方案制订、药膳制作等能力,具有工匠精神和信息素养,能够从事药膳与食疗工作的高素质技术技能人才。

3、就业方向

面向药膳与食疗配方、药膳与食疗方案制订、传统药膳制作、快消品药膳及现代药膳制作等技术领域。

与食疗本草同朝代的作者是?

食疗本草成书的时间是唐朝开元年间,同朝代的有李白,杜杜,白居易,王维。

什么是食疗调理师?

食疗调理师是我国养生保健行业新兴的知识型、技能型综合类人才,符合当前时代的需求,是膳食营养和脊椎健康的完美组合。中医食疗学在预防医学、康复医学、老年医学等领域中都占有极其重要的地位。我国自古就有“寓医于食”、“医食同源”之说,食疗养生在中国有着几千年的悠久传统和文化内涵,具有理法兼备、兼容并包的特点。

食健备是保健食品吗?

食健备是保健食品

食字号应该是国食健字(注)、食健备或是卫食健字,这类食品属于保健食品,属于特殊食品。

根据《食品经营许可管理办法》第十条规定申请食品经营许可,应当按照食品经营主体业态和经营项目分类提出。

  食品经营主体业态分为食品销售经营者、餐饮服务经营者、单位食堂。食品经营者申请通过网络经营、建立中央厨房或者从事集体用餐配送的,应当在主体业态后以括号标注。

食药保健是什么意思?

食药保健是指已取得国家食品药品监督管理局颁发的保健食品批文、具有保健功能的产品的意思。它的包装标签上都有一个小蓝帽的标志。

食健备G是保健食品吗?

食健备是保健食品,食健备的保健品是经过国家卫生局和药监局审批的,食字号应该是国食健字(注)、食健备或是卫食健字,这类食品属于保健食品,属于特殊食品。

什么是辟谷轻断食疗法?

辟谷轻断食当是通过彻底断绝人体的正常饮食,每日只通过饮水保证人体所需,从而达到减肥瘦身的方法。简单的说,就是不吃东西,绝食,每天就喝一点水,也就是我们现在很多女性会用的一种节食减肥法,这种辟谷法一直是被认为是可以延年益寿的,即便是到了现代,也还是有很多人在推行,特别是减肥的人。

豫卫食证字是保健食品吗?

上面标注的是豫卫食字,它们不是药品,是功能性保健食品,也注有一定保健功能范围;这样标注的目的是区别于药品,保健食品不能代替药品;而药品批准文号

山云养是保健品吗?

是保健品

山云养是一种可以调节肠胃的保健产品,含有碳酸钙、乳矿物盐,可以补充钙质、改善食欲不振、促进生长发育,而辛枚是专门为儿童生产的营养品,它其中含有锌、益生菌、山楂等营养元素,这些成分可以帮助孩子长高。

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